ร้านอาหาร บังคาระ ราเม็ง Bankara Ramen

ร้าน บังคาระ ราเม็ง เป็นร้านสาขาชื่อดังมาจากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น แน่นอนว่าเพื่อนๆจะได้รับประทานราเม็งรสชาติต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ซึ่งทางร้านมีราเม็งให้เลือกหลักๆ 4 แบบ ได้แก่ ราเม็งต้นตำรับบังคาระ (Bankara original ramen), ราเม็งแบบแห้ง (Tsukemen), ราเม็งซุประดูกหมู (Tonkatsu ramen), ราเม็งซุปมิโซะ (Miso ramen) และนอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งให้เลือกใส่อีกมากมาย รวมถึงเส้นราเม็งหลากหลายรูปแบบ และทีเด็ดอีกอย่างของทางร้านนั่นก็คือ Kakuni หรือเนื้อหมูสามชั้นตุ๋น ซึ่งใช้เวลาตุ๋นถึง 3 วันจนซอสเข้าเนื้อและนุ่มอร่อย

เมนูแนะนำ  :  Buta Miso, Fankoichi, Kakuni Bankara, Kakuni

อ่านรีวิวร้านอาหาร

ร้านอาหาร เซนได ราเมน มอคโคริ Sendai Ramen Mokkori

ร้าน เซนได ราเมน มอคโคริ เป็นร้านของพ่อครัวชาวญี่ปุ่นที่เข้ามาเปิดร้านขายราเม็งในประเทศไทย ย่านถนนสีลม ราเม็งร้านนี้มีความพิเศษที่ราเม็งแต่ละชามนั้นมีขนาดใหญ่ ปริมาณเยอะ ไม่เพียงแต่เส้นราเม็งที่เยอะเท่านั้น เนื้อหมูชาชูก็เยอะไม่แพ้กัน เมนูแนะนำของร้าน คือ มิโซะราเม็ง รสชาติเข้มจากมิโซะที่ได้จากการหมักอย่างดี แถมราคาราเม็งก็ไม่สูงเกินไปนัก เรียกว่าคุ้มแสนคุ้ม อีกทั้งบรรยากาศของร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานราเม็งอยู่ในประเทศญี่ปุ่นจริงๆ แม้ว่าร้านจะไม่ใหญ่นัก มีเพียง 10 กว่าโต๊ะเท่านั้น แต่ลูกค้าก็มาอย่างไม่ขาดสาย โดยเฉพาะกับเหล่าแฟนพันธุ์แท้ราเม็งไม่ก็พลาดที่จะมาชิมราเม็งต้นตำรับจากญี่ปุ่นร้านนี้ให้จงได้

เมนูแนะนำ  : Bukkake Tororo Ramen, Chashu Curry Rice, Ebi Tamadon, Miso Butter Ramen, Miso Katsu Ramen, Yakisoba Ninniku Bacon

อ่านรีวิวร้านอาหาร

ร้านอาหาร ราเม็ง ซุเทจิ Ramen Suteiji

ร้าน ราเม็ง ซุเทจิ เป็นร้านต้นตำรับทงคตสึราเม็ง หรือ ราเม็งซุปกระดูกหมู ในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งมีต้นกำเนิดที่เมืองฟูกูโอกะ ทงคตสึราเม็ง น้ำซุปสีขาวคล้ายน้ำนมจากการเคี่ยวกระดูกหมูเป็นเวลานานจนได้ซุปรสชาติเข้มข้น หอม หวาน รับประทานพร้อมกับเส้นราเม็งเส้นกลมเล็ก ทำให้เส้นสามารถซึมซับรสชาติความอร่อยของซุปได้เป็นอย่างดี นับเป็นความพิเศษสุดของราเม็งชามนี้ และอีกหนึ่งเมนูที่เป็นไฮไลท์ของร้านก็ว่าได้ คือ ราเม็งกระทะร้อน (Yaki Kaedama) ราเม็งที่เสิร์ฟมาในกระทะร้อนพร้อมกับถ้วยน้ำซุป ซึ่งพนักงานร้านจะทำการราดซุปทงคตสึให้ 6 ช้อนแล้วพูดว่า Rokkuroo!!! จากนั้นก็ลงมือทานได้ทันทีค่ะ

เมนูแนะนำ  :  Chashumen, Kimmuchi Ramen, Suteiji Gyoza, Tonkotsu Karamen, Yaki Kaedama

อ่านรีวิวร้านอาหาร

ร้านอาหาร ทัน ทัน เม็ง Tan Tan Men

ร้าน ทัน ทัน เม็ง เป็นร้านราเม็งเล็กๆ เปิดบริการ 2 ชั้น ในถนนสุขุมวิท ความพิเศษโดดเด่นของราเม็งที่นี่ต้องยกให้เมนูที่มีชื่อเดียวกับร้าน นั่นคือ ทันทันเม็ง เป็นราเม็งในน้ำซุปงาบด รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นงา นอกจากนี้เครื่องที่ใส่ในชามราเม็งอย่างหมูชาชูและหมูทอดทงคัตสึของทางร้านก็ยังอร่อยเด็ดดวง หมูชาชูที่หอม นุ่มลิ้น ชิ้นใหญ่ และหมูทอดทงคัตสึที่กินได้กับทั้งราเม็งและข้าวสวย กรอบนอกเนื้อนุ่ม เป็นร้านราเม็งราคาคุ้มสุดคุ้ม เมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพแล้วต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ เหมือนได้ไปกินราเม็งถึงประเทศญี่ปุ่นเลยจริงๆ

เมนูแนะนำ  : ทัน ทัน เม็ง หรือ ราเม็งซุปงา, ราเม็งซุปเกลือ, หมูชุบแป้งทอดญี่ปุ่น, ราเม็งหมูทอด

อ่านรีวิวร้านอาหาร

ร้านอาหาร ยามาโกย่า ราเม็ง Yamagoya Ramen

ร้าน ยามาโกย่า ราเม็ง เป็นร้านราเม็งที่มีต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น มากว่า 40 ปี เมนูเด็ดประจำร้านราเม็งแห่งนี้ คือ ยามาโกย่า ราเม็ง (Yamagoya Ramen) ราเม็งที่มีชื่อเดียวกับร้าน ด้วยซุปที่เคี่ยวกว่า 8 ชั่วโมงจนได้รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แต่รับรองว่าไม่เลี่ยน รับประทานพร้อมกับเส้นราเม็งแบบกลมเล็กของทางร้าน เหนียว นุ่ม ลื่นคอ ความพิเศษอีกอย่างที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอนั้นก็คือ ไข่ต้มหมักซอส ที่พิถีพิถันตั้งแต่การต้มให้ได้ไข่ที่สุกแบบยางมะตูมทุกฟอง จากนั้นนำไปหมักในซอสให้ได้รสชาติที่อร่อย ไม่เหมือนใคร จึงเป็นเอกลักษณ์ของร้านที่ใครๆต่างก็ติดใจและอยากลิ้มลอง

เมนูแนะนำ  : Gyoza, Miso Ramen, Takana Ramen, Yamagoya Ramen, ไอศกรีมนมสดฮอกไกโด, ข้าวแกงกะหรี่

อ่านรีวิวร้านอาหาร

***อ้างอิงและรวบรวมข้อมูลจากคะแนนรีวิวของOpenRicer***

>> รวมร้านราเม็ง อาหารเส้นชามโตจากญี่ปุ่น ภาค 2/2 <<