ภวัตส้มตำไก่ย่าง

ภวัตส้มตำไก่ย่าง ร้านส้มตำและอาหารอีสานเจ้าแรกในตลาดน้ำอัมพวา ร้านนี้เป็นร้านที่มีลูกค้าแวะเข้าร้านมาเยอะมากเลยครับ คนส่วนใหญ่ต่างได้ยินชื่อเสียงของร้านนี้กันแบบปากต่อปาก เพราะเมนูอาหารของทางร้านนั้นเด็ดจริงๆครับวันนี้ผมมาทานอาหารที่ร้านนี้ สั่งเมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียม เมนูนี้เป็นเมนูที่ชอบที่สุดแล้วก็รู้สึกว่าอร่อยที่สุดตั้งแต่เคยทานมาในบรรดาทุกๆร้านเลยครับ มันทั้งหอมกลิ่นกระเทียมและเนย หอยเชลล์ก็ตัวใหญ่ฟิน ทานแบบร้อนๆเดือดๆฟินมาก เมนูอาหารอีสานอื่นๆที่ผมสั่งมาทานทั้งตำข้าวโพดแล้วก็คอหมูย่างก็อร่อยเช่นกันครับ…查看更多

อัมพวา เป็นอีกแหล่งหนึ่งที่มีของอร่อยๆให้เลือกชิมมากมายทั้งที่เป็นร้านอาหาร แผงขายอาหาร ทั้งอาหารความ อาหารหวาน ของทานจริง ของทานเล่น ถ้าได้ไปเดินเล่นที่อัมพวารับรองได้เลยว่าอิ่มท้องเป่งแน่ๆครับวันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารร้านหนึ่งในอัมพวาที่มีชื่อเสียงมานานแล้วครับ ไปทีไรคนแน่นร้านทุกทีเรยคราบ เค้าจั่วหัวเอาไว้ว่าเป็นร้านส้มตำร้านแรกริมคลองอัมพวาเลยครับภวัตส้มตำไก่ย่าง ริมคลองอัมพวาวิธีการมาร้านภวัตส้มตำไก่ย่าง ริมคลองอัมพวา ก็ต้องเดินทางมาให้ถึงอัมพวาก่อนนะครับ จากกรุงเทพฯ ใช้ถนนเส้นพระราม 2 ผ่านจังหวัดสมุทรสาคร มุ่งหน้าจังหวัดสมุทรสงคราม จากถนนพระราม 2 จะมีถนนวนขึ้นทางซ้ายมือเข้าตัวเมืองสมุทรสงคราม วิ่งมาตามถนนจนเจอสามแยกไฟแดง ให้เลี้ยวขวา แล้วเลี้ยวซ้ายที่ไฟแดง วิ่งข้ามทางรถไฟแล้วเลี้ยวซ้าย พอเจอไฟแดงอีกครั้งให้เลี้ยวซ้ายเลย ทีนี้ก็วิ่งตรงไปอัมพวาได้เลยครับ พอถึงทางเข้าอัมพวาจะเป็นแยกทางซ้ายมือ ให้วิ่งตรงไป ข้ามคลองอัมพวาไปก่อนนะครับ พอลงสะพานทางซ้ายมือจะเป็นวัดอัมพวันเจติยาราม และโรงเรียนอัมพวันวิทยาลัย ให้เลี้ยวซ้ายเข้าไปจอดรถได้ครับร้านภวัตส้มตำจะต้องเดินต่อเข้าไปในตลาดน้ำอัมพวาก่อนนะครับ เดินข้ามคลองอัมพวามาพอลงสะพานให้เลี้ยวซ้าย แล้วเดินเลียบคลองอัมพวามาเรื่อยๆครับ ลอดสะพานข้ามคลอง 1 ครั้ง หน้าร้านจะมีตุ๊กตาไก่มีแดงๆตัวใหญ่ๆ อยู่หน้าร้านครับลักษณะของร้านจะเป็นห้องแถวริมคลองน่าจะมีขนาด 3 ห้องได้นะครับ อยู่ติดริมคลองอัมพวา แต่ร้านจะมีความลึกมากกว่าความกว้างนะครับ สามารถเดินเข้าไปนั่งด้านในได้เลยครับ บรรยากาศดีกว่า มีแสงสว่างดีกว่าโต๊ะที่อยู่บริเวณหน้าร้านเสียอีกครับร้านนี้ต้องจดเมนูที่จะสั่งเองนะครับ แล้วส่งให้พนักงาน แปร๊บเดียวอาหารก็มาเต็มโต๊ะแล้วคราบเมนูแรกที่สั่งไป หอยลายอบเนยเมนูนี้ให้แต่เนื้อหอยลายที่คลุกเนยเอามาใส่เบ้าขนมครก แล้วเอาไปย่างไฟจนเนยละลาย เมนูนี้อร่อยแบบฝรั่งๆ ครับ หอมสมุนไพรคาดว่าจะเป็นพวกผักชี เป็นเมนูแก้เผ็ดครับ เพราะสั่งอาหารแบบเผ็ดๆไปทั้งนั้นเลย ที่ติที่เดียวของเมนูนี้ก็คือใส่เนยเยอะเกิ๊นครับ ก็เลยมันมากไปหน่อยครับ แต่รสชาติ กลิ่น ของเมนูนี้ไม่แพ้ร้านอาหารฝรั่งในกรุงเทพฯเลยครับเมนูที่สอง หมูมะนาวเมนูนี้แซ่บสุดๆครับ หมูลวกสุกชิ้นโตๆ วางมาบนกะหล่ำปลีฝอยยิบๆ ราดน้ำยำแซ่บถึงใจ เผ็ด เปรี้ยว มีหวานและเค็มตามมานิดๆ พอให้รสกลมกล่อม รับประทานคู่กับแตงกวาเย็นๆ กับสะระแหน่ใบงามๆ เมนูนี้ถ้าได้รับประทานเนื้อหมู น้ำยำ และกระหล่ำปลีฝอยยิบๆไปพร้อมๆกัน แกล้มแตงกวาเย็นๆ และใบสะระแหน่งามๆ รับรองว่าจะอร่อยขึ้นอีกเท่าทวีคูณเลยครับ เมนูนี้ยกให้เป็นเมนูเด่นของร้านนี้เลยนะครับส้มตำไข่เค็มมาถึงร้านส้มตำแต่ไม่สั่งส้มตำก็จะดูกระไรอยู่นะครับ เลยสั่งส้มตำที่มีรสชาตินุ่มนวล ซอฟต์ลงมานิดหนึ่งคือส้มตำไข่เค็มครับ ตำไข่เค็มจานนี้รสชาตินัวดีมากๆครับ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม แล้วมีรสนวลๆของไข่เค็มมาเบรคเอาไว้ไม่ให้รสจัดเกินไป ไข่เค็มก็ใส่มาทั้งลูกเลยนะครับ โขลกพอแหลกๆเท่านั้น ทำให้น้ำส้มตำข้นขึ้นนิดนึง ยิ่งถ้ากินส้มตำพร้อมๆกับไข่เค็มไปด้วยจะทำให้อร่อยมากขึ้นครับเมนูรองบ๊วย ยำรวมมิตรทะเลเมนูนี้เป็นเมนูยำสิ้นคิด ที่เวลาคิดอะไรไม่ออกต้องสั่งยำนี้ทุกทีไป แต่ยำรวมมิตรทะเลที่ร้านภวัตส้มตำไก่ย่างนี้เด็ดมากครับใส่เครื่องทะเลมาอย่างเต็มที่ แล้วเครื่องทะเลก็สดมาก มีทั้งปลาหมึกเนื้อหนาเคี้ยวหนุบๆ กุ้งขนาดพอดีคำ ลูกชิ้นปลาเนื้อเหนียว น้ำยำก็รสชาติจัดจ้านมากๆๆๆๆๆๆๆๆ เผ็ด เปรี้ยว นำมาเลย แล้วก็มีรสหวานๆ เค็มๆ ตบท้ายจะได้มีรสชาติที่กลมกล่อมขึ้นครับเมนูสุดท้าย ไก่ย่างครึ่งตัวเมนูนี้ถึงกับร้อง “อื้อหือ” ตอนที่ยกมาเสิร์ฟครับ เนื่องจากเป็นส่วนสะโพกน่องที่อวบมากกกกกกกกกกก ถึงมากที่สุด ย่างมาแบบหนังกรอบๆ เกรียมๆ แต่เนื้อข้างในยังฉ่ำอยู่ครับ จริงๆแล้วถ้ามาคนเดียวหรือถ้าเป็น 2 ที่กินไม่จุ สั่งข้าวเหนียวกับไก่ย่างนี่น่าจะพอนะครับ ขนาด 2 คนของผมเป็น 2 คนที่กินเยอะสุดๆ เจอเมนูไก่ย่างชิ้นหนาๆคนรึ่งตัวเข้าไป ถึงกับเกิดอาการแน่นิ่ง สปีดตกซะอย่างนั้น อิอิอิ …查看更多

เดินๆเลียบริมคลองไปกลับก็เหนื่อยเป็นธรรมดา บวกกับหิวไส้กิ่วเราเลือกมาหนึ่งร้านคะ เห็นร้านนี้คนเยอดีก็เลยเลือกที่จะฝากท้องซักหน่อย ตอนแรกก็กลัวๆคะว่าจะไม่โอเค แต่ดูจากปริมาณคนที่ทานในร้านแล้วก็คิดว่าน่าจะใช้ได้อยู่ เมนูมาก็สั่งเลยคะ ทั้งส้มตำ ปลาเผา หมูย่าง และมีเมนูน่าทานอย่างหอยลายเนยกระเทียม โดยรวมอาหารอร่อยใช้ได้เลยคะแต่ละอย่าง โดยเฉพาะหมูย่างเนื้อนุ่ม หอม อร่อยมากๆ จานนี้หมดไวจนต้องเบิ้ลเลยคะ…查看更多

