ครัวลุงชุบ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ฮัลโหล ร้านที่เขาใหญ่อีกแล้ว จะบอกว่าร้านนี้เด็ดสุดใรบรรยาทุกๆร้านที่ทานมา ร้านครัวลุงชุบ อร่อยเด็ดทุกเมนู ถ่ายไม่ทัน เลยจัดเมนูเด็ดๆมาให้สัก 2 เมนูไม่งอลน๊า ความจริงสั่งมาหลายอย่างเลย แต่ว่าถ่ายไม่ทันจริง มาเริ่มกันเลย- ไข่ตุ๋น : พอมาเสริฟทุกคนร้องว้าว คือเสริฟมาในหม้อไฟคะ และไข่นี่เนื้อเนียนนุ่ม ฟูๆ มาพร้อมกับกุ้งตัวกลางๆ สีสดใส น่าทานมากๆ พอลองชิม เฮ้ยยย อร่อยไข่นุ่มมาก รสชาดดีไม่เค้มไป กำลังดี ทานร้อนนๆฟินมากอ่า กุ้งก็สดมาก จานนี้เอาไป ห้าดาวคะคุณไม่ต้องคิดเยอะ ยิ่งตักยิ่งเพลิน กินเล่นก็ยิ่งอร่อย กินกับข้าวสวยก็โอเค มาร้านนี้สั่งเลยนะเมนูนี้- แกงส้มชะอมกุ้ง : เมนูนี้ต้องให้คนที่ทานเผ็ดนะ คนทานเผ็ดน้อยอาจจะมองว่ามันเผ็ดไป แต่สำหรับเราทานเผ็ดอยู่แล้ว มันฟินมาก รสจัด กุ้งก็ไได้เยอะ พอสมควร เราชอบเมนูนี้อยู่แล้ว ยิ่งได้มาทานร้านนี้มันใช่เลยอ่า น้ำเค้าเข้มข้น อร่อยมากจริงๆ เผ็ด เปรี้ยวนิดๆกำลังดีเลยร้านนี้เมนูก็มีเยอะนะ มีอีกเมนูที่ไม่ได้ถ่ายแต่การันตีว่าเด็ดไก่ทอดจ้า คือกรอบอร่อย เคี้ยวเพลินมาก ยิ่งชิ้นที่ติดกระดูกแทะแล้วยิ่งฟิน บอกเลยมาเขาใหญ่ต้องร้านนี้ ร้านอาจจะดูบ้านๆ แต่อาหารเด็ดจริงจากใจเลย อ่านต่อ

กลับมาที่ร้านอาหารอร่อยในทริปเขาใหญ่อีกครั้ง หลังจากที่มัวแต่ไปแนะนำร้านอาหารแถวๆอัมพวามาซะ 1 วัน กลับมารีบโพสร้านอาหารที่เขาใหญ่ให้หมด เพราะมีอยู่ในคิวอีกหลายสิบร้านครับ อิอิร้านอาหารที่เขาใหญ่ที่จะมาแนะนำในวันนี้เป็นร้านขึ้นชื่อแถบๆเขาใหญ่เลยครับ อาจจะไกลไปซักนิดนึง แต่ว่าอร่อย ถูกใจ คุ้มค่ากับการขับรถมากินมากๆครับครัวลุงชุบ เขาใหญ่การเดินทางมาครัวลุงชุบก็ง่ายมากครับ จากถนนมิตรภาพแยกเข้าถนนธนะรัชต์ แล้งวิ่งตรงตลอดพอผ่านแยกที่จะไปเส้น ผ่านศึก – กุดคล้า ให้เล็งซ้ายมือเอาไว้ครับ จะผ่านร้านครัวหญ้าคา ศูนย์ฝึกอบรมธนาคารกรุงไทย ก็จะถึงร้านครัวลุงชุบครับ อยู่ก่อนถึงทางขึ้นอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ประมาณ 2 กิโลเมตรครับร้านครัวลุงชุบเป็นร้านบ้านๆ เล็กๆ ครับ ตัวร้านเป็นอาคารโถงโล่งๆ แต่ว่ารอบๆร้านปลูกต้มไม่เยอะทีเดียวก็เลยทำให้ดูร่มรื่น เย็นสบาย ยิ่งถ้าไปตอนฝนตก