หล่งฟ่ง
(Loong Foong
) โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ (Swissotel Le Concorde Hotel) เป็นห้องอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องบุฟเฟ่ต์อาหารจีน
ตามสั่ง เสิร์ฟร้อนๆ ให้สั่งกันได้เรื่อยๆ ที่มีให้เลือกทั้งบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ
และอาหารจีนต่างๆ แบบ A la carte ส่วนบุฟเฟ่ต์ก็มีอาหารจีนหลายอย่าง เริ่มตั้งแต่ออร์เดิร์ฟ ซุป ติ่มซำ เมนูอาหารทอด เมนูผัดๆ และของหวานที่ได้ชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของที่นี่ ซึ่งทุกเมนูล้วนใช้วัตถุดิบคุณภาพ ผ่านการสร้างสรรค์ของเชฟอาหารจีนผู้มากประสบการณ์
บุฟเฟ่ต์อาหารจีนและบุฟเฟ่ต์ติ่มซำตามสั่ง ที่หล่งฟ่ง
ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง (Loong Foong) ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ (Swissotel Le Concorde Hotel) บนถนนรัชดาภิเษก เดินทางสะดวกด้วยรถไฟใต้ดิน MRT สถานีห้วยขวาง ทางออกที่ 2
ภายในห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง (Loong Foong) ตกแต่งอย่างงดงาม เน้นบรรยากาศของห้องอาหารจีนขนานแท้ ดูเรียบหรูแต่มีสไตล์ในแบบจีนประยุกตร์ ทั้งยังมีบริการห้องส่วนตัวให้ได้สังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว
เมนูต่างๆ ที่เสิร์ฟภายในห้องอาหาร จะเน้นเรื่องรสชาติต้นตำรับกวางตุ้ง โดยมีเชฟอำนาจ เชาวันกลาง ผู้เปี่ยมไปด้วยประสบการณ์ด้านอาหารจีนมาอย่างยาวนาน เป็นผู้คิดค้นเมนูต่างๆ และเป็นผู้รังสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของห้องอาหาร หล่งฟ่ง
อย่างที่ได้เกริ่นเอาไว้ว่าที่ห้องอาหารแห่งนี้เสิร์ฟทั้งอาหารจีนแบบ A la carte และบุฟเฟ่ต์ติ่มซำกับอาหารจีน จึงขอนำเสนอเมนูสุดพิเศษในช่วงนี้กันก่อนกับเทศกาลกุ้งล็อบสเตอร์ ซึ่งทางห้องอาหารได้สั่งกุ้งล็อบสเตอร์แคนาดามารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ให้ได้ทานกันถึง 5 เมนู เช่น กุ้งล็อบสเตอร์ผัดซอส X.O. (1,800++ บาท) เมนูขายดีของปี 2014 ที่ต้องกลับมาเสิร์ฟอีกครั้ง
ถ้ามาทานอาหารกันทั้งครอบครัว ขอแนะนำเมนูข้าวอบเป๋าฮื้อกุ้งล็อบสเตอร์ (7,777++ บาท) ใช้ Canadian Lobster ถึง 3 ตัว เป๋าฮื้อเพียบ และข้าวพูนๆ ให้อิ่มอร่อยกันอย่างหนำใจไปเลย
ต่อกันด้วยบุฟเฟ่ต์ตามสั่ง ทั้งอาหารจีนและติ่มซำอีกมากมาย All You Can Eat A La Carte Buffet ให้อิ่มอร่อยได้ทุกวันทั้งมื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อเย็นในเวลา 18.00-22.30 น. ราคาท่านละ 790++ บาท
