One Pot Pasta ทำพาสต้าง่ายๆในหม้อเดียว

สูตรการทำ One Pot Pasta พาสต้าหม้อเดียว สูตรนี้มาจากนิตยสาร Martha Stewart Living ของคุณมาร์ธา สจ๊วตนั่นเองค่ะ เป็นพาสต้ามะเขือเทศที่ทำง่ายสุดๆ ในเวลาไม่เกิน 30 นาที เพียงใส่วัตถุดิบและเครื่องปรุงลงในหม้อเพียงใบเดียวแล้วต้มพร้อมกัน เพื่อนๆก็จะได้พาสต้ามะเขือเทศแสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะทำเมนูนี้ในวันสบายๆ แถมยังสามารถทำเลี้ยงเพื่อนๆที่มาเยี่ยมบ้านได้อีกด้วยนะคะ ใช้เวลาแป๊บเดียวเท่านั้นเอง

เรามาดูกันว่าวัตถุดิบในการทำพาสต้ามะเขือเทศแบบหม้อเดียวนี้มีอะไรบ้างและมีวิธีการทำอย่างไร เชิญชมได้เลยค่ะ

PHOTOGRAPHY BY MARCUS NILSSON : www.marthastewart.com

วัตถุดิบพาสต้าหม้อเดียว

เส้นพาสต้า 12 ออนซ์

มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 12 ออนซ์

หัวหอมใหญ่สไลส์ 2 ถ้วย

กระเทียมสไลส์ 4 กลีบ

พริกไทยแดงป่น ½ ช้อนชา

ยอดใบโหระพาสด 2 ช่อ

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

น้ำเปล่า 4 ถ้วยครึ่ง

พาร์เมซานชีสขูด สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำพาสต้าหม้อเดียว

ใส่เส้นพาสต้า มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่

ใส่กระเทียม ใบโหระพา พริกไทยแดงป่น เกลือ พริกไทย

ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในหม้อใบใหญ่

ตามด้วยน้ำมันมะกอกลงไป

เติมน้ำเปล่าให้พอท่วม (ปริมาณตามสูตร)

เปิดเตาต้มด้วยไฟแรง หมั่นคนให้เข้ากัน

เมื่อต้มผ่านไป 9 นาทีจนกระทั่งพาสต้าสุกแบบอัลเดนเต้และน้ำซุปงวดขึ้นก็เป็นอันเสร็จ

ตักพาสต้าใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

***สูตรนี้เสิร์ฟได้ 4 ที่ และสามารถปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก และพาร์เมซานชีสตามชอบเลยค่ะ***

ที่มา : www.marthastewart.com