อาหารโมร็อกโก
(Morocco
) เป็นอาหารที่หาทานได้ไม่ง่ายนักในเมืองไทย โดยมีรสชาติจากเครื่องเทศและวัตถุดิบต่างๆ ที่โดดเด่นอย่างมีเอกลักษณ์ ทำให้เราสนใจใคร่รู้ อยากจะลิ้มลองให้ได้สักครั้ง และถือเป็นโอกาสอันดี เมื่อโรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพ
(The Sukosol Bangkok
) ได้จัดงานเทศกาลอาหารโมร็อกโก
(Moroccan Cuisine Festival
) ณห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติปทุมมาศ
(Patummat Restaurant) เพื่อร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 30 ปี มิตรภาพไทยและโมร็อกโก โดยได้นำเมนูอาหารโมร็อกโกจากฝีมือของเชฟจากเมืองคาซาบลังกาแท้ๆ มาให้เราได้ชิมกันอีกด้วย ซึ่งเทศกาลอาหารโมร็อกโกนี้จะรวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน มื้อค่ำ และมื้อซันเดย์บรั้นช์ ตั้งแต่วันที่ 3-11 ตุลาคมนี้
เทศกาลอาหารโมร็อกโก (Moroccan Cuisine Festival) จัดขึ้นภายในห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติปทุมมาศ (Patummat Restaurant) ซึ่งนอกจากเมนูอร่อยด้วยรสมือของเชฟจากเมืองคาซาบลังกาแล้ว ยังมีบุฟเฟ่ต์นานาชาติอื่นๆ ให้อิ่มอร่อยกันด้วย
บุฟเฟ่ต์นานาชาติมีทั้งอาหารไทย อาหารสไตล์เอเชีย และอาหารตะวันตกต่างๆ อาทิ อาหารญี่ปุ่น ทั้งซูชิและซาชิมิ อาหารทะเลสดๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ หรือชอบทานเส้นก็มีให้เลือกทั้งก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า ที่ทำให้ทานกันร้อนๆ รวมไปถึงเมนูอีกมากมายทั้งของคาวและของหวาน ที่เชฟรังสรรค์ความอร่อยจากวัตถุดิบชั้นดีมาให้แล้ว
ในส่วนของ Moroccan Cuisine จัดวางเป็นมุมอาหารโมร็อกโกแสนอร่อย ให้เลือกตักได้ตามชอบ จะมีเมนูอะไรบ้างตามไปดูกันเลย
ขอเริ่มด้วยเมนูสลัดกันก่อน Capsicum Salad เป็นสลัดที่ทำจากพริก แต่ไม่เผ็ดมาก คนไทยทานได้ค่ะ
Zuchini Salad สลัดซูกินี หรือคุ้นเคยในคำเรียกที่ว่า แตงกวาฝรั่ง
ต่อด้วย Zaalouk (Eggplant) ทำคล้ายๆ กับสลัดผักย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศโมร็อกโก
เมนูต่อไป Lamb Tagine คำว่า ทาร์จีน คือคำเรียกหม้อดินเผาจากแอฟริกาเหนือ ที่ใช้ในการประกอบอาหารก็เพราะทนความร้อนได้สูง ซึ่งคำเดียวกันนี้ยังใช้เรียกการทำอาหารด้วยการเคี่ยวจากอุณหภูมิต่ำๆ ให้เนื้อสุกช้าๆ และช่วยให้เครื่องเทศเข้าเนื้อได้อย่างดีอีกด้วย
Lamb Tagine สตูว์เนื้อแกะนุ่มๆ คลุ้งเครื่องเทศโมร็อกโก
ไม่ถนัดเนื้อแกะก็มีเนื้อปลาให้ทาน Tagine M'Chermel of Fish ให้รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ทานง่าย
