เทศกาลลอยกระทง 2558 ใกล้เข้ามาทุกที สำหรับใครที่ไม่อยากเสียเงินแพงๆ ไปซื้อกระทงที่ขายกันทั่วไป วันนี้ OpenRice มีสูตรการทำกระทงขนมปังด้วยตัวเองมานำเสนอค่ะ สูตรนี้ง่ายมากๆ จะช่วยกันทำภายในครอบครัว หรือแอบแสดงฝีมือไปอวดหวานใจก็รับรองว่าน่าประทับใจแน่นอน พร้อมแล้ว...ตามไปทำกระทงขนมปังด้วยตัวเองกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบทำกระทงขนมปัง
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 500 กรัม
ยีสต์ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล (เพื่อเป็นอาหารยีสต์) 30 กรัม
เกลือ 10 กรัม
เนยขาว หรือ น้ำมัน 25 กรัม
วิธีทำกระทงขนมปัง
1. นำน้ำเปล่า น้ำตาล และยีสต์ใส่รวมกันไว้ในแก้วเพื่อให้ยีสต์ตื่น ถ้ามีฟองขึ้นมา แสดงว่าใช้ได้แล้ว 2. เทแป้งกับเกลือลงชามผสม เทน้ำที่มียีสต์ตามลงไป 3. นวดแป้งจนเริ่มจับเป็นก้อน 4. ใส่น้ำมันหรือเนยละลายแล้วนวดต่อจนแป้งเนียน 5. พักแป้งไว้ในชามผสม ปิดด้วยพลาสติกแร๊ป รอจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า 6. แบ่งแป้งเป็นก้อนแล้วปั้นตามรูปร่างที่ต้องการได้เลย 7. ถ้าใครมีไอเดียสร้างสรรค์อยากทำกระทงเป็นรูปร่างหรือสีสันต่างๆ ก่อนพักแป้ง ให้แบ่งแป้งเป็นส่วนๆ แล้วแยกผสมสีตามต้องการได้เลย 8. เมื่อปั้นกระทงได้รูปร่างที่เราต้องการแล้ว นำกระทงเข้าอบในเตาอบด้วยไฟ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที อย่าอบนานเกินไป เพราะกระทงจะกลายเป็นสีน้ำตาล ไม่สวยงามค่ะเพียงเท่านี้เราก็จะได้กระทงขนมปังสวยงาม ฝีมือของเราเองแล้วค่ะ
กระทงหลากสีก็สวยไปอีกแบบ
หรือจะปั้นกระทงเป็นรูปการ์ตูนต่างๆ เอาใจเด็กๆ
ไอเดียกระทงแปลกจากของกิน
ถ้าใครไม่มีเตาอบที่บ้านก็สามารถทำกระทงเองด้วยขนมปังแผ่น โคนไอศกรีม ผัก และผลไม้ต่างๆ ได้ เรามาดูกันดีกว่าปีที่ผ่านๆ มามีคนเคยทำกระทงจากของกินอะไรแจ่มๆ กันบ้าง
กระทงจากขนมปังแผ่น ก็สวยเก๋
หรือจะหั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยมแล้วมาพับเป็นกลีบกระทงก็สวยงาม
กระทงจากโคนไอติมหลากสีสุดอลังกาล
เจ้าของกระทงนี้คงจะเฮธตี้น่าดู
กระทงใบนี้น่าลงไปลอยในน้ำแกงส้มเสียจริง
กระทงกระหล่ำ ทำง่าย เพียงมีกระหล่ำ 1 หัว!
กระทงอะไรเอ่ยขนเยอะ?
ไอเดียสุดท้าย อิ่มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! เอา 3 กระทงนี้มารวมกัน ได้อาหารทั้งคาวหวาน 1 มื้อพอดีเลยจ้าาาา -*-
เครดิตภาพ kapook.com, mthai.com, Jaravee pantip.com, flash-mini.com, myhappyoffice.com, region2.prd.go.th, nuihome.com, priraya, nationtv.tv, bangkokbiznews.com, tlcthai.com