ก๋วยเตี๋ยวอดทน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านก๋วยเตี๋ยว อดทน เป็นร้าน ที่มีบรรยากาศ ดี นั่งสบาย เจ้าของร้านบริการเป็นกันเองดีรสชาติของ ก๋วยเตี๋ยว ก็ถือว่าอร่อยใช้ได้เลยทีเดียว รสชาติของเป็ดก็ถือว่าอร่อย หอม กำลังดีเลยใครที่กำลังหาร้านก๋วยเตี๋ยวทาน อยู่แล้วอยู่ใกล้ๆกับร้าน หรือ ถ้าผ่านร้านก็ แนะนำร้านนี้เลยนะครับ อ่านต่อ

วันนี้มีโอกาสได้เดินทางไกล เลยแวะหาอะไรทานข้างทางซะหน่อยถ้าใครเคยมีโอกาสได้เดินทางเส้นทางเชียงใหม่-เชียงรายคงเคยเห็นร้าน ก๋วยเตี๋ยวอดทน ริมทางที่อำเภอเวียงป่าเป้าจ้านี่เลย ป้ายหน้าร้านตัวเบ้อเร่อเลย "ก๋วยเตี๋ยวอดทน"มาหาที่นั่งแล้วก็สะดุดตากับโตกเครื่องปรุงดูเข้ากับบรรยากาศล้านนาดีจังมาเสิร์ฟแล้วจ้า เมนูวันนี้ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำมะพร้าวอ่อนหน้าตาน่าค้นหามากๆ อยากจะเปิดดูแล้วล่ะว่าจะเป็นยังไงบ้างเส้นเล็กลวกมากำลังดี เหนียวนุ่ม เข้ากับเครื่องต้มยำได้ดีมากๆแล้วมาดูด้านเครื่องต้มยำกันดีกว่าว่าใส่อะไรมาบ้างกุ้งก้ามกรามขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่ถึงกับเล็กอยากบอกว่ากุ้งสดมากๆ กรอบกรุ๊บๆเลยในลูกนี้ใส่กุ้งมาให้ 2 ตัวเลยแหละ ถือว่าไม่ธรรมดาเลยร้านนี้ต่อมามาดูมะพร้าวอ่อนกันบ้าง ชิ้นนี้เลือกอันที่หนาหน่อยมาถ่ายเพราะชิ้นอื่นมะพร้าวมันอ่อนและบางมากๆ คีบไม่ขึ้นเลยอ่ะ 555มะพร้าวอ่อนทางร้านใส่มาให้หลายชิ้นเลย ยิ่งทานยิ่งเพลินเข้ากับน้ำต้มยำน้ำข้นได้เป็นอย่างดี รสชาดไม่จัดจ้านเท่าไหร่แต่กลมกล่อมกำลังดี ถือว่าสุดยอดมากๆสำหรับเมนูนี้ของร้านนี้และที่ใครๆคงสงสัยว่าทำไมร้านนี้ต้องชื่อว่า "ก๋วยเตี๋ยวอดทน"ที่มาก็คือได้อ่านในเอกสารที่มีอยู่ในร้าน จึงได้ทราบว่า เมื่อต้นปี 2554เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวอดทนได้มีโอกาสไปทัศนะศึกษาร่วมกับนักศึกษาป. บัณฑิต มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ณ เมืองฮานอย ประเทศเวียดนามหัวหน้าทัวร์ได้พาไปที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ปรากฏว่ามีผู้รอคิวซื้อกันจำนวนมากและมีคนพูดขึ้นมาเสียงดังว่า "กาแฟอดทน"ใครจะซื้อกาแฟร้านนี้ต้องอดทนรอคิวนาน แต่พอได้ทานทุกคนก็หายเหนื่อยและพร้อมใจกันว่า สมแล้วที่ชื่อ “กาแฟอดทน”จากนั้นเมื่อกลับมาจึงเปลี่ยนชื่อร้านจาก "ก๋วยเตี๋ยวเวียงกาหลง" เป็น "ก๋วยเตี๋ยวอดทน"จะได้ขายดิบขายดีเหมือนร้านกาแฟอดทน ถือเป็นการเอาเคล็ดวิธีนึงจ้า อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวอดทน อำเภอเวียงปาเป้าเชียงราย ชื่อนี้เก๋ใช่เล่นนะเนี่ยยยยย ต่ายน้อยไม่พลาด พบเจอป้ายตามข้างทางระหว่างทางจากเชียงรายไปเีชียงใหม่ ขอลองซะหน่อยซิว่าเป็นไงทำไมต้องชื่อนี้ละ เค้าบอกว่าเจ้าของเคยไปเวียดนามแล้วไปรอกินกาแฟร้านหนึ่งที่คนรอเยอะมากๆ และต้องอดทนรอ เลยกลับมาตั้งชื่อร้านที่มีคำว่าอดทนด้วยเพื่อจะเป็นเคล็ดให้คนมากินที่ร้านเยอะๆ การเดินทางหากมาจากทางเชียงราย ร้านจะอยู่เลยตัวอำเภอเวียงปาเป้าไปนิดหน่อยและอยู่ด้านขวามือ ไม่ต้องกลัวหลงนะคะเพราะมีป้ายสีฟ้าบอกตลอดทาง บรรยากาศร้านสบายๆ มี 2 ชั้น คล้ายๆบ้านทรงไทยทั่วไปทางภาคเหนือ รอบๆร้านก็เป็นทุ่งนากว้างใหญ่ไพศาล นั่งพักเหนื่อย กินๆ และชมวิว รับลมเย็นๆ กันไป รสชาติอาหารวันนี้สั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำตก รสชาิติกลางๆ ไม่ได้อร่อยมากมาย และไม่ได้อดทนรอนานแต่อย่างใด และลวกจิ้มทะเล กุ้งกะปลาหมึกสดดี น้ำจิ้มอร่อย ใช้ได้เลยค้า ที่นี่มีอาหารให้เลือกชิมเยอะนะคะ ทั้งก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ส้มตำก็มี แต่วันนี้ต่ายน้อยขอทานเบาๆ ไม่เน้นอิ่มจัดเพราะแค่แวะพักริมทางก่อนเดินทางต่อไปยังเชียงใหม่สรุปว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวอดทน สำหรับต่ายน้อยแล้ว อดทนเพื่อขับรถพร้อมกับความหิวระดับ 88 ริตเตอร์ มากินตั้งแต่เห็นป้ายบอกทางจนถึงร้าน น้ำย่อยแทบจะกัดกระเพาะทะลุ เพราะช่างไกลเหลือเกิน แต่มาถึงร้านแล้วได้กินอาหารก็โอเค ถือว่าหายกันไป ไม่ใช่เพราะอาหารอร่อยอะไรมากมายหรอก แต่เพราะสำหรับพวกเราแล้วที่นี่เป็นที่พักเหนื่อยที่ใช้ได้เลยละ กินเสร็จ เดินยืดเส้นยืดสายดูศิลปะเพลินๆ เข้าห้องน้ำ ใครผ่านไปผ่านมาระหว่างเชียงรายกับเชียงใหม่แวะพักแวะชิมร้านนี้ได้นะคะอ่อ ลืมบอกไปว่าร้านก๋วยเตี๋ยวอดทนอยู่บริเวณเดียวกับศิลปเวียงกาหลงนะคะ ด้านในจะมีพวกของตกแต่งบ้าน งานศิลปเยอะแยะเลย กินเสร็จแวะชมต่อได้เลยค้า อ่านต่อ