นักรีวิวร้านอาหาร

เพื่อนพาไปชิม บอกว่าจะพาไปกินส้มตำอร่อย ๆ ในปั๊ม เราก็นึกว่าส้มตำเพิง ๆ ในปั๊ม แต่ปรากฎว่าเป็นร้านห้องแอร์ ดูสะอาดสะอ้าน ร้านอยู่ในปั๊ม ปตท. รามอินทรา กม. 11ข้าวเหนียวร้านนี้เป็นข้าวเหนียวใบเตย หอมใบเตยฉุยมาเลย ส้มตำสั่งตำไทย และ ปูปลาร้าข้าวเหนียว ขนมจีน และ ส้มตำซุปหน่อไม้ รสแซ่บ อ่อมใส่ผักเยอะ ๆ ของโปรดกินสองคนแต่สั่งหลายอย่างหมูทอดแดดเดียว นุ่มอร่อย ทอดมากำลังดีไม่แข็งเต็มโต๊ะเลย

ไปร้านนี้สองครั้งค่ะ พอดีไปทำธุระแถวนั้น แล้วขับผ่านก็เลยลองแวะเข้าไปดูไปครั้งแรก สั่งผักบุ้งผัดกะปิ, ต้มยำเห็ดออเรนจิ และ ไข่เจียวกรอบ ของหวานเป็นบัวลอยเผือก

ผักบุ้งผักกะปิรสดีมากค่ะ ต้มยำก็แซ่บซดน้ำแล้วต้องกระแอม เห็นให้มาแบบก้อนใหญ่ ๆ เลย ไข่เจียวกรอบเลี่ยนไปหน่อย และ บัวลอยเผือก หอมมันอร่อย

พอไปอีกทีก็เลยพาเพื่อน ๆ ไปกินอีก คราวนี้ไปกันหลายคน สั่งหลายอย่างสั่งปลาช่อนเผาเกลือ ให้ผักแนมมาเป็นถาดเลย แกงส้มกุ้งไข่ชะอม ปลาช่อนสด อร่อย แกงส้มก็รสจัดดีค่ะ

แล้วก็มียำทะเล ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ทอดมันกุ้ง อร่อยหมด ยกเว้นปลาหมึกผัดไข่เค็ม เหมือนไข่ไม่ค่อยสุก ตบท้ายด้วยข้าวผัดปู จืดมากไปครั้งที่สองนี่เหมือนเค้าเปลี่ยนแม่ครัวหรือไงไม่รู้ เพราะมีสั่งผักบุ้งผัดกะปิแต่ก็ไม่อร่อยเหมือนที่กินคราวที่แล้ว

ท้าวความก่อนว่า ตอนแรกไปที่โลตัสบางใหญ่ จะหาข้าวกิน ก็ว่าจะกินราดหน้าที่ในฟู้ดคอร์ท ปรากฎว่าเราก็ยืนทะมึนอยู่หน้าร้านเค้าเป็นนานสองนาน พนักงานก็เห็นเรานะ แต่แค่เหลือบมองแล้วก็เดินเข้าออกทำอาหารให้คนก่อนหน้า เราก็เข้าใจแหละว่าเค้าต้องทำของคนที่มาก่อน แต่น่าจะถามซักหน่อยว่าพี่จะสั่งอะไร พอเราจะขยับปาก เค้าก็หันหน้าหนี แล้วจับนั่นกระแทกนี่ พร้อมทำหน้าเซ็งชีวิตไปด้วย เราก็เลยว่าไม่กินก็ได้ (ฟะ)

แล้วก็นึกได้ว่ามีร้านป้ายใหญ่ ๆ อยู่ร้านนึงที่ผ่านประจำ ชื่อร้านอาชีพเตี่ย ผ่านหลายทีว่าจะลองแล้วไม่ได้ลอง วันนี้ก็เลยได้โอกาส ร้านอยู่ริมถนนนะคะ เลยโลตัสบางใหญ่ขึ้นไปหน่อยนึง ตรงเชิงสะพานที่ถ้าข้ามไปก็จะเป็นศูนย์โตโยต้า และ ซอยกันตนาขนมผักกาดเป็นที่ขึ้นชื่อของเค้ามากค่ะ แต่เราอยากกินผักใบเขียว เลยสั่งราดหน้าคะน้าฮ่องกง ไม่ใส่เนื้อสัตว์ เค้าก็ถามว่ามังสวิรัติใช่มั๊ยคะ เราก็บอกว่าค่ะ

