ทั้งไหว้ทั้งชิม อิ่มตามเส้นทางไหว้บรรพบุรุษ
2017-01-11

เมื่อช่วงเวลาตรุษจีนใกล้จะมาถึงแบบนี้ นอกจากการไหว้เจ้า จับจ่ายซื้อของในวันไหว้ ออกเที่ยวในวันเที่ยว และตระเตรียมอั่งเปาใส่ซองแดงให้ลูกหลาน สิ่งหนึ่งที่จะขาดเสียไม่ได้ก็คือการไหว้บรรพบุรุษ  ถึงแม้ว่าเราจะไม่จำเป็นต้องไปไหว้ถึงที่สุสานในช่วงตรุษจีนก็ได้ แต่บางครอบครัวก็นิยมไปทำความสะอาดสุสาน สวัสดีปีใหม่บรรพบุรุษผู้ล่วงลับเช่นเดียวกับญาติที่ยังมีชีวิตอยู่ ถือเป็นการฉลองด้วยกันทั้งครอบครัวอย่างแท้จริง วันนี้ OpenRice เลยจะพาไปชิมร้านเด็ดตามเส้นทางการไหว้บรรพบุรุษที่สุสานต่างๆ กันค่ะ

บ้านบึง ชลบุรี

สุสานในเขตบ้านบึง จังหวัดชลบุรีนั้นมีอยู่หลายสุสาน เช่น สุสานหงส์ซัว สุสานมังกรทอง (เล่งโอ้วซัวจึง) สุสานศรีคิวรรณสุขาวดี (ฮ่งกังซัวจึง) สุสานหงส์สัมพันธ์ (หงฮ้วงซัวจึง) สุสานสุขสมบูรณ์ สุสานเอี้ยงเล้ง สุสานกิมเล้งเต๋าซัว สุสานพญานาคราช เป็นต้น

เวลาต้องขับรถออกต่างจังหวัดแบบนี้สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือกาแฟ เริ่มด้วยร้านที่มีครบทั้งกาแฟและอาหารอย่าง ครัวพฤษภา บรรยากาศสบายๆ ชวนนั่งพักพร้อมที่จอดรถให้ได้จอดพักเครื่อง จะสั่งกาแฟกับขนมนานาชนิดเป็นมื้อเบาๆ ให้กระปรี้กระเปร่ามีแรงขับรถต่อ ก็มีทั้งกาแฟ ชาเขียวเย็น ชานมเย็น ชาแอปเปิ้ล อิตาเลี่ยนโซดาสไปรท์ที่จัดมาให้ทั้งขวดใหญ่ๆ ปังเย็น ช็อกโกแลตโทสต์ หรือจะเป็นอาหารจานหลักแบบจัดเต็มก็มีเหมือนกัน

ต่อด้วยร้านชื่อดังอย่าง ขนมจีนแม่กิมซัว ทีเด็ดของร้านนี้อยู่ที่ขนมจีนน้ำยาปู ซึ่งจัดเนื้อปูมาให้แบบแน่นๆ เต็มปากเต็มคำไม่มีหวง ขายดิบขายดีถึงขนาดที่ว่าถ้าจะให้มาแล้วได้กินชัวร์ๆ ต้องโทรมาสั่งไว้ก่อนล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันและมารับที่ร้านด้วยตนเอง ถ้าไม่สั่งไว้ก่อนก็ต้องมาเช้าจริงๆ ถึงจะได้กิน และที่ร้านนี้ไม่มีโต๊ะนั่ง ต้องซื้อกลับไปอร่อยที่บ้านอย่างเดียวเท่านั้น

ปิดท้ายด้วย ร้านอาหารนนท์ ที่ตลาดหัวกุญแจ มีอาหารทะเลเนื้อแน่นไว้รอเสิร์ฟ เมนูเด็ดของที่นี่คือกั้งทอดกระเทียม เป็ดคั่ว ปลากระพงทอดน้ำปลา ปูผัดผงกะหรี่ ยำไข่ปู-เนื้อปู นอกจากนี้ยังสามารถโทรศัพท์ไปสั่งอาหารไหว้ได้อีกด้วย

