1
0
0
เบอร์โทร.
086-527-5585
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
09:00 - 22:00
จันทร์ - อาทิตย์
09:00 - 22:00
วิธีจ่ายเงิน
เงินสด อื่นๆ
จำนวนที่นั่ง
15
ข้อมูลอื่นๆ
ที่จอดรถ
Open-air
เว็บไซต์ร้านอาหาร
https://www.facebook.com/lungmun22
รีวิว (1)
วิธีการเดินทางมา  ร้านครัวลุงมัน  มาถึงสี่แยกชะอำให้เลี้ยวเข้ามาที่ถนนนราธิป ทางลงทะเลประมาณ 500 เมตรเลี้ยวซ้าย จากนั้นขับต่อมาที่ถนนคลองเทียน 2 กิโลเมตรแล้วเลี้ยวขวาตรง 3 แยก ขับไปประมาณ 250 เมตร ร้านครัวลุงมันซีฟู้ดจะอยู่ด้านซ้ายมือแต่เจ้าของบล็อกแนะนำให้เปิด  Google  Map  ไปเลยครับ  เพราะเจ้าของบล็อกก็ใช้  Google  Map  เหมือนกันครับ  รับรองถึงแน่ๆ  เหตุที่เลือกร้านครัวลุงมันเพราะว่าเบื่อร้านอาหารทะเลเจ้าประจำทั้งหลายในเขต  ชะอำ – หัวหิน  แล้วครับ  อยากจะลองร้านใหม่ๆดูบ้าง  ร้านอาหารเจ้าเดิมๆของเริ่มไม่สดครับ  ก็เลยนั่งหาร้านอาหารทะเลร้านใหม่ๆ  หาชื่อร้านได้แล้วก็ต้องเปิดดูรีวิวด้วย  เพราะร้านอาหารทะเลย่านชะอำมีหลายร้าน  ต่างคนก็ต่างรีวิวตามความชอบของตนเอง  เราก็เลือกเอาร้านทีมีรีวิวหลายๆคนที่เค้าบอกว่าดี  ว่าอร่อย  เจ้าของบล็อกมี  key  word  อีกคำนึงคือ  “หมึกย่างอร่อย”  เพราะเจ้าของบล็อกอยากกินหมึกสดๆ  เนื้อหนาๆ  ย่างมากๆ  คริๆๆๆจากที่อ่านมาในอินเตอร์เนทเค้าบอกว่า  ร้านครัวลุงมัน  เป็นร้านอาหารซีฟู้ด ที่เลือกใช้วัตถุดิบแบบสดใหม่  เจ้าของร้านเป็นอดีตชาวประมง จึงสามารถเลือกใช้วัตถุดิบด้วยตัวเองอย่างมีคุณภาพ นำมาปรุงเป็นอาหารสูตรเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร ทำให้อาหารที่ร้านมีราคาไม่แพงร้านครัวลุงมัน  เป็นร้านอาหารแบบไม่มีห้องแอร์  อยู่ติดทะเลเลยครับ  สามารถเดินลงไปเล่นน้ำทะเลได้แต่ว่าหาดไม่กว้างแดละไม่ค่อยสะอาดนะครับ  แต่เงียบสงบดี พอดีว่าเจ้าของบล็อกไป  ร้านครัวลุงมัน  มื้อกลางวันของวันกลางๆอาทิตย์คนก็เลยแทบไม่มี  แต่ว่าเท่าที่ดูจากรูปที่ทาง  ร้านครัวลุงมัน  เอามาติดไว้ที่ผนังด้านหนึ่งของร้านจะเห็นว่ามีดารา  และคนที่มีชื่อเสียงแวะมาทานอยู่มากเหมือนกันครับเมนูของ  ร้านครัวลุงมัน  จะเน้นอาหารทะเล  ปู  ปลา  กุ้ง  หอย  นำมาทำเมนูต่างๆ  แต่ที่สังเกตได้จะมีเมนูแปลกๆ  ที่ไม่เคยเห็นในร้านอาหารทะเลร้านอื่นๆเยอะเหมือนกันครับเมนูแรกเป็นเมนูของหลานสาวของเจ้าของบล็อก  กุ้งอบเนย  ราคาตามน้ำหนัก  ราคา  400  บาท  (กุ้งน้ำหนักครึ่งกิโลกรัม)หลานสาวร้องจะกินกุ้งแม่น้ำเผามานานแล้ว  แต่เจ้าของบล็อกยังไม่กล้าให้กินเพราะกุ้งแม่น้ำเผาส่วนใหญ่จะเผาแบบไม่สุกมาก  มาวันนี้ได้โอกาสสั่งกุ้งเป็นตัวๆมาให้หลานสาวลองแทะดู  กุ้งอบเนยแบบนี้ส่วนใหญ่จะอบจนสุก  ถ้ากลัวว่าท้องจะเสียก็เด็ดส่วนหัวออกได้ครับกุ้งอบเนยจานนี้กุ้งสดดีครับ  (ไม่กล้ารับประกันว่า  “สดมาก”  