สโมสรเรือนสักประดู่

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เรือนสักประดู่ อยู่แถวๆ หาดเตยงามค่ะ ร้านอาหารเป็นอาคารยื่นลงไปในทะเล วิวสวยมากๆ ค่ะ อาหารอร่อย ราคาไม่แพงมาก ที่สำคัญ บรรยากาศดีมากๆสั่งอาหารไปสี่อย่างค่ะ- ปลาหมึกทอดกระเทียม .. อวบๆ สดๆ เด้งๆ ชิ้นใหญ่ๆ เคี้ยวหนุบหนับๆ- ปลากระพงทอดน้ำปลา .. ปลาตัวใหญ่ระดับหนึ่งค่ะ สดมากๆ ทอดก็ไม่กรอบจนเกินไป เนื้อด้านในยังนิ่มอยู่- น้ำพริกไข่ปู .. อร่อยมากๆ ค่ะ ที่นี่เค้าเอาไข่ปูบี้ๆๆๆ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำพริก ไม่ได้มาเป็นไข่ก้อนๆ น้ำพริกเลยเข้มข้น รสชาติก็จัด และกลมกล่อม- แกงส้มชะอมไข่กุ้งสด .. น้ำแกงส้มรสจัดค่ะ แต่ก็กลมกล่อม .. แต่เนื่องจากชามนี้มาหลังสุด เกือบกินกันไม่หมดราคาอาหารอยู่ในช่วงร้อยต้นๆ ถึงกลางๆ จะมีแพงที่สุดก็คือปลาทอดน้ำปลา ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 250ราคารวมอาหารสี่อย่าง ข้าวเปล่าสามจาน น้ำเปล่า น้ำแข็ง โค้ก .. ช่วงแปดร้อยบาทโดยประมาณค่ะ (อาจจะต่ำกว่าเล็กน้อย)  อ่านต่อ

สโมสรเรือนสักประดู่ เป็นสโมสรนายทหารสัญญาบัตร ตั้งอยู่ริมอ่าวเตยงาม ในหน่วยบัญชาการนาวิกโยธิน ฐานทัพเรือสัตหีบ สัตหีบ ชลบุรีครับ เคยเห็นรูปของร้านนี้มานานแล้วครับ วิวสวยมาก ร้านจะเป็นระเบียงกว้างๆ ยื่นไปในทะเล แล้วยิ่งเป็นทะเลในเขตทหารก็ยิ่งสะอาด สงบ เงียบ แค่ได้เห็นรูปก็ถึงกับเพ้อเลยครับ พอดีได้มีโอกาศไปเที่ยวพัทยาก็เลยตั้งใจมั่นว่าจะมาร้านนี้ให้ได้ครับวิธีการมา “สโมสรเรือนสักประดู่ หน่วยบัญชาการนาวิกโยธิน” จากพัทยาขับตรงมาเกือบถึงทางเข้าสัตหีบ ที่เป็นทาง 3 แยกเข้าสัตหีบบนถนนสุขุมวิท ก่อนถึงทางแยกเข้าสัตหีบเล็กน้อย จะมีทางเลี้ยวขวาเข้าหน่วยบัญชาการนาวิกโยธิน มีป้ายบอกใหญ่โตทีเดียว เราก็เลี้ยวขวาตรงเข้าไป ขับตรงต่อไปอีกหน่อย จะเป็นประตูทางเข้า “ค่ายกรมหลวงชุมพร” ซึ่งเป็นหน่วยบัญชาการนาวิกโยธิน เราก็ขับตรงเข้าไปเลยครับ แยกน้ำไม่ต้องแลกบัตรนะครับ เพียงแค่กดกระจกลงแล้วก้มหัวรับความเคารพจากทหารยามเท่านั้นครับขับตรงไปอีกพักนึงจะเจอวงเวียนพระรูปเสด็จเตี่ย กรมหลวงชุมพรฯ ครับ เราก็ขับเข้าในวงเวียนแล้วตรงไป แล้วก็แยกมาทางซ้ายนิดนึงครับ รถที่ไม่ใช่รถทหารเรือต้องแลกบัตรตรงนี้ครับ บอกกับพี่ทหารว่าเราจะไป “เรือนสักประดู่” นะครับจากวงเวียนก็ขับตรงไปเรื่อยๆครับจนถึงสุดทางจะเป็นที่พักของนายทหารระดับสูง เข้าห้ามเข้าครับ ให้เราเลี้ยวซ้าย แล้วขับตรงไปเรื่อยๆครับ จะผ่านหน่วยทหารสื่อสาร แล้วก็หาดเตยงามซึ่งอยู่ทางขวามือนะครับ ให้ขับเลยหาดเตยงามไป จะเจอถนนพิทักษ์สมุทรครับ แล้วจะเห็นวงเวียนอนุสาวรีย์ให้เข้าในวงเวียนแล้วขับตรงเลียบทะเลไปเรื่อยๆครับ “สโมสรเรือนสักประดู่"”จะอยู่ขวามือสุดทางก่อนขึ้นเขา ติดทะเลเลยครับไม่อยากจะบอกว่าเมื่อตอนที่พ่อยังรับราชการเป็นทหารเรืออยู่ ก็มีอยู่ 2-3 ปีที่ต้องมารับราชการอยู่ที่หน่วยบัญชาการนาวิกโยธิน นี่แหละครับ ตอนนั้นผมยังเด็ก เวลาปิดเทอมก็ตามมาอยู่กับพ่อ จำได้ว่าสนุกมากๆ พ่อมีหารรับใช้คนหนึ่งถ้าตอนที่ผมมาอยู่ด้วยพ่อจะให้ทหารรับใช้อยู่กับผม วิตที่สัตหีบตอนนั้นช่างมีความสุขจริงๆครับ วันๆไม่ทำอะไรเล่นน้ำทะเลซะตัวดำเป็นเหนี่ยงเลยครับหน่วยบัญชาการนาวิกโยธินวันนี้ช่างแตกต่างกับเมื่อตอนที่ผมมาอยู่มากมายครับ ถ้าไม่มีอ่าวเตยงาม ผมคงจำไม่ได้เป็นแน่ตัวอาคาร“สโมสรเรือนสักประดู่" จะมีหลายหลังนะครับ แต่ตอนนี้อาคารจัดเลี้ยงที่ยื่นลงไปทะเลเค้าปิดซ่อมครับ แหม ถ้าเปิดให้บริการนะครับสงสัยจะโรแมนติกน่าดูชมเชียวครับตัวอาคารของ “สโมสรเรือนสักประดู่" เป็นอาคารโถงชั้นเดียวแต่กว้างมากๆ สร้างยื่นลงไปในทะเลครับ ครัวจะอยู่ด้านหนึ่ง ส่วนอีกด้านเป็นส่วนให้บริการ มีทั้งโต๊ะที่อยู่ทางด้านนอกและที่เป็นห้อง VIP ครับ ส่วนที่อยู่ด้านนอกมีทั้งที่เป็นโต๊ะอยู่ภายในอาคาร และโต๊ะที่อยู่ที่ระเบียงที่ยื่นออกไปในทะเลนะครับ ถ้าตอนเย็นๆ แดดร่มลมตก ได้มานั่งโต๊ะริมทะเลอย่างนี้คงมีความสุขไม่น้อยเลยครับ จริงๆก็อยากจะขอน้องเค้าไปนั่งริมทะเลนะครับ เกรางใจว่าแดดมันแรงไปหน่อยเท่านั้น แต่ลมทะเลก็แรงพอๆกับแดดนั่นแหละครับ เราถึงไม่รู้สึกว่าร้อนเลยวันที่เราไปมีคณะนายทหารมาทานอาหารกลุ่มใหญ่มาก มาเป็นรสบัสคันใหญ่ เราก็เลยไม่กล้าถ่ายรูปในร้านส่วนที่อยู่ในร่มมาครับ เลยได้รูปแต่ส่วนที่อยู่บนเฉลียงที่ยื่นออกไปในทะเล แต่ตรงที่สวยกว่าในร่มเป็นไหนๆครับเมนูของร้านก็เป็นแบบธรรมดาๆ ไม่หรูหราอะไร มีอาหารแนะนำจำนวนหนึ่งครับเมนูแรกที่สั่ง ยำตะไคร้กุ้งสดเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำของ “สโมสรเรือนสักประดู่"” เลยครับ ตะไคร้อ่อนๆ ซอยบางๆ กับกุ้งลวกสุกพอดีๆ ตัวใหญ่ๆ ปรุงรสด้วยน้ำยำรสเผ็ดกำลังดีรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เค็มๆนิดเดียว แล้วโรยถั่วลิสงทอดมาให้อย่างเต็มที่ นับว่าเป็นยำที่ท่าทางจะถูกใจคอเบียร์ คอเหล้าแน่ๆครับ ขนาดผมไม่ใช่คนกินเหล้าพร่ำเพื่อยังติดใจเมนูนี้ กินเล่นๆได้ไม่เบื่อเลย ยิ่งถ้ากินกับข้าวสวยก็อร่อยๆครับ เป็นกับข้าวได้อย่างดี รสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ช่วยชูรสอาหารในมื้อนี้ได้อย่างดีเลยครับเมนูที่สอง ก็เป็นเมนูแนะนำเช่นกัน ไก่ยอดหญ้าเมนูนี้เป็นไก่ชุบแป้งบางๆทอดจนกรอบ แล้วน้ำมาหั่นเป็นชิ้นๆ วางบนใบคะน้าซอยละเอียดทอดกรอบ ราดทับด้วยมายองเนสรสเข้มข้นอย่างสะใจก่อนที่จะโรยงาขาวบางๆ และมีชิ้นมะนาวหั่นบางๆวางมาด้วย สมกับชื่อ ไก่ยอดหญ้า เลยครับ คนที่ตั้งชื่อก็ช่างตั้งดีจริงๆนะครับ เมนูนี้ไก่ชุบแป้งทอดมาอย่างกรอบเลยครับ รับประทานกับมายองเนสรสมันๆ หวานๆ เปรี้ยวนิดๆ ช่วยลดความเลี่ยนจากการทั่เป็นของทอดได้ส่วนหนึ่งครับ ยิ่งถ้าทานพร้อมกับชิ้นมะนาวฝานบางๆแล้วละก็จะได้รสเปรี้ยวจัดๆปนขมๆจากเปลือกมะนาว ทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเชียวครับ เมนู ไก่ยอดหญ้า นี้คิดว่าน่าจะถูกใจทั้งคุณหนูๆ และคุณผู้ใหญ่นะครับมาถึงเมนูที่เป็นกับข้าวกันบ้างนะครับ น้ำพริกไข่ปูจานนี้ก็เป็นเมนูแนะนำของ “สโมสรเรือนสักประดู่" เช่นกันนะครับ น้ำพริกไข่ปูของ “สโมสรเรือนสักประดู่"” นี้จะแตกต่างกับน้ำพริกไข่ปูของร้านอื่นครับ เพราะเค้าเอาไข่ปูไปตำให้ละเอียด จนเป็นน้ำข้นๆ สีเหลืองอ่อนๆ ในขณะที่ร้านอื่นๆจะเอาไข่ปูไปคลุกๆกับเครื่องน้ำพริกเท่านั้น เลยทำให้น้ำพริกไข่ปูของ “สโมสรเรือนสักประดู่"” ถึงน้ำถึงเนื้อมากๆ รสชาติของน้ำพริกก็เข้มข้น แต่ไม่ได้เผ็ดและเปรี้ยวโดด รสกลมกล่อมแต่เข้มข้น เอาไปราดข้าวรับประทานพร้อมผักสด ผักต้มแล้วจะได้รสที่พอดีมากๆครับ ผมชอบทานน้ำพริกไข่ปูกับขมิ้นขาวมากๆ มันเข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อครับ ความหอมปนเผ็ดอ่อนๆของขมิ้นขาว ช่วยเสริมรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ของน้ำพริกไข่ปูดีมากครับกุ้งทอดซอสมะขามเค้าเอากุ้งตัวขนาดกำลังกินไปชุบแป้งบางๆแล้วทอดให้กรอบๆ แล้วนำมาราดด้วยน้ำซอสทื่ทำจากน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา แล้วจะเคี่ยวให้น้ำราดมีความข้นน้อยๆ น้ำราดจะได้ติดกับตัวกุ้ง รสชาติออกหวาน เปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ สั่งเมนูนี้มาต้องเรียกหาข้าวสวยทันทีเลยครับ เพราะถ้าได้ข้าวสวยจานโตๆละก็เข้ากันได้กับเมนูนี้เลยคราบคะน้าปลาเค็มเมนูพื้นๆ แต่ว่าที่ “สโมสรเรือนสักประดู่" ทำได้น่ากินมากๆ ปลาเค็มหอมๆ เค็มไม่มาก เอามาผัดจนปลาเค็มกลายเป็นชิ้นเล็กๆ ปนไปกับคะน้าที่ผัดไฟแรงจนกลายเป็นสีเขียวสวย น่าทานเป็นอย่างยิ่งครับ รสชาตของเมนูนี้มีรสเค็มนำหน้าครับ แล้วมีรสหวานๆ นิดเดียว เมนูนี้ถ้าได้น้ำปลาพริกเผ็ด เปรี้ยวๆละก็ ไม่หนีไปไหนแน่ๆครับเมนูสุดท้าย ต้มข่ากุ้งเมนูนี้เค้าจะใช้กะทิผสมกับนมข้นจืดนะครับ เพราะฉะนั้นรสชาติจะไม่มันจนเกินไปครับ เครื่องต้มข่าที่ใส่มาก็มี ข่าอ่อนๆ ตะไคร้อ่อนซอย หอมแดงทุบ พริกแห้งทอด สมุนไพรพวกนี้รับประทานได้หมดครับ ถือเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับต้มข่าอีกด้วย รสชาติของต้มข่ามีให้ตินิดเดียวเท่านั้น คือว่าพอไฟที่ใส่มาดับ ต้มข่าหม้อนี้ก็เปรี้ยวเด่นขึ้นมาทีเดียว ควรจะปรุงรสเปรี้ยวเผื่อเอาไว้นิดนะคับ ถ้าเปรี้ยวลดลงนิด จะถือว่ามื้อนี้สมบูรณ์แบบจริงๆครับ อ่านต่อ

เวลานึกถึงทะเลที่เที่ยวไม่ไกลจากกรุงเทพ คนมักคิดถึงบางแสน พัทยา แต่หากขับเลยมาอีกนิดไปทางสัตหีบ คุณจะพบทะเลสวย น้ำใส สงบเงียบ บรรยากาศดี ทั้งที่ไม่ไกลกันมากแต่คนละอารมณ์กับพัทยาเลยทีเดียวร้านอาหารที่เราแวะไปคราวนี้อยู่หาดเตยงาม สัตหีบ เป็นพื้นที่ในเขตทหารเรือทำให้ได้สูดอากาศบริสุทธิ์ได้เต็มที่ เนื่องจากพื้นที่ได้รับการดูแลอย่างดีจากทหาร โดยรอบจึงสะอาด เงียบสงบเหมาะกับการพักผ่อนอย่างยิ่งสโมสรเรือนสักประดู่ ก็เช่นกันต้อนรับผู้ที่แต่งกายสุภาพ และห้ามนำสัตว์เลี้ยงเข้ามาภายในร้าน บรรยากาศร้านจัดโต๊ะที่นั่งเรียบง่าย มีทั้งในร่ม และนอกพื้นที่อาคารที่เปิดโล่งติดทะเล