ก๋วยเตี๋ยวไข่คุณแหม่ม

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

"ก๋วยเตี๋ยวไข่คุณแหม่ม" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใส ไข่ต้มยางมะตูม ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ชื่อดังของเมืองราชบุรี เป็นสูตรตั้งแต่รุ่นคุณยายสืบทอดมาจนรุ่นหลานกว่า 70 ปีมาแล้ว ความเด็ดอยู่ที่น้ำต้มยำรสจัดจ้านปรุงรสด้วยมะนาวสด และน้ำตาลโตนด มือวางด้านไข่ต้มโดยเฉพาะต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม หมูแดงที่ย่างกันสด ๆ ในเตาขนาดใหญ่หลังร้านร้านจะอยู่ใหล้โรงพยาบาลพร้อมแพทย์ สังเกตเรือนไม้หลังคาสามเหลี่ยมสีฟ้า ๆ แบบโบราณ ถ้าขับรถมาสามารถจอดริมถนนบริเวณหน้าร้านได้เลือกสั่งเส้นเล็กต้มยำ (ธรรมดา 40 บาท) เส้นเล็กลวกมาเหนียวนุ่ม โรยด้วยหมูแดง หมูชิ้น หมูสับ ไข่ต้มยางมะตูม ปรุงรสแบบจัดจ้านหอมกลิ่นมะนาวสด รสออกไปทางหวานนิด ๆ ของน้ำตาลโตนด โรยด้วย

มาถึงราชบุรีต้องมาแวะทานก๋วยเตี่ยวไข่รสเด็ดร้านนี้เป็นประจำ ถือเป็นร้านดังของราชบุรีร้านหนึ่งเลยนะคะด้วยรสชาติที่อร่อย ราคาไม่แพง ที่นั่งทานสบาย ร้านจะอยู่ข้างๆ โรงพยาบาลพร้อมแพทย์ค่ะ ด้านหน้าจะมีรถจอดเต็มเลยบรรยากาศในร้านมีโต๊ะเยอะค่ะ ตอนเที่ยงลูกค้าจะเต็มร้านเลย แต่ก็นั่งสบายดี ไม่แออัดมากนัก พนักงงานบริการรวดเร็วดีมาก สามารถสั่งได้ทั้งก๋วยเตี๋ยว หมูสะเต๊ะ ลูกชิ้นปิ้ง ส้มตำต่างๆก็มีค่ะ ก๋วยเตี๋ยวไข่เส้นเล็กต้มยำ รสชาติดีค่ะอร่อยมาก ปริมาณไม่เยอะเท่าไหร่อาจต้องเบิ้ลสำหรับผู้ชายหมูสะเต๊ะ ย่างมาดีทานเข้ากันกับน้ำจิ้มมาก ลูกชิ้นปิ้ง อร่อยดีค่ะ โดยรวมอาหารทั้งก๋วยเตี่ยวของทานเล่นอร่อยดีค่ะ ใครผ่านมาต้องลองมาแวะชิมกันนะคะ ราคาก็กลางๆค่