เดี๋ยวนี้มีหลายคนที่แพ้โปรตีนจากนมวัวค่ะ ความรุนแรงของอาการก็แตกต่างกันไป แต่ที่น่าเป็นห่วงสุดๆ ก็ต้องเด็กๆ หรือทารกแบเบาะ อาการก็มีตั้งแต่ขึ้นผื่นแดงทันทีตามร่างกาย แต่เด็กบางคนดื่มไปได้สักพักก็จะเริ่มมีอาการต่างๆ เช่น เป็นหวัดเรื้อรัง ท้องเสีย อาเจียน และถ่ายมีเลือดปน ครั้งนี้จึงขอชวนให้มาลองดื่มนมควายกันดีกว่าค่ะ

นมควายเป็นที่นิยมมากๆ ในต่างประเทศ แต่คนไทยเพิ่งจะเริ่มนิยม หลังจากมีร้านอาหารเริ่มนำมาจำหน่าย

ความพิเศษของนมควายอยู่ที่สารอาหารที่มีอยู่สูงและเข้มข้นมากกว่า นมควายมีทั้งโปรตีน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินเอ แล้วยังไม่มีกลิ่นคาวทำให้ดื่มง่ายค่ะ ส่วน Butter Fat ในนมควายก็มากเป็นสองเท่าของนมวัว แต่ค่าคลอเรสเตอรอลกลับต่ำกว่า ที่สำคัญคือ นมควายมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยนะคะ

ผลิตภัณฑ์จากนมควายที่เราทานๆ กัน ก็เช่นมอสซาเรลลาชีส แต่บางที่ก็เริ่มมีนมสดจำหน่าย แล้วยังสามารถนำมาทำไอศครีมนมควายได้ด้วย

ไม่น่าเชื่อเลยว่า นมควาย จะมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารมากขนาดนี้ สำหรับใครที่อยากลองดื่มนมควายแนะนำที่นี่เลยค่ะ เมอร์ร่า เฮาส์

เครดิต: oknation.net/blog/print.php?id=513065