All thanks to our guide, who recommended this place to us, the food was great and homely. Hosts were welcoming and warm. My company and enjoyed the meal and time here over beer and nice dinner prepared by host. Will definitely come back again when opportunity arises!

หากมาเขาใหญ่จะนึกถึงอาหารที่ร้านนี้ทุกครั้งเลยครับ ร้านจะเป็นอาหารฝรั่งสุดหรู บรรยากาศดีๆ ในปราสาทสีขาวกับดนตรีสดที่ชวนให้เพลิดเพลินในยามเย็น ไส้กรอกย่างสโมคคือหอมควันอ่อนๆ รสชาติดี เนื้อนุ่มมาก น้ำสลัดกับผักคือสดกรอบ โดยรวมดีงามมากครับ หลงรักเลย เมนูที่จะสั่ง คือ พิซซ่า เพราะแป้งพิซซ่าที่นี่บางกร๊อบกรอบ หอมกรุ่น อร่อยมากครับ จากที่ลองไปทานพิซซ่า​ร้านอื่นๆ คำตอบก็ยังเป็นร้านนี้ครับ อร่อยสมราคาเลย เส้นทางไปมาร้านก็สะดวกมากครับ ร้านอยู่ติดถนนเลยครับ เส้นทางไปเขาใหญ่จะอยู่ด้านซ้ายมือครับ สังเกตุได้ไม่ยากครับเพราะจะเห็นร้านตั้งตระหง่านเลยครับ หากใครผ่านมาก็แวะมาทานได้นะครับ

เค้กอร่อยสมกับราคา มีหลายอย่างให้เลือก เครื่องดื่มก็มีหลากหลาย กาแฟ ชา โซดา เครื่องดื่มแปลกๆที่มีเฉพาะที่กรุงทพก็มีที่นี่ อาหารเน้นเป็นประเภทจานเดียว อร่อยดี ตกแต่งจานสวย ถ่ายรูปออกมาสวยมาก รสชาดดี อร่อย

“Ribs Mannn” ร้านอาหารเจ้าของเดียวกับ The Smoke House หรือที่ตอนนี้เปลี่ยนชื่อเป็น Mid Winter Green ย่านถนนธนะรัชต์ เป็นร้านอาหารแนวตะวันตก ที่เน้นอาหารพวกพิซซ่า สปาเกตตี้ สลัด และเมนูเสต็ก ร้านกว้างขวางขนาดใหญ่จุคนได้หลายร้อยที่เลยค่ะ ที่นี่เมนูอาหารจะราคาค่อนข้างสูงมาก ๆ ค่ะ ส่วนตัวเราว่ารสชาติยังไม่ถึงประทับใจเทียบเท่ากับราคาเท่าไรค่ะ ยังรู้สึกว่าน่าจะอร่อยกว่านี้อีกสักหน่อย ก่อนเสิร์ฟจะมีขนมปัง Complimentary ค่ะ มีหลายชนิดทั้งนาน ครัวซอง ขนมปังแบบต่าง ๆ ถ้าติดใจละอยากสั่งเพิ่มก็ชุดละ 100 บาทค่ะ สมาชิกมากันหลายคนเลือกสั่ง Ribsmannn King of Smoke Product (1990 บาท) เซ็ตนี้ทานได้ 6-7 คนเลยค่ะ จะมีไส้กรอกแบบต่าง ๆ รมควัน เนื้อหมูรมควัน เป็ดรมควัน และRibs เสิร์ฟพร้อมมันบด ผักกระหล่ำดองตัดเลี่ยน มีน้ำซอส 2 แบบ คือซอสเกรวี่ และซอสราสเบอร์รี่ พอทานไปสักพักเริ่มรู้สึกเลี่ยน ๆ คิดถึงน้ำจิ้มแจ่ว ถ้ามีเพิ่มก็คงจะดีค่ะ Pizza Smoked Bacon (520 บาท) พิซซ่าถาดบางกรอบ โรยหน้าด้วยชีสและเบค่อน ส่วนตัวเราแนะนำว่าถ้าใช้เวลาอบเพิ่มในเตาอีกสักนิด น่าจะกรอบและลวตัวกว่านี้ค่ะ พรีเมียมซีซาร์สลัดเสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น (395 บาท) สลัดผักสดโรยด้วยน้ำสลัดซีซาร์ เบคอนกรอบ กรูตอง และไข่ออรเซ็น โดยรวมเกือบจะผ่านแล้วค่ะ แต่เราว่ากลิ่นปลาแองโชวี่จากน้ำสลัดค่อนข้างจะชัดเจนจนออกคาวไปนิดหน่อยค่ะ Salad Smoked Salmon (395 บาท) เมนูนี้ไม่ได้ลองค่ะ สมาชิกชมว่าแซลมอนสดดี

