เทศกาลตรุษจีน 2559

Chinese New Year

ขนมไหว้วันตรุษจีน

ขนมเข่ง ความหมายคือความหวานชื่น ชีวิตราบรื่น โดยขนมเข่งจะใส่ในชะลอม มีความหมายว่า ความหวานชื่นอันสมบูรณ์ 
ขนมเทียน เป็นขนมที่ดัดแปลงจากขนมใส่ไส้ ขนมท้องถิ่นของไทย โดยชาวจีนได้เปลี่ยนจากแป้งข้าวเจ้าผสมกะทิมาเป็นแป้งข้าวเหนียว ส่วนความหมายก็ลึกซึ้งเช่นกัน มีความหมายว่า ความหวานชื่น ราบรื่น ลักษณะที่เป็นรูปกรวยแหลมยังแฝงความมงคลเหมือนเจดีย์อีกด้วย
ขนมไข่ มีความหมายถึงความเจริญเติบโต 
ขนมถ้วยฟู หมายถึงความเพิ่มพูนรุ่งเรืองและเฟื่องฟูในชีวิต 
ขนมสาลี่ มีความหมายเดียวกับขนมถ้วยฟู หมายถึงความหมายรุ่งเรืองและเฟื่องฟูเช่นกัน
ซาลาเปา หรือ หมั่นโถว ทั้ง 2 อย่างนี้มีความหมายไหว้เพื่อให้เปาไช้ หรือแปลว่า ห่อโชค 
จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง ปิ่นโต เพื่อความหวานที่เพิ่มพูน และชีวิตที่จะมีความสุขตลอดไป

ของไหว้วันตรุษจีนอื่นๆ ก็มีความหมายมงคลเช่นกัน

เม็ดบัว หมายถึง จะมีลูกมีหลานเป็นชาย
เกาลัด หมายถึง เงิน
ถั่วตัด หมายถึง แท่งเงิน
สาหร่ายดำ คำๆ นี้ ออกเสียงคล้ายๆ กับความร่ำรวย
เต้าหู้หมักที่ทำจากถั่วแห้ง คำของมันออกเสียงคล้ายๆ ว่า เต็มไปด้วยความร่ำรวย และความสุข
หน่อไม้ คำของมันออกเสียงคล้ายๆ คำอวยพรขอให้ทุกอย่างเต็มไปด้วยความสุข 

อาหารไหว้ตรุษจีน

อาหารไหว้ตรุษจีนที่มีความหมายดีๆ ก็เช่น ปลา ที่ไหว้เป็นปลาทั้งตัวเป็นตัวแทนการอยู่ร่วมกันและความอุดมสมบรูณ์ ส่วนไก่ที่เรามักจะเห็นว่านำมาไหว้กันบ่อยๆ นั้น มีความหมายถึงความเจริญก้าวหน้าของชีวิต จึงจำเป็นต้องไหว้ทั้งตัวมีหัวไก่ เท้า และหางอยู่ครบ เพื่อแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์เช่นกัน ส่วนเส้นหมี่สีขาวเหนียวนุ่มที่วางไว้ก็มีความหมายว่า ชีวิตจะยืนยาว 

สิ่งที่ไม่นิยมนำมาไหว้ตรุษจีน

สำหรับสิ่งที่ไม่นิยมนำมาไหว้ตรุษจีน นั่นก็คือ เต้าหู้ที่ทำจากถั่วสด เพราะมีสีขาว ซึ่งว่ากันว่าเป็นสีแห่งโชคร้าย ไม่เหมาะที่จะนำมาไหว้ในช่วงปีใหม่และยังมีความหมายถึงการไว้ทุกข์อีกด้วย

เครดิต: tlcthai.com