ช่วงสุดสัปดาห์นี้ก็ถึงช่วงที่หลายๆครอบครัวทำการไหว้เจ้าไหว้บรรพบุรุษ หนึ่งในของไหว้ที่เห็นจะขาดไม่ได้นั่นก็คือ ผลไม้หลากหลายชนิด ซึ่งส่วนมากก็จะกินกันไม่หวาดไม่ไหว ต้องทิ้งไปเสียก่อน เพราะผลไม้เน่าไปแล้ว เราจึงแอบมาบอกเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆในการเก็บรักษาผลไม้บางชนิดให้ได้นานๆ หมดปัญหาผลไม้เน่าเร็ว อยากรู้ว่าจะได้ผลขนาดไหนต้องลอง

กล้วยน้ำว้า

วิธีเก็บรักษา  คือ จุ่มกล้วยทั้งหวีลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที และนำไปตากลม  กล้วยจะมีลักษณะเหมือนที่ซื้อมาจากตลาด และอยู่ได้นานถึง 20 วัน

แตงโม

วิธีเก็บรักษา  คือ เก็บไว้ในตู้เย็น และอีกวิธีหนึ่งคือ นำแตงโมไปแช่น้ำ เพื่อทำให้แตงโมมีความสดอยู่เสมอ และยังป้องกันไส้ล้มได้ด้วย

มะม่วง

วิธีเก็บรักษา  คือ ล้างยางที่เกาะผิวมะม่วงออกให้หมด เช็ดให้แห้ง นำไปใส่ตะกร้าที่รองด้วยผ้าไว้ โดยตั้งขั้วขึ้น อย่าให้ซ้อนกัน แล้วนำผ้ามาปิดไวด้านบน ทิ้งไว้ 2 คืน มะม่วงจะทยอยสุกเหลืองและมีรสชาติดีกว่าการใช้สารเคมี

แอปเปิ้ล

วิธีเก็บรักษามีอยู่ 3 วิธี คือ

1. ต้องเก็บในที่เย็นและมืด หรือใส่ถุงพลาสติก ที่เจาะรูห่างๆไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น พยายามอย่าให้ผิวแอปเปิ้ลสัมผัสกันโดยตรง

2. นำแอปเปิ้ลทั้งผลใส่ถุงกระดาษ แล้วแช่ในตู้เย็น  เก็บได้ประมาณ 1 สัปดาห์

3. ผสมน้ำเปล่า 3 ถ้วยกับน้ำมะนาว 1 ลูก แล้วนำเนื้อแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงไปแช่ไว้สักครู่ นำขึ้นมาซับให้แห้ง เก็บส่กล่องแล้วแช่ในตู้เย็น

เครดิตภาพ : kapook, wisegeek, Bangkok, yanchaow