ข้าวซอยวิจิตตรา

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ทริปแอ่วเหนือเที่ยวเชียงราย ถ้าจะไม่แวะทานข้าวซอยก็คงจะเหมือนมาไม่ถึง ร้านข้าวซอยวิจิตตรานี้เป็นร้านที่เจ้าถิ่นแนะนำมา ดูเมนูแล้วต้องขอบอกว่าไม่ธรรมดา จัดเป็นข้าวซอยฟิวชั่นสุดครีเอททีเดียวล่ะค่ะ**-บรรยากาศ-**ข้าวซอยร้านนี้อยู่บนถนนฤทธิประศาสน์ตัวร้านเปิดโล่งดูเป็นแบบร้านริมถนนธรรมดา แต่ก็กว้างใหญ่ทีเดียว โต๊ะเก้าอี้เป็นไม้ดูสะอาดสะอ้านดีใช้ได้อยู่ มีลานจอดรถให้ในร้านด้วย สะดวกดีค่ะ**-อาหาร-**ถึงแม้ชื่อร้านจะบอกว่าเป็นร้านข้าวซอย แต่ร้านนี้มีเมนูหลากหลายสุดๆค่ะ โดยนอกจากข้าวซอยแล้วก็ยังมีผัดไทย อาหารจานเดียวพวกข้าวผัดต่างๆ และหมูสะเต๊ะด้วย เครื่องเคียงข้าวซอยประเภทผักดอง – หอมใหญ่ นั้นตักกันได้เองไม่อั้น ส่วนน้ำดื่มก็มีให้บริการฟรี ไปตักกันได้ตามอัธยาศัย น่ารักตรงที่ใช้ขันน้ำสีเงินใบเล็กๆใส่น้ำแทนถ้วยนี่ล่ะ ให้ความรู้สึกแบบสมัยคุณย่าคุณยายดีจริงๆ แต่ก็ไม่ลืมรักษาอนามัยโดยมีหลอดไว้ให้หยิบกันด้วยนะคะหมูสะเต๊ะที่นี่ใช้เนื้อส่วนคอหมูที่แม้จะมีติดมันให้ต้องเขี่ยออกบ้าง แต่เนื้อนั้นนุ่มละมุนสุดๆ อร่อยมากจริงๆค่ะ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะก็เข้มข้นรสชาติดี ชอบค่ะเมนูข้าวซอยที่นี่นั้นบอกว่าเป็นสูตรต้นฉบับของตระกูลนางแล แต่มีการนำมาพัฒนาให้มีความหลากหลายมากขึ้น คือไม่ได้มีแค่ข้าวซอยไก่และเนื้อธรรมดาๆเท่านั้น แต่ยังมีข้าวซอยปลาแซลมอน ข้าวซอยหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ข้าวซอยทะเลน้ำลึก ข้าวซอยกุ้งสด ข้าวซอยลูกชิ้นหมู และข้าวซอยลูกชิ้นปลาอีกด้วย ส่วนเนื้อวัวที่ใช้ก็เป็นเนื้อโคขุน-ไฮโซขึ้นมากว่าร้านทั่วไปอีกนิด ดูเมนูแล้วก็ทึ่งว่าเค้าคิดได้ไงเนี่ย แต่ความที่ใจไม่กล้าพอที่จะลองเมนูแปลกๆสุดครีเอทพวกนี้พวกเราเลยขอลองเป็นเมนูคลาสสิคกันก่อนตามนี้เลยค่ะ● ข้าวซอยไก่น่อง (ราคา 40 บาท)● ข้าวซอยไก่ชิ้น (ราคา 35 บาท)● ข้าวซอยเนื้อโคขุน (ราคา 55 บาท)ขอเม้นต์รวมๆว่าข้าวซอยที่นี่เครื่องแกงเข้มข้นดี รสชาติมีติดหวานอยู่บ้าง เนื้อไก่ทำมาได้เปื่อยทานง่าย แต่คนที่ลองทั้งไก่และเนื้อเทียบกันเค้าบอกว่าข้าวซอยเนื้อโคขุนฟินกว่ากันเยอะจ้ะ คือรสชาติของเนื้อนั้นเข้ากับเครื่องแกงข้าวซอยได้ดีกว่า ส่วนผักดองที่นี่เป็นแบบใส่พริกป่นเล็กน้อยคล้ายกิมจิ ทานกับข้าวซอยเข้ากันดีโดยรวมก็จัดว่าเป็นข้าวซอยที่รสชาติใช้ได้ร้านนึงเลย ส่วนใครไม่ชอบข้าวซอย จะลองผัดไทยหรืออาหารจานเดียวอื่นๆดูก็ได้ ว่าไปแล้วก็เหมาะกับเวลามากันหลายๆคนแล้วอยากทานหลายๆอย่างไม่ให้จำเจนะคะ หรือถ้าอยากลองเมนูข้าวซอยแซลมอน ข้าวซอยทะเล...ฯลฯ ที่ไม่เคยเห็นที่ไหน ก็แวะมาจัดดูได้ค่ะ น่าสนใจดีทีเดียว อ่านต่อ