“ยุ้งข้าว” เขาใหญ่ ร้านอาหารไทยรสจัดบนเส้นถนนธนะรัชต์ อ.ปากช่อง นครราชสีมา บรรยากาศร้านเป็นแบบสบาย ๆ มีทั้งโซนห้องแอร์ และไม่ติดแอร์ อาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารใต้ ใบเหลียงผัดไข่ (140 บาท) ผักใบเหลียงแบบปลอดสารพิษ ผัดมากับไข่ รสออกเค็ม ๆ นิด ๆ จากการผัดคู่กับปลาเค็ม น้ำพริกกระปิ ปลาทูทอด ผักสด (220 บาท) เมนูนี้เราไม่ได้ชิมแต่สมาชิกบอกว่า น้ำพริกกะปิรสชาติลงตัวอร่อยดีค่ะ เสิร์ฟพร้อมปลาทูทอด 2 ตัว และผักสด ต้มส้มแขกไก่บ้าน (220 บาท) ต้มส้มรสชาติกลมกล่อม ต้มกับไก่บ้านและเห็ด หมูผัดกะปิ (200 บาท) เนื้อหมูนุ่ม ๆ ผัดกับกะปิอย่างดี หมูแดดเดียวทอดใบมะกรูด (150 บาท) หมูรสเค็มทอดมาแบบร้อน ๆ หอมกลิ่นใบมะกรูด เนื้อหมูชิ้นโตมากค่ะ สะตอผัดกุ้งหมูสับ (220 บาท) ปลาทรายทอดขมิ้น (260 บาท) ปลาทรายทอดแบบเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ต้มปลาหมึกน้ำดำ เมนูนี้ไม่อยู่ในเมนูนะคะ แต่เจ้าของร้านแนะนำมา ว่าได้ปลาหมึกสดจากภูเก็ตมาต้มให้ชิมกันเลย แกงเหลืองปลากระพง (250 บาท) ปูนิ่มผัดพริกเกลือ (250 บาท) ปูนิ่มผัดกับกระเทียม พริกสด เพลิน ๆ เลยค่ะเมนูนี้ ถ้าแวะไปแถวเขาใหญ่ นึกถึงอาหารไทยรสจัด ลองแวะยุ้งข้าวดูนะคะ

แวะไปทำงานแถวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ได้เจ้าถิ่นพามาชิมร้านอร่อย ชื่อร้าน “ครัวคุณพล” อยู่ถนน มสท. 1 จังหวัดนครราชสีมา ร้านขนาดใหญ่ตกแต่งแบบน่ารัก มีทั้งโซนอินดอร์แบบห้องแอร์ และโซนเอาท์ดอร์ในสวน ซึ่งเราว่าถ้ามาช่วงเย็น ๆ น่าจะอากาศดี นั่งในสวนสบาย ๆ แต่มื้อกลางวันแบบนี้ เราก็นั่งห้องแอร์ก่อนดีกว่าค่ะ เมนูหลัก ๆ ที่นี่จะเป็นแนวอาหารฝรั่งพวกเสต็ก พิซซ่า Pork Gondon bule (235 บาท) เป็นเนื้อหมูพอรค์ลอยน์สอดไส้ด้วยแฮม เชดดาร์ชีสชุบเกล็ดขนมปังทอดมาเหลือง ๆ กรอบ พร้อมน้ำสลัดเกรวี่เสริฟ์ในภาชนะคล้าย ๆ ตะเกียง เสิร์ฟพร้อมเฟรนซ์ฟราย ผักสลัด และน้ำสลัดแบบเทาซันไอส์แลนด์ พอร์คชอป (195 บาท) เป็นเนื้อหมูส่วนพอร์คชอปติดกระดูกหนัก 3 ขีด ย่างมาแบบสุก ๆ เสิรฟ์พร้อมน้ำเกรวี่บิสโทร ขนมปังกระเทียม เฟรนซ์ฟราย ผักสลัด และน้ำสลัด เสต็กหมูพริกไทยดำ (185 บาท) เป็นเนื้อหมูแบบไม่ติดกระดูกย่างมาแบบสุกกำลังดี เนื้อหมูไม่เหนียวเลย ราดด้วยซอสพริกไทยดำรสเผ็ดร้อนแบบเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก มันบดที่นี่อร่อยมาก ๆ เนื้อเนียนนุ่ม ๆ กินเพลิน ๆ หมดจานเลยค่ะ เสต็กปลาราดซอสครีม จานนี้เราไม่ได้ลองนะคะ แต่สมาชิกบอกว่าอร่อย ๆ ปลาสดดี ราดด้วยซอสครีมเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟพร้อมมันบด และผักสลัด สั่งพิซซ่าฮาวายเอี้ยน และพิซซ่าหน้าเห็ดมากินตรงกลาง เนื้อแป้งบาง ๆ กรอบ ๆ หอมอร่อยดีค่ะ สารภาพเลยว่ามื้อนี้จุกจริง ๆ ค่ะ แค่ลำพังเสต็กก็จานโตมากแล้ว ยังมีพิซซ่าอีกต่างหาก ร้านน่ารักบรรยากศดี อาหารอร่อย ว่าง ๆ ถ้ามีโอกาสมาต้องแวะมากินอีกแน่ ๆ ค่ะ

ระหว่างทางก่อนขึ้นเขาใหญ่ แวะร้านเขาใหญ่ตำแซ่บ กม. 8 เป็นแนวอาหารอีสาน ร้านน่านั่งบรรยากาศดี เรานั่งโซน outdoor สั่งส้มตำไทย หมูแดดเดียว ไก่ย่าง กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา คอหมูย่าง ต้มแซ่บ ยำเห็ด ข้าวเหนียวห่อในใบตองน่ากินดี โดยรวมอาการกลาง ๆ ยังไม่โดดเด่นมาก