เริ่มต้นด้วยซุปที่มีให้เลือก 3 แบบ ซุปกระเพาะปลาน้ำแดงเข้มข้นๆ ซุปเกี๊ยวหล่งฟ่งอัดแน่นด้วยไส้เต็มๆ และซุปเสฉวนทะเลใต้ เข้มข้นครบรสชาติ
ต่อด้วย กุ้งทอดครีมสลัด กัดกรอบๆ เจอเนื้อกุ้งเต็มๆ รสเปรี้ยวอมหวานกำลังดี
มาถึงติ่มซำกันเลย หอยเชลล์นึ่งรังนก อร่อยๆ
ฮะเก๋ากุ้งนึ่งโรยด้วยแผ่นทองคำ สีดำเด่นสวยงาม รสหวานอร่อย ที่เด่นอีกอย่างคือ ขนมจีบหมูหน้ากุ้งและคาเวียร์ อยากให้ลองจริงๆ ค่ะ
ขนมจีบปูโรยด้วยปลาแห้ง เนื้อแน่นๆ เต็มคำ
เลือกลองปลาหิมะห่อปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊วก็รสเข้มข้น เนื้อปลานุ่มไม่คาวเลยค่ะ แต่ถ้าชอบทานเนื้อปูขอแนะนำกรรเชียงปูม้านึ่งซอสผงกะหรี่ ที่นี่ทำได้อย่างเข้มข้น
พวกซาลาเปาก็มีนะ เลือกได้ทั้งซาลาเปาหมูแดงหรือซาลาเปาไส้ไหล ที่แหวกออกมาแล้วไส้ทะลักเยิ้มน่าทานสุดๆ เมนูติ่มซำแบบทอดก็น่าสนใจเช่นกัน อาทิ ปอเปี๊ยะกุ้งมะม่วง ปอเปี๊ยะซีฟู้ดและชีสทอด พายหมูแดง และทาร์ตไข่นมสด
ไม่อยากให้พลาดเมนูในส่วน Barbecued ที่อร่อยถูกใจ ทั้งเป็ดย่างหล่งฟ่ง เนื้อนุ่มอร่อย
หรือหมูกรอบ ที่ทอดได้หนังกรอบ ไม่มันเลี่ยน
ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยความฟินกับบรรดาของหวานที่รวมอยู่ในชุดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำและอาหารจีน มีให้สั่งเกือบ 10 เมนู ถ้าชอบเมนูไหนก็สั่งเพิ่มได้ด้วย ขอแนะนำบัวลอยน้ำขิง บัวลอยเนื้อนิ่มดี ไส้งาอัดแน่น น้ำขิงกลมกล่อมไม่เผ็ดฉุนเกินไป ถ้าอยากทานของหวานแบบร้อนๆ ก็มีอีก 2 เมนูคือ ถั่วแดงร้อนและแปะก๊วยน้ำขิง
แต่ที่ถือเป็นไฮไลท์ที่ OpenRice ชอบเป็นพิเศษ จนอยากสั่งเพิ่ม พุดดิ้งมะม่วง เมนูยอดนิยมที่สั่งแทบทุกโต๊ะ พุดดิ้งหอมมะม่วงหวานๆ ทานเพลิน และเยลลี่ตะไคร้กับว่านหางจระเข้และน้ำมะนาว เป็นเมนูที่คิดไม่ถึงว่าจะประทับใจขนาดนี้ เนื้อเยลลี่ดึ๋งดั๋งหวานๆ เปรี้ยวๆ สดชื่นมาก
เมนูอาหารจีนเลิศรสสไตล์กวางตุ้ง มีเสิร์ฟความอร่อยไม่จำกัดกับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำและอาหารจีน ในราคา 790++ บาท ที่ห้องอาหารจีนหล่งฟ่ง (Loong Foong) โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด กรุงเทพฯ (Swissotel Le Concorde Hotel) ให้ได้เต็มอิ่มกันทั้งครอบครัว ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น หรือเลือกอิ่มอร่อยกับอาหารจีนชั้นเยี่ยมในรูปแบบตามสั่ง A la carte ก็คุ้มค่าไม่แพ้กัน คนที่ชื่นชอบอาหารจีนแท้ๆ รสชาติต้นตำรับไม่ควรพลาด สำรองที่นั่งได้ที่ 02694-2222 ต่อ 1540 หรือเฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/leconcordebkk/