สระบุรี

ทางแถบจังหวัดสระบุรีก็จะมีสุสานสุขาวดี สุสานวิสุทธิมรรคคีรี สุสานรัตนตรัยธรรมสถาน มูลนิธิสุสานฮูลิน สุสานเซี่ยงเข่ง และอื่นๆ ถือเป็นอีกจังหวัดหนึ่งที่มีสุสานอยู่มาก

ก่อนจะไปเยี่ยมสุสานบรรพบุรุษ แวะเติมพลังสักนิดที่ตลาดเก่าเสาไห้กับ ร้าน ส. พาณิชย์ เกี๊ยวกรอบ 100 ปี ขึ้นชื่อเรื่องแผ่นแป้งเกี๊ยวบางๆ ที่ทำเอง ทอดจนกรอบฟูสะใจ สอดไส้หมูสับปรุงรส เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มโรยถั่วหอมๆ เป็นเมนูเด็ดที่ไม่ว่าใครมาก็ต้องสั่ง นอกจากนี้ยังมีเมนูประยุกต์อย่างเกี๊ยวกรอบผัดไทย เกี๊ยวกรอบกระเพรา รวมถึงเกี๊ยวกรอบราดหน้า เห็นน้ำราดหน้าใสๆ แบบนี้ แต่รสชาติเข้มข้นถูกใจตามแบบราดหน้าโบราณแท้ๆ

มาถึงสระบุรีทั้งทีจะไม่แวะซื้อกะหรี่ปั๊บกลับบ้านก็คงไม่ได้ กับ ร้านกะหรี่พัฟ คุณต๋อย (พัฟสติ๊ก คุณต๋อย) ถึงแม้ตอนนี้จะมีหลากหลายสาขาแม้กระทั่งในกรุงเทพ แต่ได้ผ่านร้านต้นตำรับที่สระบุรีทีไรเราก็ยังอดใจไม่ไหวต้องแวะอยู่ดี กับกะหรี่ปั๊บแนวใหม่ที่ทำเป็นแท่งให้กินง่ายไม่เลอะเทอะ หรือที่เรียกว่า Puff Stick กับไส้มากมายถึง 9 ไส้ให้เลือก ทั้งไส้ออริจินอล ยำสาหร่าย ไก่หยองพริกเผา ไก่สไปซ์ซี่ ปูอัดอลาสก้า กล้วยอัลมอนด์ ข้าวโพด ไก่ผัดผงกะหรี่ และ แฮม ทูน่า มันบด เรียกได้ว่ามีครบหมดทั้งคาวหวาน

ถึงแม้ว่าเทศกาลเฉลิมฉลองอย่างตรุษจีนหรือเทศกาลไหว้บรรพบุรุษอย่างเช็งเม้งนั้นจะเวียนมาเพียง 1 ครั้งต่อปี แต่เราก็ไม่จำเป็นจะต้องรอจนถึงช่วงเทศกาลจึงจะไปไหว้ได้ ช่วงวันหยุดนี้ลองชวนญาติๆ ไปไหว้แล้วแวะกินร้านอร่อย แวะเที่ยวที่สวยๆ ในละแวกนั้น อย่างสระบุรีขับเลยไปนิดก็เป็นเขาใหญ่ ชลบุรีเลยไปอีกหน่อยก็ถึงพัทยา เป็นการสร้างเสริมความสัมพันธ์ในหมู่เครือญาติให้แน่นแฟ้นต่อไปด้วยนะ

 

Credit: matichon.co.th
Picture credit: th.foursquare.com, facebook.com/nontrestaurant

 

คีย์เวิร์ด
ตรุษจีน
เช็งเม้ง
ไหว้บรรพบุรุษ
ชลบุรี
สระบุรี
OpenRice TH Editor
Monthly chart
ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟแนะนำเมนูพิเศษปรุงจากไข่หอยเม่น
2020-09-28