The Chocolate Factory เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ตั้งบนถนนธนรัชต์ กิโลเมตรที่ 11.8 สังเกตปล่องไฟเป็นสัญลักษณ์ของร้าน ตกแต่งร้านในรูปแบบกึ่งโรงงาน แต่อบอุ่นแบบ cozy modern ตัวอาคารเป็นกระจกเปิดโล่งทำให้มองเห็นวิวสวยๆ ของเขาใหญ่ ร้านมีทั้งโซนด้านล่างและชั้น 2 แต่ตอนที่เราไปโซนด้านล่างเต็มแล้วเลยเลือกมานั่งที่ชั้น 2 มีบันไดเหล็กตกแต่งด้วยโคมไฟสีส้ม ชั้นล่างมีส่วนเป็นห้องกระจกมองให้เห็นโรงงานทำขนมเบเกอร์รี่ต่าง ๆ และเป็นส่วนแคชเชียร์สำหรับสั่งอาหาร เนื่องจากอิ่มของคาวมาแล้วเลยเลือกสั่งแต่เครื่องดื่มมาลองชิมกัน Latte Macchiato (120 บาท) classic hot dark chocolate (125 บาท) iced caramel chocolate (95 บาท) iced mint chocolate (95 บาท) hot caramel chocolate (135 บาท) เรามาถึงโรงงานชอคโกแลตก็ต้องสั่ง iced chocolate (80 บาท) สิคะ เป็นชอคโกแลตแบบเข้มข้นมาก ๆ รสหวานเลยค่ะ เหมาะสำหรับคนชอบชอคโกแลตจริง ๆ

"Toscana Valley Country Club" เป็นคลับเฮาส์ที่แยู่ในสนามกอล์ฟของ Toscana Valley ก่อนเข้าต้องแจ้งรปภ. ว่ามารับประทานอาหารที่คลับเฮาส์และแลกบัตร ผัดไทยเกี๊ยวกรอบกุ้ง (180 บาท) ราดหน้าเต้าซี่ปลา (180 บาท) ราดหน้าฮ่องเต้ (250 บาท) 3 เมนูนี้เราไม่ได้ลองนะคะ แต่สมาชิกชมว่าเมนูอาหารไทยอร่อยใช้ได้เลยค่ะ ร้านมีเสิร์ฟขนมปังและเนยสดเป็น complimentary ให้ด้วยค่ะ สปาเกตตี้คาโบนารา (300 บาท) เส้นสปาเกตตี้เหนียวนุ่มดีค่ะ ซอสครีมแบบเข้มข้นมันๆ ดี แอปเปิ้ลโซดา เราชอบเครื่องดื่มนี้มากค่ะ หอมหวานกำลังดี เปรี้ยวซ่าอร่อยสดชื่น สปาเกตตี้ผัดกระเทียมไส้กรอกอิตาเลียน (280 บาท) เส้นสปาเกตตี้เหนียวนุ่มดีค่ะ ไส้กรอกอิตาเลียนอย่างดี แต่เราว่าผัดมามันไปนิดนึงค่ะ อาหารราคาสูงค่ะ เลยคาดหวังความอร่อยไปนิด ซุปหัวหอมอบชีส (250 บาท) เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังกระเทียม เราไม่ได้ลองนะคะ แต่สมาชิกบอกว่าอร่อยใช้ได้ สปาเกตตี้กุ้งเส้นดำผัดกุ้งและเบคอน (280 บาท) พิซซ่า (400 บาท) แป้งพิซซ่าแบบบางค่ะ พอใช้ได้ แต่ยังไม่เด็ดมาก แต่ร้านใช้วัตถุดิบคุณภาพดีนะคะ ราคาอาหารค่อนข้างสูงค่ะ แลกกับชมบรรยากาศ แต่เทียบกับราคาเลยคาดหวังรสชาติกว่านี้ บรรยากาศ 5 ดาวค่ะ อาหารให้ 3.5 ดาว เลยเฉลี่ยอยู่ที่ 4 ดาวค่ะ

Very tasty Thai dishes. Prices are reasonable too. Ambience is homely too! A must try in Khao Yai. The utensils are wrapped in plastic, sealed. Very clean. The owner is also very friendly! By far, my happiest and satisfied meal in Khao Yai.

"ครัวกำปั่น เขาใหญ่" เป็นร้านอาหารไทยรสจัด ที่เป็นบ้านไม้เรือนไทย ตรงกลางบ้านมีเรือกำปั่นลำใหญ่ตั้งอยู่ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านนี่เอง ร้านจะอยู่ตรงข้ามคีรีมายา รีสอร์ท ถ้ามาจากเส้นธนะรัชต์ ก่อนถึงอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ให้วิ่งเส้น 3052 ทางที่จะไปวังน้ำเขียว ให้ชัวร์เราก็เปิด gps ไปเลยค่ะ

ร้านนี้เป็นร้านดังนะคะ ลูกค้าแน่นร้านเลย โชคดีที่เราโทรจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะช้าอีกนิดเดียวก็เต็มแล้วค่ะ อาหารที่นี่จะเป็นแนวอาหารไทยรสจัด

ลาบทอด (150 บาท) จะเป็นหมูสับปรุงรสแบบลาบแล้วไปทอดกรอบ ทอดกับใบมะกรูดเพิ่มความหอม ลาบที่นี่แปลกไม่เหมือนที่อื่น ปกติจะปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แล้วทอด แต่นี่ทอดแบบเป็นเศษ ๆ รสจัดจ้านดี โรยด้วยพริกแห้ง กินคู่กับผักเคียง

หมูมะนาว (150 บาท) หมูหมักมาเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดสะใจ มีกระเทียมฝานบางโรยหน้า กินแล้วเพิ่มความหอมอร่อยเลยหล่ะ

