...น้ำหวานจากธรรมชาติ น้ำหวานดอกมะพร้าว...
สำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติหวาน ชอบเติมน้ำตาล ชอบใส่น้ำผึ้งลงในอาหาร ขนมหวาน และเครื่องดื่ม วันนี้ OpenRice จะมาแนะนำให้รู้จักกับน้ำหวานดอกมะพร้าว เป็นอีกหนึ่งน้ำตาลจากธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และที่พิเศษมากขึ้นไปอีกเพราะน้ำหวานดอกมะพร้าวไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วยนะ
ด้วยนวัตกรรมที่ต่อยอดจากภูมิปัญญาชาวบ้านในการทำน้ำตาลมะพร้าวจนมาเป็น น้ำหวานดอกมะพร้าว (Coconut Flower Syrup) น้ำตาลบริสุทธิ์จากธรรมชาติ 100% เป็นน้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากผ่านการทดสอบและการวิจัยแล้วว่าน้ำหวานดอกมะพร้าวมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานน้ำหวานดอกมะพร้าวได้ และยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารทั้งคาวและหวาน ไม่ว่าจะขนมหรือเครื่องดื่มก็ใส่ได้แทนน้ำตาลเลยทีเดียว อีกทั้งมีกลิ่นหอม รสหวานกลมกล่อม ไม่ทำให้อาหารและเครื่องดื่มเสียรสชาติ
ในน้ำหวานดอกมะพร้าวอุดมไปด้วย โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดอะมิโน ธาตุเหล็ก และวิตามิน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายง่าย ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไม่มีคอเลสเตอรอล อีกทั้งยีงมีเกลือแร่เหมาะสำหรับผู้ที่สูญเสียเหงื่อ
ปัจจุบันเริ่มมีน้ำหวานดอกมะพร้าววางขายมากขึ้น หากเพื่อนๆ สนใจลองหาดูตามร้านขายสินค้าท้องถิ่น,ร้านค้าผลิตภัณฑ์ชาวบ้าน หรือร้านค้า OTOP แล้วลองนำมาใส่ในอาหารเครื่องดื่ม ก็อาจจะได้รสชาติใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย
น้ำหวานดอกมะพร้าว (Coconut Flower Syrup)
สีออกน้ำตาลใส เนื้อเหนียว มีกลิ่นหอม
...บทความที่เกี่ยวข้อง...