เทคนิคการปอกมะม่วงสุดเก๋ 3 รูปแบบ แล้วข้าวเหนียวมะม่วงของคุณจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป

เมนูขนมหวานหน้าร้อนอันดับหนึ่งขอยกให้ “ข้าวเหนียวมะม่วง” ไปเลยค่ะ และการจะกินข้าวเหนียวมะม่วงให้อร่อยนอกจากข้าวเหนียวมูนที่อร่อยแล้ว ยังต้องคำนึงถึงมะม่วงที่จะนำมากินคู่กันกับข้าวเหนียวมูนด้วย ซึ่งมะม่วงที่นิยมกินกันก็เห็นมีอยู่ 2 พันธุ์ ได้แก่ มะม่วงอกร่อง และ มะม่วงน้ำดอกไม้ โดยในแต่ละพันธุ์ก็มีความโดดเด่นแตกต่างกันไป เพื่อให้เราสามารถเลือกมะม่วงมารับประทานกับข้าวเหนียวมูนได้อย่างเอร็ดอร่อยมากที่สุดนั้น เราคงต้องมาศึกษาข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปประกอบการตัดสินใจสักหน่อยแล้วล่ะค่ะ

เทคนิควิธีการเลือกซื้อมะม่วงสุกมาทำข้าวเหนียวมะม่วง

1. ควรเลือกมะม่วงสุกที่ผลอวบ เปลือกมีรอยดำบ้างเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจได้ว่ามะม่วงสุกเองตามธรรมชาติ

2. ลองใช้นิ้วกดเบา ๆ หากเนื้อมะม่วงยุบลงไปเล็กน้อยแปลว่าสุกได้ที่แล้ว แต่หากไม่ยุบแสดงว่าอาจจะเป็นมะม่วงที่โดนบ่มแก๊สให้ผิวเหลีอง แต่เนื้อไม่สุกซึ่งมะม่วงนั้นอาจจะแข็งและเปรี้ยว

3. เพื่อความมั่นใจอีกระดับ ให้ใช้จมูกเราดมมะม่วงด้วย ถ้ามีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แสดงว่ามะม่วงนั้นสุกแล้วแบบธรรมชาติรับรองว่าหวานอร่อย

อ้างอิง : www.manager.co.th l www.momypedia.com