ต้นอ่อนทานตะวันเต้าหู้ (140 บาท) ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย ผักสดกรอบดี หอมปรุงมารสชาติดีเลย

ทอดมันปลากราย (150 บาท) เนื้อปลากรายเนื้อเด้ง ทอดมาร้อน ๆ หอมพริกแกง รสพริกแกงจัดจ้าน สมาชิกลงความเห็นว่าเด็ดเลยค่ะ

ต้มยำกุ้ง (300 บาท) เราสั่งมา 2 หม้อ ปรากฎว่าหม้อแรกอร่อยกว่าหม้อที่ 2 รสจัดกว่า เผ็ดเค็มเปรี้ยวครบรส กุ้งสดตัวโตหลายตัวในหม้อ แต่หม้อที่ 2 รสไม่เปรี้ยวเท่าไร เสียดายเล็กน้อย

กระพงทอดน้ำปลา (350 บาท) ปลากระพงสดทอดมาเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำมะม่วงรสจัด

ไก่ทอดเกลือ (120 บาท) ไก่ทอดมาเหลืองกรอบนอกนุ่มใน รสเค็มนิด ๆ กินเพลินกี

แกงจืดเต้าหู้ (120 บาท) มีแต่อาหารรสจัดมาเยอะ ขอแบบไม่จัดดูบ้าง น้ำซุปรสดี ใส่ผักกาดขาวและเต้าหู้

เฉาก๊วย (30 บาท) เฉาก๊วยเนื้อหนึบเคี้ยวเพลินมาก แต่น้ำเชื่อมรสหวานมาก ต้องเติมน้ำเปล่าผสม

เป็นร้านอาหารไทยรสจัดเหมาะสำหรับครอบครัวกลุ่มใหญ่ สั่งมาจะได้แชร์กันหลาย ๆ เมนู แนะนำให้เลี่ยงเวลาพีค หรือโทรจองโต๊ะล่วงหน้าจะดีมากค่ะ

"เป็นลาว" ร้านอาหารอีสานชื่อดังย่านถนนผ่านศึก-กุดคล้า จ.นครราชสีมา จากเดิมที่เป็นร้านเล็ก ๆ ความอร่อยแบบปากต่อปาก ทำให้ลูกค้ามาไม่ขาดสาย จากร้านเล็ก ๆ ขยายกลายเป็นร้านใหญ่ ลานจอดรถกว้างขวางสะดวกสบาย วิธีเดินทางคือสามารถวิ่งมาจากเส้นที่ผ่านร้านอาหารเดรี่โฮม ขับเข้ามา ร้านจะอยู่เยื้อง ๆ กับ Primo

ร้านเป็นร้านกว้าง มีทั้งส่วนห้องแอร์ และพัดลม ลูกค้าหนาแน่นจริง ๆ แต่ก็มีพนักงานมาคอยบริการ เจ้าของร้านต้องช่วยมารับรองลูกค้าเอง ที่นี่ภาชนะเขาจะใช้คล้าย ๆ จานชามแบบปิ่นโตโบราณ ดูคลาสสิคดีค่ะ

ปีกไก่ทอด (100 บาท) ปีกไก่หมักน้ำปลาและเครื่องเทศ ทอดมาเหลืองกรอบนอกนุ่มใน แทะกันเพลินเลย

ส้มตำไทย (60 บาท) มะละกอเส้นกรุบ ๆ ตำมารสชาติไม่หวานจนเกินไป รสเปรี้ยวและเผ็ด อร่อยใช้ได้

หมูแดดเดียว (100 บาท) เราชอบเมนูนี้ค่ะ มีสั่งเบิ้ล หมูเส้นเรียวยาว หมักเครื่องปรุสรสแบบเข้าที ทอดมาเหลืองกรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยใบมะกรูดทอดเพิ่มความหอม

ทอดมัน เมนูนี้ทางร้านจะมีเตาแยกทอดต่างหากอยู่หน้าร้านค่ะ ทอดกันสด ๆ ใหม่ ๆ เนื้อทอดมันเนื้อเหนียวนุ่ม ทอดมาร้อน ๆ หอมเครื่องแกงรสจัดจ้าน เมนูต้องเบิ้ลสิคะจะรออะไร

เนื้อปลากรายลวกจิ้ม (150 บาท) เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้สูงวัยค่ะ เราไม่ได้ชิมนะคะ แต่สมาชิกลงความเห็นว่าอร่อยค่ะ ปลาสดมาก ๆ ไม่คาวเลย จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดเพิ่มรสชาติ

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน (120 บาท) เสิร์ฟมาในภาชนะแบบปิ่นโตโบราณ ดูคลาสิคดีค่ะ ต้มแซ่บรสจัดจ้านดี เผ็ดนำ เปรี้ยวตามนิด ๆ ซดเพลินเลย

ปลากระพงทอดน้ำปลา (350 บาท) ปลากระพงสดทอดมาแบบเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน

ลาบหมู (100 บาท) หมูสับรวนใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง ปรุงมารสจัดจ้าน อร่อยดี

คอหมูย่าง (120 บาท) คอหมูติดมันย่างมาหอมดีค่ะ แต่เราติดว่ามันเยอะไปนิด ไม่ค่อยปลื้มค่ะ