เพราะเจ้าของบล็อกไปทานมื้อกลางวันวันธรรมดาทางร้านคงไม่ได้มีของสดใหม่เหมือนกับวันเสาร์– อาทิตย์ที่คนจะเยอะกว่า)  เจ้าของบล็อกดูจากหัวกุ้งจะติดแน่นกับตัวกุ้ง  ต้องออกแรงในการเด็ดหัวครับ  ถ้ากุ้งไม่สดหัวจะหลุดจากตัวง่ายๆเลยครับ  เปลือกกุ้งบางครับ  เจ้าของบล็อกสามารถกินกุ้งได้ทั้งเปลือกเลย  หลานสาวเจ้าของบล็อกชอบมากครับ  นางบอกว่า  “ฟินสุดๆ๐เมนูที่สองเป็นเมนูที่เจ้าของบล็อก  request  ครับ  หมึกย่าง  ราคา  250  บาทเมนูนี้ถูกใจเจ้าของบล็อกมากครับ  หมึกเนื้อหนาๆ  หนวดอวบๆ  ย่างแบบสุกพอดีๆ  จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบเปรี้ยวเผ็ด  ตอนแรกว่าจะเก็บเมนูนี้ไว้กินเรื่อยๆ  เลยค่อยๆกิน ลืมไปว่า  ร้านลุงมัน  เป็นร้านแบบ  open air  มีลมทะเลพัดตลอดเวลา  หมึกย่างเลย  “หายร้อน”  เร็วมากๆ  ฮ่าๆๆ  คือมันจะไม่ฟินสุดยอดตรงที่มันเย็นชืดนี่แหละครับ  แต่ความหนาของเนื้อหมึก  ความอวบๆของหนวดหมึก  ความเปรี้ยวแซ่บของน้ำจิ้มยังคงอยู่ครับ  เจ้าของบล็อกให้  5  ดาวเลยครับเมนูนี้เนื้อปูผัดพริกเหลือง  ราคา  350  บาทเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำของ  ร้านครัวลุงมัน  ครับ  เห็นคนมารีวิวในอินเตอร์เนทเยอะและที่หน้า  ร้านครัวลุงมัน  ก็ขึ้นเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำด้วยก็เลยต้องสั่งมาลองครับรสชาติจัดจ้านมากครับ  เผ็ดทั้งพริกเหลือง  เผ็ดร้อนจากพริกไทยอ่อนและใบโหระพาที่ใส่มา  ได้กลิ่นหอมๆของเครื่องผัด  เช่น  พริก  กระเทียม  โหระพา  เนื้อปูที่ให้มาก็เป็นก้อนๆเลยครับ  สมราคาครับ  ไม่จกตาจริงๆยอดมะพร้าวผัดพริกแกงกุ้ง  ในเมนูไม่มีแต่เทียบจากราคาแล้วน่าจะ  200  บาท  ครับตอนแรกเจ้าของบล็อกอยากสั่งสะตอผัดกุ้ง  แต่แม่ครัวบอกว่าวันนี้ได้สะตอไม่สวยมา  ไม่กล้าเอามาขาย  แต่มียอดมะพร้าวอ่อนๆเจ้าของบล็อกเลยสั่งเป็นยอดมะพร้าวผัดพริกแกงกุ้งอร่อยครับ  อร่อยมากทีเดียว  ตินิดเดียวที่ใส่น้ำพริกแกงมากไปนิดเดียวครับ  นอกนั้นเริ่ด !!!!!  ยอดมะพร้าวก็อ่อนมากๆ  กรุบๆ  กรอบๆ  รสชาติของผัดพริกแกงออกรสเผ็ดน้อยๆ  มีหวานๆ  เค็มๆ  แบบที่คุณนายแม่ชอบเลยครับ  เมนูสุดท้าย  ต้มมะนาวทะเล  ราคา  200  บาทเมนูนี้ก็เป็นเมนูแนะนำของ  ร้านครัวลุงมัน  เช่นกันครับ  เมนูนี้คงคล้ายๆต้มยำนะครับ  แต่ไม่เห็นมีเครื่องต้มยำในหม้อ  รสชาติเปรี้ยวแซ่บมากๆ  ออกแนวเปรี้ยวๆมากกว่าเผ็ดพริกขี้หนู  ลองให้หลานสาวชิมดูนางก็ติดใจตักน้ำๆไปคลุกกับข้าวอีกหลายครั้ง  ครัวลุงมัน  เป็นร้านอาหารทะเลที่เจ้าของบล็อกประทับใจมากครับ  ของเท่าที่สั่งก็สดใหม่  รสชาติอาหารก็เป็นแบบรสมือบ้านๆ  ไม่ใช่รสมือแบบร้านอาหารใหญ่ๆ  เมนูก็มีเมนูแปลกๆ  ที่ไม่คุ้นชื่ออยู่หลายอย่าง  เจ้าของบล็อกติดใจ  และคิดว่าจะเป็นร้านอาหารประจำต่อไปครั้งหน้าที่มาเที่ยวทะเลหัวหิน –ชะอำ  ครับ  อ่านต่อ
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)