หรือตอนที่ฝนเพิ่งหยุดใหม่ๆก็จะรู้สึกเย็นมากๆ เย็นแบบสะท้านๆเชียวครับภายในร้านแบ่งเป็นโต๊ะใหญ่ๆ จำนวนไม่มาก เดาเอาจากสายตาน่าจะไม่เกิน 15 โต๊ะครับ แต่โต๊ะที่ร้านครัวลุงชุบตัวใหญ่นะครับ นั่งได้ 6-8 คนเป็นอย่างต่ำ ต่อโต๊ะนึงครับ ถ้าไปกัน 2 คนนี่ก็รู้สึกเกรงใจมากๆ อิอิอิสำหรับเมนูของร้านครัวลุงชุบเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านครับ ไม่มีอะไรหวือหวา เมนูมีไม่มากครับ แค่ 2 หน้ากระดาษเท่านั้น แต่ทางร้านก็มีบอร์ดอันใหญ่ สำหรับเขียนเมนูแนะนำของร้านด้วยครับเมนูแรก หมูแดดเดียว ราคา 80 บาทแค่เมนูแรกก็ถูกใจแล้วครับ หมูแดดเดียวชิ้นไม่ใหญ่มากนัก ตากแดดแบบไม่แห้งมากครับ หมูไม่เหนียว ทอดมาแบบกรอบๆตรงขอบๆ ตรงกลางๆยังนุ่มๆอยู่ เวลาทานจิ้มซอสพริกที่ทางร้านเสิร์ฟมาด้วยกันเข้ากันดีมากๆครับ เมนูนี้จะทานเปล่าๆ จะกินแกล้มเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ หรือว่าจะกินกับข้าวสวยก็อร่อยเหมือนๆกันครับเมนูที่สองเป็นเมนูแนะนำของทางร้าน ยำตะไคร้ 100 บาทเมนูนี้สั่งเพราะขึ้นป้ายว่าเป็นหนึ่งในเมนูแนะนำของทางร้าน ทางร้านเลือกเอามาแต่ตะไคร้ต้นอ่อนๆ เอามาซอยให้ละเอียดๆ เวลากินเข้าไปแล้วไม่มีเสี้ยนเลย คลุกเคล้ากับเครื่องยำหลายๆอย่างเช่น หมูแผ่นกรอบๆ ถั่วลิสงทอด พริกขี้หนูซอย และใบสะระแหน่ ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวๆ มากกว่าเผ็ด เคี้ยวสนุกมากครับ ทั้งเคี้ยวสนุก ทั้งหอมตะไคร้กับหอมใบสะระแหน่ เมนูนี้ก็เช่นกันครับจะเอามาทานเปล่าๆก็ไม่ผิด หรือจะเอามาทานแกล้มเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็ได้ หรือว่าจะกินเป็นกับข้าวก็ไม่มีใครว่าอะไรครับเมนูที่สาม ผัดเผ็ดหมูป่า ราคา 80 บาทเมนูนี้เป็นเมนูอยากลองครับ เพราะว่าร้านเค้าว่ากันว่าเด่นที่อาหารพื้นบ้านรสจัด เพราะฉะนั้นก็ต้องลองสั่งอาหารกึ่งๆอาหารป่ารสแซ่บมาลองดูซิว่าจะแซ่บจริงอย่างที่เค้าว่ากันหรือเปล่า ปรากฏว่า “เมนูนี้ชนะเลิศครับ” ถูกใจมากมายเลยทีเดียว เนื้อหมูป่าก็ไม่เหนียวมากครับ มีหนังกรุบๆให้เคี้ยวกันอย่างสนุกปาก รสชาติของผัดเผ็ดก็สมกับชื่อผัดเผ็ดจริงๆครับ เผ็ดนำมาเลย แต่ก็มีรสเค็มหน่อยๆหวานนิดๆตามมา เวลาทานก็ให้ทานไปพร้อมๆกันทั้งชิ้นเนื้อหมูป่า กระชาย พริก ใบมะกรูดนะครับ มันสุดยอดมากจริงๆครับเมนูนี้ ได้เมนูนี้มาต้องเอาข้าวสวยมาเสิร์ฟแล้วครับ เอาน้ำปลาพริกมาถ้วยใหญ่ๆเลยนะครับเมนูที่สี่ คะน้าผัดหมูกรอบ ราคา 80 บาทเมนูสั่งมาเพราะกะเอาไว้ว่าจะให้เป็นเมนูแก้เผ็ด รสชาติก็อร่อยใช้ได้เลยครับ ทางร้านเลือกเอามาแต่คะน้าใบอ่อนๆ ส่วนของต้นที่อ่อนๆ เอามาผัดแล้วทานเข้าไปไม่มีเสี้ยนเลย ที่ถูกใจมากที่สุดก็เห็นจะเป็นที่ว่าเมนูนี้ให้ใบอ่อนๆของคะน้าเยอะมากๆ เพราะเจ้าของบล็อกโปรดใบคะน้ามากๆ ส่วนหมูกรอบนั้นธรรมดาๆครับ ส่วนรสชาติของเมนูนี้มาตรฐานครับเมนูสุดท้ายเป็นเมนูแนะนำของทางร้านครับ ต้มยำไก่บ้าน ราคา 150 บาทเมนูสุดท้ายที่สั่งมาขอเป็นเมนูสำหรับซดน้ำนะครับ เมนูนี้รสชาติเปรี้ยวเผ็ดเท่าๆกัน ตามด้วยความเค็ม และความหวานของเนื้อไก่นิดๆ เหมาะสำหรับการซดน้ำมากๆครับ เนื้อไก่บ้านจะเหนียวหน่อยๆ เคี้ยวมันส์มากครับ นอกจากนั้นยังมีเครื่องต้มยำอื่นๆเช่น เห็ดฟาง ตะไคร้ ผักชีใบเลื่อย รวมทั้งหอมใหญ่ ทำให้ซดเมนูนี้เข้าไปแล้วโล่งจมูกมากๆเลยครับร้านครัวลุงชุบ เป้นร้านอาหารบ้านๆ แต่รสเด็ดอย่าบอกใคร ถ้าใครผ่านไปผ่านมาอถวเขาใหญ่ โปรดอย่าเกี่ยงว่าต้องเลี้ยวรถเข้ามาไกลเลยครับ ของอร่อย ก็ต้องแลกด้วยระยะทาง .... จริงมั๊ยครับ อิอิอิChubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน อ่านต่อ

ร้านครัวลุงชุบเป็นร้านอาหารไทยพื้นบ้าน อยู่ริมถนนธนะรัชต์ทิศมุ่งหน้าไปเขาใหญ่ร้านเป็นร้านแบบเปิดโล่ง ไม่เน้นการตกแต่ง แต่บริการดีเยี่ยมแบบเป็นกันเองค่ะมาร้านนี้เป็นจุดแวะพักรถ เราสั่งข้าวสวยร้อนๆ และกับข้าวอีกสองอย่างที่ขึ้นชื่อของทางร้านมาลองชิมกันเนื่องจากแวะชิมครัวเขาใหญ่มาก่อนหน้านี้แล้วค่ะ จานแรกทอดมันปลากรายค่ะเนื้อเหนียว ทอดมาชิ้นไม่หนา แต่เหนียวหนึบอร่อย ไม่คาว เผ็ดกำัลังดี อร่อยค่ะจานที่2 ผัดเผ็ดหมูป่า เมนูแนะนำขึ้นชื่อของทางร้านอีกเช่นกัน หมูป่าเนื้อกรุบๆ แต่ไ่ม่เหนียวหั่นชิ้นบางกำลังดี เครื่องแกงหอม เผ็ด ฉุนดีค่ะ กลิ่นฉุนขึ้นจมูกเลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆราคาก็ไ่ม่แพงเลยค่ะ สองเมนูนี้อยู่ที่ประมาณเมนูละ 80 บาทค่ะ มาเที่ยวเขาใหญ่อยากทานอาหารอร่อยและราคาไม่แพง การบริการแบบกันเอง แนะนำให้แวะร้านครัวลุงชุบนี่ล่ะค่ะ อร่อย คุ้มค่ะ อ่านต่อ