ข้างเหนียวดำ (20 บาท) เป็นข้าวเหนียวดำหุงมาค่ะ แปลกดีไม่ค่อยเคยเห็น

ปิดท้ายด้วยของหวาน เจ้าของร้านผู้หญิงมาแนะนำเมนูเอง บอกว่าเป็นคนทำขนมเองค่ะ เลยสั่งมาลองเค้กมะพร้าว เค้กเนื้อนุ่มดีค่ะ สอดไส้ด้วยครีมสด และมะพร้าวอ่อน ส่วนอีกเมนูเป็นบานอฟฟี่พาย ชั้นล่างเป็นพายกรอบ แทรกด้วยกล้วยหอม ครีมสด และคาราเมล เราชอบของหวานร้านนี้อย่างค่ะ คือไม่หวานมากจนเกินไป

"Vino Cafe" ร้านกาแฟท่ามกลางบรรยากาศสไตล์แคว้น Tuscany ประเทศอิตาลี ที่ตั้งอยู่ใน Toscana Valley อภิมหาอาณาจักรท่ามกลางขุนเขา ณ อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่

ที่จริงหมู่บ้านนี้เป็นหมู่บ้านส่วนตัวนะคะ ดำเนินการบริหารโดยตระกูลเรืองกฤตยา ซึ่งเปิดให้เศรษฐีซื้อบ้านพักตากอากาศ มีพื้นที่กว่า 2,500 ไร่ แต่ใน Toscana Valley นี้เองก็มีส่วนสนามกอล์ฟ Club House และร้านกาแฟอยู่ด้วย สำหรับคนที่ไม่ใช่เจ้าของหมู่บ้านก็สามารถแวะเข้ามาจิบกาแฟได้นะคะ แต่ว่าต้องแลกบัตรและแจ้ง รปภ. ว่ามาใช้บริการห้องอาหาร ร้านกาแฟ หรือ Club House

พอขับเข้ามาใน Toscana Valley ให้ขับตามป้าย Town Square ค่ะ จะเหมือนหลงเข้ามาในเมือง ๆ หนึ่งซึ่งบรรยากาศเหมือนอยู่ในทวีปยุโรปค่ะ มีมุมให้ถ่ายรูปเยอะจริง ๆ

ร้าน Vino Cafe เป็นร้านกาแฟซึ่งเป็นยี่ห้อ illy จากประเทศอิตาลีเลยค่ะ เรียกว่าจิบกาแฟอิตาลีท่ามกลางบรรยากาศสไตล์อิตาเลียนจริง ๆ ในร้านตกแต่งน่ารัก ๆ มีของที่ระลึกขายและตกแต่งร้านไปในตัว สามารถยืนสั่งกาแฟที่เคาน์เตอร์ พนักงานรับออเดอร์ผ่านไอแพดค่ะ

Iced Mocca (110 ++ บาท) กาแฟยี่ห้อ illy ชงมาแบบเข้มข้น รสออกขม ๆ เข้ม ๆ ไปสักนิดนึงค่ะ ยังไม่ค่อยปลื้มสักเท่าไรค่ะ

Iced Chocolate (110++) เราชอบแก้วนี้ค่ะ หอมชอคโกแลตและหวานกำลังดี ไม่หวานจนเกินไป ดูดแล้วเพลินดี

โดยรวมเราว่าเครื่องดื่มราคาค่อนข้างสูงนะคะ ยังคิด vat + service charge อีกซึ่งเราก็สงสัยค่ะ ว่าเรายืนสั่งที่เคาน์เตอร์และไปรับกาแฟเอง ทำไมต้องคิดค่าบริการเพิ่ม แต่ถ้าคิดซะว่าแลกกับบรรยากาศดี ๆ เครื่องดื่มแก้วนี้ก็ถือว่าคุ้มราคาค่ะ

Café des Artists นี้เป็นห้องอาหารของโรงแรม Hotel des Artists ที่เขาใหญ่ค่ะ  โรงแรมในเครือนี้จะเป็น boutique hotels ที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก  แต่เน้นการตกแต่งแบบเก๋ไก๋ดูดีมีรสนิยม โดยยึดธีมตามท้องถิ่นที่โรงแรมตั้งอยู่  สำหรับที่เขาใหญ่นี้จะเป็นการผสมผสานสไตล์โคโลเนียลแบบกึ่งไทยกึ่งฝรั่งเข้ากับสไตล์โมเดิร์นที่เรียบง่ายเป็นธรรมชาติตัวอาคารเน้นโทนสีขาวสะอาดตา ด้านในตกแต่งด้วยของสะสมที่จัดวางได้อย่างลงตัวมีศิลปะ ถูกใจบรรดาติสต์ตัวแม่ทั้งหลายยิ่งนัก  รอบๆโรงแรมตกแต่งด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ดูร่มรื่นน่าเดินแชะเดินชม เหมาะกับจะมาพักผ่อนแบบ slow life ดีจริงๆค่ะในส่วนของ Café des Artists นั้นจะเป็นอาคารแยกมาอยู่ต่างหากตรงทางเข้าโรงแรมด้านหน้าจึงถูกออกแบบให้เป็นกระจกโปร่งเพื่อให้ชมทิวทัศน์โดยรอบได้ถนัด มีทั้งห้องแอร์ด้านในและที่นั่งส่วน outdoor สำหรับคนชอบรับลมธรรมชาติ ตกแต่งได้น่ารักน่าสบายดีมากๆเลย***-เมนูที่ได้ลอง-***

Café des Artists แห่งนี้ดูจะทำหน้าที่ได้เอนกประสงค์  โดยเป็นทั้งห้องอาหารสำหรับมื้อเช้า เป็นร้านอาหารที่มีเมนูจานหลักต่างๆให้บริการตั้งแต่เช้าถึงค่ำ  เป็น coffee shop ที่มีเค้กและขนมพร้อมเครื่องดื่มให้มานั่งชิลล์จัดมื้อเบาๆ และไม่ลืมมีไวน์จากหลายไร่องุ่นดังให้ได้สั่งมานั่งดริ๊งค์กันด้วย สำหรับครั้งนี้เราได้ลองในส่วนของ Breakfast และ ขนมยามบ่ายนะคะ

[Breakfast]

อาหารเช้าของที่นี่จะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือส่วนที่เป็นบุฟเฟต์ตักได้ไม่อั้น และอาหารจานหลักกับเครื่องดื่มชา-กาแฟที่สามารถสั่งจากเมนูได้คนละ 1 อย่างค่ะ●Buffet – ในส่วนนี้จะมีทั้งสลัดที่ผักสดกรอบได้ใจ น้ำสลัดก็รสดี มีผลไม้ที่ปลูกกันมากในย่านนี้ อย่างวันที่ไปก็มีทั้งองุ่น พุทรานมสด และส้ม มีนมสดและน้ำผลไม้ใส่เหยือกไว้ นอกจากนี้ยังมีปาท่องโก๋และขนมปังปิ้งให้อีกด้วย ทีเด็ดของที่นี่ที่ถูกใจเรามากๆก็คือแยมผลไม้ที่กวนเองแบบโฮมเมด ได้รสผลไม้ตามธรรมชาติเน้นๆเนื้อๆไม่ใส่น้ำตาล ไม่ปนเยลลี่  อย่างวันที่ไปเป็นแยมสตรอเบอร์รี่และแยมมะเฟือง อร่อยโดนใจจนเราแอบไปกระซิบถามพนักงานว่ามีแบ่งขายให้บ้างไหมจ๊ะ  ได้คำตอบว่าเนื่องจากเป็นแยมกวนสดๆ เก็บได้ไม่เกินอาทิตย์  จึงมักกวนแค่พอดีวันต่อวัน แต่ถ้ามาพักรอบหน้าสั่งเอาไว้ตอนโทร.จองก็จะทำเผื่อไว้ให้จ้ะ (ใครคิดจะไปพักที่นี่ถ้าสนใจก็ลองถามดูนะ)  งานนี้แม้ต้องผิดหวังแต่ก็ประทับใจกับคำตอบที่น่ารักมีน้ำจิตน้ำใจดีจริงๆค่ะ● ข้าวต้มกุ้ง / ข้าวต้มหมู – ตัวข้าวต้มเคี่ยวมาได้ดี ข้าวนุ่มบานเต็มที่ไม่แยกเป็นเม็ดๆ น้ำซุปก็รสดีใช้ได้ แอบรู้สึกว่าข้าวต้มหมูอร่อยกว่าข้าวต้มกุ้งนิดนึง ซึ่งน่าจะเป็นเพราะการปรุงรสของหมูสับที่ใส่มาทำได้ดีนั่นเอง●Egg Benedict Toast – เป็น Egg Benedict ที่วางมาบนแผ่นขนมปัง แฮม และเบคอน ราดด้วย Hollandaise Sauce รสออกหวานนำนิดๆ ..แม้อาจจะยังเทียบไม่ได้กับร้านที่เน้นเสิร์ฟ Brunch แบบจริงจัง แต่ในระดับอาหารเช้าโรงแรมนี่ต้องถือว่าดีงามเลยล่ะ[Afternoon Tea]

นอกจากอาหารแล้ว ที่นี่ยังมีชา-กาแฟและเบเกอรี่หลากหลายชนิดให้เลือกสั่งค่ะ ขนมเค้กที่นี่ทำกันสดๆแบบโฮมเมดจริงๆ แอบชะโงกดูส่วนของครัวแล้วเห็นกำลังปั่นครีมทำหน้าเค้กกันจะๆ เลยเชียว สำหรับราคาเค้กที่นี่อยู่ในราวไม่ถึงร้อย ถือว่าราคาไม่แรงสำหรับย่านนี้  แต่สำหรับแขกที่มาพักที่โรงแรมนั้นตอนช่วงบ่ายๆของทุกวันจะมีการเสิร์ฟขนมเค้กฟรี 1 ชิ้นพร้อมชาร้อน 1 ถ้วย ให้ถึงในห้องเลยค่ะ  ส่วนตอนก่อนนอนก็จะมีชา, น้ำขิง หรือโอวัลตินร้อนๆมาเสิร์ฟให้อีกด้วยนะ ดังนั้นเราเลยได้ลองเค้กไปตามนี้เลย

● เค้กมะพร้าว – ของที่นี่จะไม่ได้ใส่ชิ้นมะพร้าวอ่อนให้เห็น แต่มีกลิ่นรสของมะพร้าวแทรกอยู่ในครีมที่แต่งหน้าเค้กค่ะ  เนื้อเค้กเค้าจัดว่าดีงามใช้ได้เลย คือเนื้อนุ่มเนียนไม่แห้งฝืดคอ ได้รสนมเนยเข้มข้นกำลังดีไม่มากไม่น้อย อร่อยสมกับเป็นเค้กโฮมเมดนะ● เค้กช็อคโกแลต – ชิ้นนี้ลืมถ่ายรูปไว้ ..เนื้อเค้กดีงามไม่แพ้ชิ้นแรก  ได้รสช็อคโกแลตแบบเข้มข้นและไม่หวานจนเกินไป ถูกใจคนรักช็อคโกแลตดีจริงๆเลย

เท่าที่ดูโดยภาพรวมแล้วคอนเซ็ปต์ของร้านนี้ก็สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของโรงแรม คือเล็กแต่เปี่ยมไปด้วยความละเมียดละไม ดูใส่ใจในรายละเอียดดี ทำให้แม้เราจะไม่ได้ลองอาหารในเมนูอาลาคาร์ทของเค้าแต่ก็เชื่อว่าน่าจะทำออกมาได้ดีระดับนึง คือคงไม่ขี้เหร่แน่ๆ  แต่ความที่เป็นร้านอาหารเล็กๆนี่เอง เมนูก็เลยอาจไม่หลากหลายอลังการเท่าร้านใหญ่ๆที่นักท่องเที่ยวชอบแวะกัน  ..ไม่มีวงดนตรีเล่นสดตอนค่ำ  ไม่มีไร่องุ่นให้ชม ไม่มีสินค้าหรือของที่ระลึกขาย  ร้านนี้จึงเหมาะกับคนที่อยากจะมาจัดมื้อเล็กๆง่ายๆ ในบรรยากาศเก๋ๆที่เงียบสงบน่าสบายและไม่ touristy นักนั่นเองค่ะ ถ้าใครชอบแนวนี้ผ่านไปแถวนั้นก็ลองแวะดูได้นะคะ

หนึ่งในที่เที่ยวยอดฮิตของเขาใหญ่ ยังไงซะก็หนีไม่พ้นไร่องุ่นล่ะค่ะ เพราะมีอยู่หลายไร่เรียงรายทั้งไร่เล็กๆของคนในพื้นที่ และไร่ใหญ่ๆที่มีการผลิตไวน์ ติดแบรนด์ เปิดไร่ทำทัวร์รับนักท่องเที่ยวเป็นเรื่องเป็นราวรวมไปถึงมีร้านอาหารให้บริการซะด้วยเสร็จสรรพครบวงจร ..เหมือนอย่างไร่ PB Valley กับร้านอาหาร The Great Hornbill แห่งนี้นี่เลย..ครั้งนี้เลยแวะมาลองกันซะหน่อยค่ะ

***-บรรยากาศ-***

มาถึงในไร่องุ่น เรื่องวิวก็ต้องกินขาดอยู่แล้ว ในส่วนของตัวร้านจะเป็นอาคารไม้เปิดโล่งให้เห็นทิวทัศน์ไร่องุ่นกับขุนเขาได้รอบๆ มีบาร์ให้ชิมไวน์  มีร้านขายของฝากที่โดยมากเป็นผลิตภัณฑ์ของทางไร่ มีทัวร์ไร่องุ่นจัดเป็นรอบๆไป ใครสนใจโทร.เช็คเวลาและจองไปก่อนได้   สรุปภาพลักษณ์คือ touristy สุดๆ แต่ก็เหมือนเป็นอะไรที่ถ้ามาเขาใหญ่ก็ควรแวะดูซะหน่อยล่ะค่ะ***-การบริการ-***

เป็นถึงไร่องุ่นใหญ่ชื่อดังซะขนาดนี้ ไปช่วงหยุดยาวก็เจอผู้คนล้นหลามเป็นธรรมดา แต่ต้องชมทางร้านว่าบริหารจัดการได้ดีทีเดียวค่ะ เริ่มจากพอไปถึงก็จะเจอ reception อยู่ด้านหน้ามีพนักงานคอยจดคิว เราก็แค่เข้าไปบอกชื่อ-บอกเบอร์โทร.ไว้ แล้วก็ไปเดินเล่นชมวิว+ช้อปปิ้งร้านของฝากก่อนได้ พอถึงคิวได้โต๊ะว่างพนักงานก็จะโทร.เข้ามือถือเรียกเลย ไม่ต้องคอยยืนเข้าแถวเฝ้าคิวให้เครียดไปเปล่าๆ การบริการในร้านก็รวดเร็วใช้ได้ เสียอยู่อย่างเดียวว่าพนักงานในร้านเหมือนความรอบรู้เรื่องไวน์น้อยไปนิด (ทั้งๆที่เป็นไร่องุ่นเนี่ยนะ) บังเอิญในกลุ่มมีคนอยากดื่มไวน์ แต่ไม่คุ้นกับไวน์แบรนด์ของที่นี่ เลยขอให้พนักงานแนะนำให้ โดยบอกรสนิยมความชอบไปคร่าวๆว่าอยากได้รสชาติแบบไหน (เธออยากได้ white wine ที่ไม่ dry จนเกินไป) ปรากฏว่าพนักงานทำหน้างงๆ แนะนำได้แต่ว่าไวน์ตัวไหนขายดีที่สุดของร้าน คือเหมือนเค้าคงเทรนมาแค่ให้พอรู้ว่าให้เชียร์ตัวไหนน่ะค่ะ