ปรกติเวลาสั่ง อาหารตามร้านที่ไม่ใช่ร้านมัง หรือร้านเจ ก็จะทำใจค่ะ ส่วนใหญ่ถ้าเราสั่งว่าราดหน้า หรือผัดซีอิ๊ว ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ก็จะได้แต่เส้นในปริมาณมาก แต่ผักที่โหรงเหรงอย่างมาก คะน้านับชิ้นได้ ขนาดบอกว่าขอผักอื่น ๆ ปน ๆ มาก็ได้เป็นราดหน้าผักรวม ก็ยังคะใส่แต่คะน้า และมาน้อย ๆ อย่างนั้นแหละ

แต่ร้านนี้พอเค้ายกอาหารมาแล้ว ทำให้เราอดรีวิวไม่ได้จริง ๆ ค่ะ ราดหน้าคะน้าฮ่องกง เส้นเหนียวออกใสกว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทั่วไป มีทั้งเห็ดฟาง เห็ดหอม และ มีเต้าหู้ด้วยค่ะคุณผู้ชม อันนี้ปลื้มมาก แล้วไม่ใช่เต้าหู้ทอดค้างปีนะคะ สภาพบ่งบอกว่าเพิ่งจะทอดมาใหม่ ๆ ผิวเหลือทอง ข้างในนุ่ม ไม่อมน้ำมัน คะน้าก็กรอบ อร่อยๆๆ

ประทับใจเข้าไปอีก เค้าเอาซีอิ๊วขาวมาให้ด้วยค่ะสั่งน้ำใบบัวบกมาด้วย น้ำร้านนี้เค้าบอกว่าต้มเองนะคะ ไม่ใช่แบบขวด ๆ แล้วมาผสมน้ำ มีน้ำบ๊วยด้วย

เขียวเข้มข้น หวานกำลังดี อันนี้เมนูที่ร้าน กินไปอ่านไปแล้วเพิ่งเห็นว่าเค้ามีอาหารเจบริการทุกวัน ถ้าใครทานมัง หรือว่าทานเจแบบไม่เคร่งว่าต้องเป็นร้านเจ ร้านนี้ก็น่าสนใจค่ะ เค้าบอกว่าอาหารเจก็จะเป็นอาหารจานเดียว ข้าวผัด หมี่ผัด ราดหน้า แต่ถ้าหน้าเจ ก็ขายของเจล้วน ๆ เลยบางคนอ่านแล้วอาจจะไม่เข้าใจว่า ทำไมเราตื่นเต้นแค่ราดหน้าจานเดียว แต่ว่ามันเกินคาดหมายอ่ะค่ะ ถ้าคนไม่กินเนื้อสัตว์ เวลาไปสั่งอาหารตามร้านจะเข้าใจ ว่าบางทีเค้าก็ทำออกมาให้ผิดคาดได้อย่างไม่น่าเชื่อ ถ้าคนทำ ไม่ใส่ใจลูกค้า แต่ร้านนี้ น่าประทับใจมากสำหรับเราค่ะ

วันนี้มีผ่านไปอีก ก็ไปลองขนมผักกาด อร่อยค่ะ มีไชเท้าอยูในปริมาณมาก นุ่ม หอม แต่เสียดายไม่มีซอสพริก

ไปวัดบรมราชากาญจนาภิเษกอนุสรณ์ (ชื่อยาวจัง) แม่ก็เลยพาไปกินข้าวกลางวันกันที่ร้านครัวคันไถ ไปกันสี่ชีวิต มีแม่, ป้า, น้อง แล้วก็เรา

บอกพิกัดก่อนนะคะ ร้านอยู่ในซอยวัดใหญ่สว่างอารมณ์ จากถ.ราชพฤกษ์ก็ตรงยาวจนเลยวงเวียน ผ่านร้านมาเรีย กลับรถใต้สะพาน เข้าซอยวัดใหญ่สว่างอารมณ์แล้วตามป้ายครัวคันไถเลยค่ะ มีป้ายบอกตลอดทางไม่หลงแน่นอน แถมป้ายที่บอกก็เป็นเมนูอาหารโดยเปลี่ยนเมนูไปทุก ๆ ป้าย กระตุ้นน้ำย่อยดีจริง ๆ เลย

ในร้านมีระหัดวิดน้ำ ป้าเราที่เคยทำนามาก่อนเห็นแล้วยิ้มเลย นึกถึงสมัยสาว ๆ ข้างในยังตกแต่งด้วยของย้อนยุคอีกมากมายแนวบ้าน ๆ ที่เด่น ๆ ก็คือขวดค่ะ ขวดเหล้า ขวดเบียร์ที่เป็นแก้ว เค้าเอามาทำเป็นซุ้มประตู ผนังตกแต่งด้วยล้อเกวียน และ หัวควายอาหารมาแล้ววว

