โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ร่วมฉลองเทศกาลเซ็ตสึบุน ของประเทศญี่ปุ่น

ฉลองเทศกาลเซ็ตสึบุนประเทศญี่ปุ่นกับอาหารญี่ปุ่นชุดพิเศษ

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ขอเสนอเมนูพิเศษที่จะให้บริการในช่วงการเฉลิมฉลอง เทศกาลปาถั่วมงคล หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า เทศกาลเซ็ตสึบุน ระหว่างวันที่ 30 มกราคม – 3 กุมภาพันธ์ 2558

เทศกาลเซ็ตสึบุน (Setsubun) ตรงกับวันที่ 3 กุมภาพันธ์ ของทุกปี ในอดีตชาวญี่ปุ่นจะประกอบพิธีกรรมทางศาสนา คือ การปาถั่วมงคล หรือที่เรียกเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า มาเมะมากิ (Mamemaki) เพื่อขับไล่สิ่งไม่ดีออกไปและเตรียมต้อนรับความสุขตลอดช่วงฤดูใบไม้ผลิที่กำลังจะมาถึงในไม่ช้า ซึ่งประเพณีนี้ยังมีให้เห็นอยู่จนถึงปัจจุบัน การปาถั่วเพื่อขับไล่สิ่งชั่วร้ายนี้ถือเป็นประเพณีเก่าแก่ที่มีจุดกำเนิดมาจากประเทศจีนในช่วงยุคมุโระมะจิ (Muromaji) โดยเรียกพิธีนี้ว่า พิธีทสึอินะ(Tsuina) นอกจากนั้นในประเทศญี่ปุ่นยังถือว่าวันเซ็ตสึบุน เป็นวันแบ่งฤดูกาลระหว่างฤดูหนาวกับฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย

เมนูที่เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ได้เตรียมเป็นพิเศษสำหรับต้อนรับเทศกาลนี้ ได้แก่ อาหารชุดมื้อกลางวัน ประกอบไปด้วย เต้าหู้งา ซุปใสใส่เกี๊ยวกุ้งและเห็ดชิมาจิ ซาชิมิ (ปลาทูน่า ปลากระพง และปลาหมึก) ปลาหางเหลืองย่าง เทมปุระ และที่ขาดไม่ได้สำหรับเทศกาลนี้คือ เอะโฮมากิโรล (Ehomaki Roll) ที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าเวลารับประทานจะต้องหันหน้าไปทางทิศรับโชคประจำปี ซึ่งในปี 2558 คือทิศตะวันตกเฉียงใต้ และจะต้องรับประทานให้หมดในทีเดียว ราคาชุดละ 850++ บาท

ส่วนมื้อค่ำ เชฟฮางิวาระ ได้จัด “ไคเซกิ”  ชุดพิเศษ ให้บริการตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับน่ารับประทานทั้งหมด 7 รายการ  อาทิ คอนบุสาหร่ายใส่ไข่ปลาแฮริ่ง ซุปปู ซาชิมิชั้นดี (ทูน่า หอยปีกนก กุ้งหวาน) ปลาแมคคาเรลย่างจากสเปน เอะโฮมากิโรล แล้วจึงปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน เค้กวานิลลาใส่ถั่วดำ ราคาชุดละ 3,000++ บาท

อาหารชุดมื้อกลางวัน  และมื้อค่ำ สำหรับเทศกาลเซ็ตสึบุน  มีให้บริการระหว่างวันที่ 30 มกราคม – 3 กุมภาพันธ์ 2558 มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ที่ห้องอาหารยามาซาโตะ ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com

*ราคานี้ยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%