Melt in Your Mouth

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้าน  Melt  In  Your  Mouth  เชียงราย  ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่อยู่ในลิสต์ที่เป็นร้านที่ต้องไปให้ได้ในทริปเชียงรายที่ผ่านมา  เค้าลือกันว่าร้านสวย  อาหารอร่อย  วิวริมแม่น้ำกกสวย  ก็เลยต้องจัดไปให้ครบครับร้าน  Melt  In  Your  Mouth  เชียงราย  ตั้งอยู่เลขที่  268 หมู่ที่ 21  ถนนเทิดพระเกียรติ  ซอย  3  ตำบล รอบเวียง อำเภอ เมืองเชียงราย  ทางเข้าจะซับซ้อนเล็กน้อยครับเพราะร้านจะอยู่ริมแม่น้ำกก  ติดสวนสาธารณะเกาะลอยครับร้าน  Melt  In  Your  Mouth  เชียงราย เป็นร้านอาหารแบบ  Casual Dining  ที่มีบรรยากาศสบายๆ  ตกแต่งร้านในสไตล์  French  Vintage  เน้นโทนสีขาว – ดำ  เฟอร์นิเจอร์หวายและหนัง  แต่ดูไม่ขรึมเพราะว่าทางร้านแต่งให้คล้ายๆ  Conservatory  หรือห้องที่เป็นกระจกติดกับสวนของคนอังกฤษครับด้านนอกก็ยังมีที่นั่งอีกเยอะเชียวครับ  ร่มรื่น  แดดไม่ร้อน  มีวิวแม่น้ำกกให้มองด้วยครับก่อนไปเชียงรายก็พยายามหาเมนูของร้าน  Melt  In  Your  Mouth  เชียงราย  เจอตามเวบบ้างแต่ไม่ครบ  พอได้มาที่ร้านจริงๆแล้วก็เลยถ่ายมาจนครบครับ  น้ำส้มจี๊ดออแกนิคใส่น้ำผึ้ง  ราคา  120  บาทส้มจี๊ดเป็นส้มจี๊ดออกแกนิคที่มาจากสวนของทางร้านเองนะครับ  รสชาติจะออกเปรี้ยวหวาน  สดชื่นมากๆครับHeavenly Orchard  ราคา  110  บาทเป็นส่วนผสมของ  น้ำส้ม  น้ำมะม่วง และใบมินต์สดๆ  น่าแปลกที่ไม่มีสีของน้ำส้มเลยครับ  ตอนแรกนึกว่าจะมีกลิ่นมินต์มากซะอีก  เอาเข้าจริงมีกลิ่นมินต์น้อยๆพอให้สดชื่นแค่นั้นครับBlue  Ocean  ราคา  110  บาทแก้วนี้จะหวานๆ  ซ่าๆ  ครับPink  Valentine  ราคา  110  บาทมีส่วนผสมของ  น้ำส้ม  น้ำลิ้นจี่  น้ำมะนาว  แก้วนี้ออกรสหวานๆ  หอมกลิ่นลิ้นจี่  สมกับที่มีสีชมพูหวานๆเลยครับอาหารจานแรกเป็นอาหารทานเล่น  ลาบทอด  ราคา  165  บาทจานนี้ยอมรับเลยว่าราคาสูงเกินไปครับ  ราคาสูงกว่าบางร้านในกรุงเทพฯซะอีก  แต่จานนี้เป็นจานโปรดของเจ้ามือครับเลยทำเป็นไม่รู้ไม่ชี้เรื่องราคาครับอิอิอิ ส่วนรสชาติ .... ธรรมดามากครับ .... เสียดาย  165  บาท  มากกกกกกกกก  ฮ่าๆๆๆๆชุดกระเช้าน้ำพริกเมลท์  ราคา  330  บาทจานนี้ถูกปากเจ้าของบล็อกแค่น้ำพริกหนุ่มกับผักสดครับ  น้ำพริกหนุ่มไม่เผ็ดมาก  รสชาติกำลังดีเชียว  ไม่แน่ใจว่าที่ร้านทำเองหรือเปล่า  ผักสดต่างๆก็สด  กรอบ หวานมากๆ  .....  