สั่งไปห้าอย่าง

- ทอดมันกุ้ง
- ทอดมันปลากราย
- ปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่
- ยำตะไคร้
- ต้มโคล้งปลาช่อนทอดทอดมันกุ้ง ดูเหมือนจะธรรมดา ออกจะกรอบ แต่อร่อยมากค่ะ กุ้งเน้น ๆ มีมันกุ้งด้วยทอดมันปลากราย ไม่ต้องสงสัยปลากรายแท้ ๆ เลยล่ะค่ะมาต่อนะคะ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ปลาสดมาก ๆ เนื้อปุย ๆ ขาว ๆ คลุกข้าว เริ่ดค่ะโชว์ให้ดูเนื้อปลาเน้น ๆ อันนี้ยำตะไคร้ อร่อยไม่ธรรมดาเลยค่ะเพราะตะไคร้หอมมาก อ่อนดีด้วยค่ะ ต้มยำปลาช่อนทอดมาแล้ว อันนี้เด็ดค่ะ ปลาช่อนสด ไม่ใช่ปลาช่อนทอดกรอบคัางปีอย่างบางที่ ทอดกันสด ๆ และให้มาทั้งตัว หัว และ พุง ซดน้ำต้มโคล้งแล้วต้องกระแอมเล็กน้อย เป็นการคอนเฟิร์มว่าแซ่บอีหลี

ตอนแรกสั่งปลากระทิงค่ะ แต่เค้าไม่มี เลยสั่งเป็นปลาช่อนทอดแทน อาหารที่นี่บ้าน ๆ ปลาบางชนิดก็ไม่เคยเห็นมีขายที่กรุงเทพฯ

อาหารที่นี่ถ้าเป็นปลาเค้าจะใหัมาทั้งตัวเลยค่ะ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อนก็เหมือนกัน อาหารที่นี่สด อร่อย ถึงเครื่อง แต่เหมาะจะมากันหลาย ๆ คนเพราะจานใหญ่อยู่ค่ะ

ค่าเสียหายประมาณ 860 บาท จำราคาแน่ ๆ ไม่ได้เพราะมัวแต่แย่งกันจ่ายเงิน (ก็มันไม่แพงอ๊ะ) มีสั่งไอติมไปสองถ้วย และ เค้ามีแถมสับประรดด้วยค่ะ หวานชื่นใจเลยทีเดียว

อาหารอร่อยมากค่ะ ปลาสดมาก ๆ พนักงานเสิร์ฟบริการดี คนรับออเดอร์มีความจริงใจ แนะนำได้ว่าปลาอันไหนสดไม่สด หรืออันไหนดีกว่ากัน บรรยากาศดี น่าประทับใจมากค่ะ

ตอนแรกเห็นมาเรียก็อยากกิน แม่บอกว่าไม่ได้ต้องกินร้านนี้เท่านั้น เราก็มีงงเล็กน้อย พอมาถึงแล้วก็เข้าใจค่ะว่าทำไมต้องร้านนี้ ถ้าใครผ่านมาแถวนี้ก็ลองแวะไปชิมดูนะคะ

ถ้ากลัวจะหลงโทรถามทางก่อนได้ที่ 02-922-1892 , 02-922-2870 ,081-820-4643 ค่ะ

ครัวคุณตุ่ม เป็นร้านที่แวะประจำเวลาผ่านแถวมหาชัย บางทีก็แวะขาไป บางทีก็แวะขากลับ ไปทีไรก็ไม่ผิดหวังค่ะ ชอบที่มีลอดช่องวัดเจษแถมมาด้วยทุกครั้งเวลาสั่งเช็คบิล

ปูผัดพริกขี้หนู มีไข่มาด้วยปลาหมึกผัดไข่เค็ม คลุกข้าว อ้วนไปได้หลายวัน มาร้านนี้พลาดปูไม่ได้ แต่เค้าจะไม่มีปูนึ่งหรือปูต้ม จะเป็นปูผัด หรือ ปูนึ่งซีอิ๊ว คราวนี้เลยสั่งปูนึ่งซีอิ๊ว กุ้งอบเกลือ ได้กุ้งอวบ ๆ เนื้อแน่นทุกครั้งที่สั่ง ปลากระบอกต้มส้ม, แกงส้ม, ปลาทอดน้ำปลา, ไข่ปูจากปูผัดพริกขี้หนูกุ้งผัดพริกขี้หนูตัวอวบอ้วน, ข้าวผัดปู อาหารง่าย ๆ แต่ร้านนี้ทำอร่อย, ก้ามปูนึ่ง, ลอดช่องวัดเจษมาร้านนี้เรียกได้ว่าไม่ผิดหวังค่ะ อาหารทะเลสดจริง ๆ และ ลอดช่องวัดเจษก็อร่อยสุดยอด