วิวเริ่ดมากกก แค่นั่งดูวิว+เที่ยวหาดเตยงามก็คุ้มแล้วที่จะขับรถมาที่นี่อาหารแนะนำของที่ร้านคือ "ไก่ยอดหญ้า" เมนูชื่อไก่แต่ที่แปลกคือ ทำจากหมูเด้งชุบแป้งทอด ทานพร้อมกับคะน้าทอดที่รองมาในจานรสชาติใช้ได้ค่ะ เนื้อหมูนิ่มก็นิ่มดี ทานง่ายเมนูถัดมา "ต้มยำปลาเก๋า" เนื้อปลาหวานสดอร่อย น้ำซุปออกจะรสเค็มไปนิด ตามมาด้วยรสเปรี้ยว ที่ให้ผ่านคือเนื้อปลาค่ะ อร่อยจริงๆยำหอยแครง รสชาติจานนี้จัดจ้าน หอยสด ลวกไม่สุกมาก เครื่องเคราผักสมุนไพรเยอะดี ผู้ใหญ่ชอบค่ะปลากระพงทอดน้ำปลา เนื้อปลาสดหวานอร่อย(อีกแล้ว) น้ำจิ้มออกหวานค่ะแกงส้มชะอมกุ้ง รสชาติกลมกล่อม ครบ 3 รส เปรี้ยวหวานเค็ม มื้อนี้ประมาณ 900 บาทเท่านั้น แต่คุณภาพอาหาร บรรยากาศ ราคาเหมาะสม เอาไป 9 เต็ม 10 เลยค่ะ อ่านต่อ

เรือนสักประดู่ นี่อยู่ ที่หาดเตยงาม ภายใน หน่วยนาวิกโยธินนะครับซึ่งประชาชนทั่วไปก็สามารถเข้าไปเล่นน้ำ บริเวณ หาดเตยงามได้ด้วยหาดนี้ใช้ถ่าย วนิดา ตอน ขี่ม้าไล่กันอ่ะคับ อิอิถ้ามาถึงหาด มองไปทางวนเวียน อนุเสาวรีย์ ก็จะเห็น อาคารที่ยื่นไปในน้ำก็วนรถมาได้เลย โต๊ะนั่ง บรรยากาศดีมาก ๆ ถ้ามาบ่าย ๆ เย็น ๆ นะ แจ๋วเลยเป็นระเบียงที่ยื่นไปในทะเลเลยครับ จานแรก เกยตื้น เป็น รวมทะเลลวก มีกุ้ง หอบ ปลา(อินทรีย์) ปลาหมึก จัดของชอบมาก่อน ปลาหมึก มีไข่ ด้วย ของสด อร่อยอยู่แล้วราดน้ำจิ้ม รสจัดมากกก อร่อย ปลากะพงทอดน้ำปลา ก็ กลาง ๆ ทั่ว ๆ ไป สมราคา ไม่แพงแต่ที่ สโมสรเรือใบ อ่างดงตาล อร่อยกว่าคับ ปลาทอดมาเหลือง ๆ กรอบนอก นุ่มใน เสียตรง น้ำปลา น่าจะหวาน ๆ เค็ม ๆ ต้มส้มปลากระบอก รสเข้มข้น จัดจ้าน ดี แต่ไม่ออกหวานเท่าไหร่ช่วงนี้ ลมแรง ปลากระบอกตัวค่อนข้างเล็ก ปลาหมึกแดดเดียว หุหุ ปลาหมึกมีไข่มาด้วย แน่น ๆ เลย ราดซอสพริก เคี้ยวมันส์มาก หนึบหนับ ปลากะพงสามรส แต่มา ราดน้ำเปรี้ยวหวาน สรุปว่า สามรส คือ เปรี้ยวหวาน นะคับ 555ถ้าจะกิน แบบราดพริก สามรส ต้อง บอก ราดพริก นะ สุดท้าย ไก่ยอดหญ้าคล้าย ๆ ไก่ซอสมะนาว น่ะคับ เป็น คล้าย ๆ ไก่บด ๆ ทำไปกรอบมา กรอบ ๆ เลย วางบนใบคะน้าซอย ทอดกรอบ ราดด้วยน้ำครีมสลัด อร่อยดีคับ วันนี้ไม่มีของหวาน เพราะอิ่มมากกกกกก คับอาหาร อร่อย ราคาไม่แพง ไปยากนิดนึง เพราะเข้าไปค่อนข้างลึก อ่านต่อ