แต่น้ำพริกอ่องไม่ถูกปากเลยครับ  เจ้าของบล็อกชินกับน้ำพริกอ่องรสชาติเข้มข้น  ไม่ชินกับน้ำพริกอ่องรสจางๆแบบที่ร้าน  Melt  In Your  Mouth  เชียงราย  ครับ  Melt  BBQ  Ribs  -  Half Rack   ราคา  380 บาทเมนูนี้อร่อยครับ  เนื้อนุ่มมากๆ  เลาะออกจากกระดูกได้ง่ายๆเลย  ตัวซอสที่ทาก็รสเข้มข้น  แต่ไม่ได้เผ็ดมากครับ  มีกลิ่นหอมควันไฟเล็กๆด้วย  พาสต้าคาโบนาร่า  ราคา  200  บาทเข้มข้นมากๆครับ  แต่อย่าทิ้งไว้จนเย็นนะครับ  ตัวซอสจะข้นขึ้นอีกนิดครับ  พิซซ่าชีส  4  ชนิด  ราคา  320  บาทพิซซ่าที่ร้าน  Melt  In  Your  Mouth  เชียงราย  เป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบครับ  อันนี้เป็นจานของหลานสาว  นางเป็น  cheese  lover  ครับร้าน  Melt  In  Your  Mouth  เชียงราย  เป็นร้านอาหารที่สวย  อาหารถูกปากเจ้าของบล็อกแค่บางอย่าง  ราคาค่อนข้างสูง  วิวสวย  ครับ อ่านต่อ

มีโอกาสมาเที่ยวเชียงรายเป็นครั้งแรก ตื่นเต้นฝุดๆเตรียมหาข้อมูลที่กินที่เที่ยวไว้เพียบ ร้านไหนดังร้านไหนเด่นเตรียม list ออกมาหมด อิอิร้านนี้ภูมิใจนำเสนอมากจ้า มาเป็นร้านแรกเลย ตั้งใจไว้มากว่ายังไงก็ต้องมา นั่นก็คือร้าน Melt in Your Mouth💋ร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำกก ตกแต่งร้านคล้ายบ้านสไตล์ยุโรป ใช้สีอิฐเทาๆ บวกกับ กระจกบานใหญ่ ภายในเน้นโทนสีขาว เพดานสูง ทำให้ดูโปร่ง โล่ง สบาย จัดสวนงาม มีน้ำพุชิคๆตั้งเด่นอยู่กลางสวน บรรยากาศดีมาก แค่เห็นก็หลงรักร้านนี้แล้วใครที่ชอบถ่ายรูปร้านนี้เหมาะสุดๆคะ ^^ตอนแรกตั้งใจจะกินแค่เครื่องดื่มกับเบเกอรี่นิดหน่อย แต่พอเปิดดูเมนูเท่านั้นแหละคะ 555 ของคาวด้วยสักนิดคงไม่อิ่มมากมั้งเมนูเครื่องดื่มที่นี่เด่นเรื่องกาแฟคะ มีหลากหลายแบบ น้องพนักงานแนะนำให้ลองชิมกาแฟที่นำเข้า เพราะเป็น signature ของร้าน เรามันคนใจง่าย จึงลองสั่งมาชิมดูคะ Melt White Coffee กลิ่นกาแฟหอม รสชาติอร่อย เข้มข้น ไม่หวานเกินไป ชอบค่ะ แต่แก้วเล็กไปหน่อย 5555อาหารจานแรก สั่งกระเพราน่องไก่อบพร้อมข้าว ดูเหมือนเป็นข้าวราดกระเพราะทั่วไป แต่ คิดผิดคะ อร่อยมาก มากแบบไม่คิดว่าจะทำออกมาได้ดีขนาดนี้ รสชาติลงคงตัว ไม่เค็ม ไม่เผ็ดเกิน หอมใบกระเพราะ เนื้อไก่เป็นเนื้อจากน่องจริงๆอบมาได้ที่ นุ่มมากๆ ฟินนนนนจานต่อมาสั่ง Melt Ribs BBQ สั่งแบบ Half Rack จานนี้เยอะมาก ขนาดสั่งแบบ Half นะคะ ยังแทบจะกินไม่หมด ให้เยอะจิงๆ รสขาติก็ฟินสุดๆ ซอสBBQ เค้าอร่อยมาก หมูนุ่ม ไม่เหนียวเลย เนื้อร่อนหลุดง่ายไม่ต้องออกแรงหั่นเลยคะ รักเลยจานนี้ณ จุดนี้อิ่มพุงแทบแตก แต่!! ภารกิจยังไม่จบคะ เหลือของหวานอีก ไม่รู้ว่าอะไรดลใจให้เดินไปหน้าตู้กระจกดูเค้กหลากหลายแบบ แต่ตอนที่ไปหมดไปเยอะมาก เหลืออย่างละชิ้นสองชิ้น น่ากินทุกอย่างเลย ^^ในที่สุดก็ได้มา Coconut Cake สีขาว เนื้อเนียน นุ่ม น่ากินมาก ชิมไปคำแรก ลืมความอิ่มแน่นไปหมดเลย 555 กินไปกินมาหมดจานไม่รู้ตัว อร่อยมาก มีเนื้อมะพร้าวอ่อนแทรกอยู่ในเนื้อครีม รสชาติหวานกำลังพอดี เนื้อเค้กนุ่ม หอม ไม่ฝืดคอ ชอบมากอีกแล้วมื้อนี้ อิ่มท้อง อิ่มใจ อารมณ์ดีกลับบ้าน เรียกคิดค่าเสียหาย กลับบ้านได้จ้าาาาFสุดท้ายนี้ใครมาเที่ยวเชียงราย แนะนำให้ลองมาร้านนี้นะคะ อาหารอร่อย บรรยากาศดี บริการน่ารัก ประทับใจสุดๆอิอิ อ่านต่อ