***-เมนูที่ได้ลอง-***

ที่นี่มีอาหารให้เลือกหลากหลายดีทั้งอาหารไทยและฝรั่ง เมนูอาหารนี่เล่มโตทีเดียว แถมยังมีเมนูพิซซ่าอีกเต็ม 1 หน้ากระดาษด้วยนะ แต่วันที่ไปนั้นทั้งคณะเห็นพ้องต้องกันว่าอยากทานอาหารไทย เลยเลือกจัดไปตามนี้ค่ะ  ราคาที่ลงไว้ยังต้องบวก VAT 7% และ Service Charge 10% อีกนะคะ

[อาหาร]

● เมี่ยงใบองุ่นสูตรโบราณ (ราคา 180 บาท)–เมนูแนะนำยอดนิยมที่ใครๆก็สั่งกัน เมี่ยงใบองุ่นจัดมาเป็นคำๆ  ไส้ทำจากเนื้อหมูโขลกเคล้ากับเครื่องปรุงอื่นๆจนเข้มข้น มีเครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาด้วยกันคือชิ้นองุ่นสด มะนาว มะม่วงหิมพานต์ และพริกขี้หนูสด อร่อยสมกับเป็นเมนูแนะนำ ปลื้มมากมายค่ะ ว่าไปแล้วเมนูนี้คงได้ไอเดียจากเมี่ยงคำ แต่พอมาเป็นใบองุ่นนี่เรายิ่งชอบเลย เพราะใบองุ่นกลิ่นไม่แรงเหมือนใบชะพลู แถมใบยังบางกว่าทานง่ายกว่า (เวลาเคี้ยวไม่เหนียวดีน่ะ) สำหรับเราแล้วเลยทานเพลินโดนใจกว่ากันเยอะ เด็ดจริงสมกับเป็น signature menu ของเค้าล่ะนะ● ไก่ดอยคั่วตะไคร้ (ราคา 190 บาท)– เนื้อไก่นุ่มๆผัดใส่ตะไคร้ที่ฝานมาเป็นเส้นบางๆทานง่าย เพิ่มกลิ่นรสด้วยพริกไทยสด จานนี้เนื้อไก่ผัดรวนมาแห้งดี รสชาติก็เข้มข้นกลมกล่อมมีเผ็ดนิดๆพอชูรส แม้ไม่ใช่เมนูแนะนำแต่ก็อร่อยสอบผ่านเลยล่ะค่ะ ● พะแนงไก่(ราคา 200 บาท) –เครื่องแกงเข้มข้นพองาม ปรุงรสมากำลังดี แม้วัดดีกรีความปลื้มแล้วยังด้อยกว่าจานอื่นๆแต่ก็จัดว่ารสชาติใช้ได้นะ● ต้มแซ่บซี่โครงหมูอ่อน (ราคา 220 บาท) –ชามนี้ดีงามถูกใจไม่มีอะไรจะติ รสต้มแซ่บปรุงมาได้กำลังเป๊ะ เนื้อหมูก็นุ่มละมุนลิ้นสุดๆ อร่อยจนวิดกันเกลี้ยงชามเลยทีเดียวค่ะ[ของหวาน]

●Coconut Pudding (ราคา 150 บาท) –เมนูพิเศษของช่วงที่ไป อ่านดูเห็นบอกว่ามันคือพุดดิ้งเผือกมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งชิมดูเราว่าก็คล้ายๆวุ้นกะทิแต่ออกจะหวานอยู่รสเดียว มีไอศครีมวานิลลาเสิร์ฟเคียงมาแบบค่อนข้างละลาย เนื้อไม่แน่นเท่าไหร่ รสชาติธรรมดา ไม่ถึงกับประทับใจอะไรนักน่ะค่ะ●Cheese Cake and Grape Sauce (ราคา 180 บาท) – เนื้อ cheese cake ค่อนข้างแห้ง  ไม่ค่อยหอมชีสเท่าไหร่   ตัวเบสเป็นพายโอรีโอ้หนาๆค่อนข้างแข็ง  ส่วนเจ้า grape sauce ที่ว่านั้นก็คือตักแยมองุ่นมาโปะ   (ดูจากความหวานเชี้ยบและผสมเยลลี่เต็มพิกัดแล้วมันก็คือแยมองุ่นตักจากขวดสำเร็จรูปแบบที่ขายในร้านของฝากนั่นเอง) มีไอศครีมชาโคลรสค่อนข้างจืดๆเคียงมา 1 ลูก   ..คือโดยรวมรสชาติก็ทานได้อยู่ ไม่ได้แย่   แต่กับของหวานที่ราคาเกิน 200 (ถ้ารวม++) นี่เราคาดหวังความละเมียดละไมมากกว่านี้น่ะค่ะ อย่าง grape sauce นี่ควรจะเป็นซอสองุ่นกวนสดๆได้เนื้อองุ่นเต็มๆล้วนๆอะไรทำนองนี้น่าจะฟิน....จบมื้อนี้ด้วยกาแฟร้อนกัน กาแฟที่นี่ความหอม+ความเข้มกลางๆ พอใช้ได้ แต่ไม่ถึงกับโดดเด่นอะไรนัก จิบเพลินๆหลังมื้ออาหารก็ใช้ได้อยู่ค่ะโดยรวมแล้วที่นี่โดดเด่นที่วิวไร่องุ่นกับความสะดวกครบครันทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวเรื่องช้อป อาหารคาวนี่คืออร่อยชนะเลิศทุกอย่าง ฟินสุดๆ แต่ของหวานออกจะธรรมดาไปหน่อย ถ้ามีโอกาสมาแถวย่านนี้ก็มาลองจัดดูค่ะ