ปิดท้ายของคาวด้วย Chicken with Cous Cous ลักษณะคล้ายกับข้าวหมกไก่ หอมกลิ่นเครื่องเทศไม่ต่างกัน เป็นเมนูที่ทานได้คุ้นลิ้น เนื้อไก่นุ่มดี ทานกับ Cous Cous ข้าวบาร์เลย์ หรือเมล็ดข้าวเซโมลินา ผ่านการนึ่งจนนุ่มหนึบคล้ายกับพวกธัญพืช
ถึงเวลาของของหวานกันแล้ว เริ่มด้วยการดื่มชามิ้นท์หอมๆ กันดีกว่า รสเข้มข้นหอมแตกต่างจากชามิ้นท์ที่เคยดื่ม
ยิ่งได้ทานคู่กับขนมของโมร็อกโกยิ่งเข้ากัน ในงานนี้มีกาเซล ฮอร์น คุ้กกี้แบบโมร็อกโกดั้งเดิม ให้ทานด้วยนะคะ คุ้กกี้แต่ละตัวก็มีรสสัมผัสที่แตกต่างกัน แต่ทานง่ายค่ะ บางตัวมีกลิ่นมิ้นท์นิดๆ ทานกับชามิ้นท์เข้ากันสุดๆ
หลังจากอิ่มอร่อยกับเทศกาลอาหารโมร็อกโก (Moroccan Cuisine Festival) แล้ว แวะไปดู OR'AGAN Oil มหัศจรรย์แห่งน้ำมันสกัดบริสุทธิ์จากเมล็ดอาร์แกน ที่นำมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ความงาม บำรุงได้ทั้งตัวตั้งแต่ศีรษะจรดปลายเท้า ซึ่งนอกจากนำไปสกัดเป็นน้ำมันบำรุงผิวและผมได้แล้ว เมล็ดอาร์แกนยังสามารถนำไปสกัดในอีกรูปแบบหนึ่งเพื่อใช้ในการประกอบอาหารได้อีกด้วย
ข้างๆ กัน มีกิจกรรมการเพ้นท์เฮนน่าฟรี สวยๆ ติดทนนานเป็นสัปดาห์ ไม่ใช่เพียงความสวยงามของลวดลายที่สร้างขึ้นเท่านั้น เฮนน่ายังสื่อถึงความงดงาม ความมั่งคั่ง และความร่ำรวย ด้วยนะ
นอกจากนี้ยังมีงานหัตถกรรมและของตกแต่งบ้านสไตล์โมร็อกโกวางจำหน่ายด้วยนะคะ ภายในส่วนจัดแสดงนี้ได้ตกแต่งด้วยข้าวของต่างๆ จากบ้านของเอกอัครราชทูตราชอาณาจักรโมร็อกโกประจำประเทศไทย ฯพณฯ มร. อับเดลอิละห์ เอล ฮูสนี ซึ่งทางโรงแรมได้จัดวางประดับไว้เป็นมุมสำหรับถ่ายรูปเก๋ๆ
ตามไปสัมผัสเสน่ห์แห่งวัฒนธรรมร่วมสมัยของโมร็อกโก พร้อมอิ่มอร่อยไปกับอาหารสุดพิเศษ ด้วยฝีมือของเชฟที่ส่งตรงมาจากเมืองท่าอันมีชื่อเสียง "คาซาบลังกา" กันได้ภายในงานเทศกาลอาหารโมร็อกโก (Moroccan Cuisine Festival) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-11 ตุลาคมนี้ ราคาบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 1,160 บาทสุทธิ/ท่าน มื้อเย็น 1,300 บาทสุทธิ/ท่าน และซันเดย์ บรั๊นช์ 1,600 บาทสุทธิ/ท่าน พิเศษ! ส่วนลดค่าอาหาร 25% หรือแอดไลน์ @thesukosol ลดราคาดินเนอร์เหลือ 750 บาทสุทธิ/ท่าน ใช้เป็น e-coupon 1 คนต่อ 1 สิทธิ์ ถึงวันที่ 31 ตุลาคมนี้ สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 02-247-0123 ต่อ 1810 หรือเว็บไซต์ www.sukosolhotels.com หรือ www.facebook.com/TheSukosolBangkok