Melt in Your Mouth ร้านน้องใหม่ที่ผมเชื่อว่า อีกไม่นานจะดังแน่ๆ และต้องดอกจันไว้ตัวโตๆ ว่า ถ้าไปเชียงรายต้องไม่พลาด เพราะความสวยงามของร้าน และบรรยากาศ ที่ตกแต่งในสไตล์อังกฤษ ตัวอาคารอิฐสีเทา สวนสวย เฟอร์นิเจอร์ภายในเน้นโทนสีขาว ดูคลาสสิคสะอาดตา ที่สำคัญติดริมน้ำ และสามารถถ่ายรูปได้ทุกมุมของร้านจริงๆ เหมาะสำหรับนักแชะ นักแชร์มากครับ นี่คือจุดเด่นในเรื่องของสถานที่ จุดเด่นต่อมาที่ผมได้สัมผัสคือ เรื่องของขนมหวานและเครื่องดื่ม ซึ่งต้องยกนิ้วให้ในความ “กล้า” ของเจ้าของร้าน ที่กล้าใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เกรดนำเข้า ทั้งขนม ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม กล้าใช้เครื่องชงกาแฟ ราคาเกือบ 8 แสนบาท คาดว่าน่าจะเป็นเครื่องแรกในเมืองไทย “Spirit Triplette” คือชื่อเรียกของเจ้าเครื่องนี้ จนทำให้ผมแทบไม่เชื่อว่า มีร้านแบบนี้ด้วยหรือ ในจ.เชียงราย วันนี้โชคดีมาก ที่ผมมากันหลายคน เลยมีโอกาสได้สั่งขนมมาลองชิมหลายเมนู รวมทั้งอาหารและเครื่องดื่มด้วย ราคาขนมของที่นี่อยู่ระหว่าง 95-125 บาท ในฐานะคนทำขนม และได้ลองชิมหลายๆ ชนิดแล้ว ขอการันตีว่า “ไม่แพง” หากเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ รวมถึงหน้าตาและความสดใหม่ของขนม โดยเฉพาะผลไม้สดของที่นี่ ผมกล้าฟันธงได้เลยว่าเป็นร้านเดียวในเชียงรายที่ใช้ผลไม้นำเข้า ทั้งบลูเบอรี่ แบล็คเบอรี่และราสเบอรี่ ทานแล้วสดฉ่ำจริงๆ ขนมส่วนใหญ่ของที่นี่ 80 % เป็นแบบไม่อบ ทำได้น่าทานทุกเมนูเลย ไปดูกันครับว่าผมสั่งอะไรมาชิมบ้าง - Pannacotta (ราคา 125 บาท) เสิร์ฟมาในแก้วพาเฟต์ทรงสวย ฐานล่างสุดเป็นบลูเบอรี่ฟิลลิ่ง ตามมาด้วยชั้นพันนาคอตต้าเนื้อเนียน นุ่ม ไม่หวาน ด้านบนเป็นซอสเบอรี่ และผลไม้สดหลากชนิด ที่เมื่อทานด้วยกันทั้งหมด มันช่างเข้ากันและให้รสชาติที่ดีมากๆ เมนูนี้ผมให้ 10/10 ไปเลยครับ - Blueberry Pie (95 บาท) เสิร์ฟมาในถ้วยไอศกรีม ฐานเป็นแครกเกอร์ เหมือนมีกลิ่นมะนาวนิดๆ (เดาเอา) ตามด้วยชั้นครีมชีสนุ่ม อมเปรี้ยวนิดๆ และบลูเบอร์รี่ เมนูนี้ยังไม่โดนเท่าไหร่ (ไม่ใช่ไม่อร่อยนะครับ) ให้ 7/10 - Banoffie ตัวนี้จำราคาไม่ได้ ไม่ขอบรรยายครับ ดูจากรูปเลย บอกได้แต่ว่าอร่อยมาก จนต้องให้ 9/10 - Crepe Cake จำราคาไม่ได้เหมือนกัน .. จุดเด่นของเครปเค้กที่นี่ คือใช้วิปครีมสด ซึ่งจะให้รสชาติที่หวาน มัน มีความหอม และมีรสสัมผัสนุ่มนวลมาก สลับกับชั้นเครป ที่ใช้การซ้อนแผ่นแป้ง 2 ชั้น แป้งค่อนข้างบางและไม่เหนียวมาก ถ้าเทียบกับที่อื่น ราดมาด้วยซอสเบอรี่เข้มข้น หวานอมเปรี้ยวกำลังดี 8/10 ครับ - Very Strawberry Cheese Cake (125 บาท) ชิ้นนี้ก็อร่อยถูกใจ ชั้นครีมชีสหอมมัน เปรี้ยวนิดๆ ทานคู่กับสตรอเบอรี่สด ให้คะแนน 8/10 นอกจากนั้นยังได้ลองสั่งลาเต้ร้อน มาทานคู่กับขนม ลาเต้แก้วโตๆ จิบได้นานๆ ชิลๆ รสชาติดีได้มาตรฐานครับ แก้วละ 75 บาท เสียดายเหมือนกัน ผมไม่รู้ว่ามีเมล็ดกาแฟนำเข้าพิเศษด้วย จะได้สั่งมาลอง และมีเครื่องดื่มอีกอย่างหนึ่งเหมือนกันที่ไม่ควรพลาด คือชา Mariage ของฝรั่งเศส ซึ่งมีขายเฉพาะในโรงแรมห้าดาว และห้างดังๆ ในกทม. มีกลิ่นและรสชาติให้เลือกเกือบ 20 ชนิด (คราวหน้าไม่พลาดแน่ๆ) ชิมขนมและเครื่องดื่มไปแล้ว มาลองเทสต์อาหารกันบ้าง ผมสั่ง 2 เมนู 2 สไตล์ที่แตกต่างกันสุดขั้วเลยครับ คือข้าวสวย+ลาบหมูคั่ว (165 บาท ทานได้ 2 คน) และ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (185 บาท) ลาบหมูคั่วรสชาติใช้ได้ครับ กลมกล่อมกำลังดี ไม่เผ็ดมาก แต่ก็ไม่ได้โดดเด่นอะไรมากนัก ส่วนคาโบนาร่า ถึงรส ถึงเครื่องมากๆ โดยเฉพาะชีสที่โรยมาในจาน และซอสที่เข้มข้น กลมกล่อม เค็มนิดๆ กำลังดี แต่ออกจะมันและเลี่ยนไปหน่อยสำหรับผม ทำให้ทานได้ไม่หมดจาน เพราะเลี่ยนมากๆ ถ้าพูดถึงเฉพาะ 2 เมนูนี้ ผมว่า อาหารยังไม่โดนใจครับ ด้วยราคาที่สูงไปนิด ผมให้ 7/10 นอกจากเมนูที่ผมได้ลองชิมแล้ว ที่นี่ยังมีอาหารอื่นๆ อีกหลายเมนู ทั้ง สลัด แซนด์วิช พาสต้า อาหารทานเล่น อาหารเหนือ ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายพอสมควร ส่วนการบริการ ถือว่าค่อนข้างดีครับ พนักงานหลายคนสุภาพ แนะนำเมนูและรายละเอียดต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญเจ้าของก็อัธยาศัยดี มาคอยบริการลูกค้าด้วยตัวเอง เป็นกันเองดีครับ ดูภาพรวมแล้วการบริการอาจจะยังไม่สมบูรณ์แบบมากนัก ด้วยความเป็นร้านใหม่ แต่ก็ไม่ขาดตกบกพร่องอะไร .. แต่ขอตินิดเดียว ที่ร้านไม่มีแอร์ครับ ไปนั่งในช่วงบ่ายนี่ค่อนข้างร้อนเหมือนกัน สรุปแล้ว ร้านนี้เป็นร้านที่พิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียดทุกอย่างเลยครับ เป็นร้านที่ “ไม่ควรพลาด” อย่างยิ่ง หากท่านใดได้มีโอกาสไปเยือนจ.เชียงราย หรือหลายคนที่อยู่เชียงรายอยู่แล้ว แนะนำให้ไปลองสักครั้งครับ เพราะร้านนี้ “ฉีก” จากร้านอื่นๆ กล้าที่จะแตกต่างจริงๆ ครับ คุ้มค่ามากกับการได้ไปเยือนครั้งนี้ และต้องมีครั้งต่อๆ ไปอย่างแน่นอน อ่านต่อ