ตลาดน้ำอัมพวา ที่อัมพวา มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายโดยเฉพาะการไปเดินชมวิถีชีวิตยามเย็นของตลาดน้ำแห่งนี้ หรือใครชอบพักผ่อนอาจจะเลือกพักผ่อนแบบโฮมสเตย์ที่นี้ก็มีให้เลือกมากมาย ตื่นเช้ามาสามารถแวะใส่บาตรได้ด้วยนะค่ะ ว่าแล้วต้องลองหาโอกาสไปเที่ยวที่ตลาดน้ำอัมพวาซะหน่อยค่ะ หลังจากเดินทางไปถึงตลาดน้ำอัมพวา เดินเล่นยามเย็นเริ่มหิวแล้วค่ะ ผ่านไปเห็นร้านภวัตไก่ย่าง ต้องแปลกใจกับสัญลักษณ์รูปปั้นไก่ตัวโตหน้าร้าน และที่สำคัญร้านนี้คนเยอะมาก ๆ เลยค่ะไม่ได้แล้วค่ะ ต้องแวะซะหน่อย ไปถึงมีหลากหลายเมนูมาให้เลือกสั่งน้ำเปล่ามากินก่อนดีกว่า อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ไม่นานพนักงานนำน้ำดื่มมาให้ น่ากินไหมค่ะ น้ำแข็งที่นี้ไม่ได้ใส่ถังมานะค่ะ ใส่ขันมาพร้อมหลอดเลยค่ะ จะเทน้ำใส่ขันใหญ่เลยแล้วใช้หลอดดื่มก็ได้นะค่ะ หรือมากันหลายคน ก็มีขันใบเล็ก ๆ ให้เราตักแบ่งกันค่ะ (ดื่มน้ำจากขันเล็ก ๆ นี่แหละค่ะ สเน่ห์ของร้าน)เมนูถัดมามาถึงภวัตไก่ย่าง จะพลาดสั่งไก่ก็ไม่ได้ค่ะ เลยสั่งไก่ย่างมากิน รอไม่นานไก่ย่างหอม ๆ ก็มาถึง หน้ากินมาเลยเนื้อไก่นุ่มลิ้นมา จิ้มกับน้ำจิ้มแจ๋วรสชาติถูกปากเลยค่ะเมนูถัดไป มีไก่ย่างแล้วก็ต้องส้มตำไทยค่ะ เนื้อมะละกอกรอบอร่อย ใส่แครอทนิด ถั่วฝักยาวหน่อย กุ้งแห้งตัวโตอร่อยดีค่ะ รสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวานกำลังดีเลยค่ะต้มแซ่บกระดูกอ่อนค่ะ สั่งเป็นหม้อไฟ มาเลยค่ะ เพราะหิวมากกลัวชามเล็กจะไม่พอ กระดูกอ่อนกรุบ ๆ อร่อยน้ำซุปต้มแซ่บรสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดีกินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ คล่องคอเลยค่ะเมนูสุดท้าย คอหมูย่าง คอหมูย่างติดมันนิดหน่อย ย่างหอมเหมือนกับไก่ย่างเลยเสริฟ์พร้อมกับน้ำจิ้มอร่อยดี คอหมูย่างเนื้อนุ่ม ไม่เหนียวอร่อยดีค่ะท้ายสุดแล้วค่ะ ที่ต้องสั่งข้าวเหนียวนั่นเองใส่มาเป็นกระติบข้าวเหนียว ทำให้เก็บความร้อนได้ดีข้าวเหนียวนุ่ม ๆ กินคู่กับส้มตำไก่ย่าง เข้ากันท่สุด ใครอยากชิมความอร่อย ๆ แบบนี้ต้องภวัตไก่ย่าง ตลาดอัมพวาเลยค่ะ…查看更多

คิดไงก็ไม่รู้่สิน่ะ อยู่ดีๆเพื่อนก็พามาอัมพวาซะได้ ไอ้เราก้อใจง่ายตามมา เลยเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งกินข้าว(ไม่พ้นส้มตำ) หลังจากเราถ่ายรูปตัวเองและเพื่อนอยู่พักใหญ่ เลยมาเจอกะร้านนี้บอกว่าอยากกินส้มตำ ไอ้เราใจง่ายแต่แรกเอาไงก้อเอากัน แต่ก็ถึงว่าน่าประทับใจ จากการออกแบบร้านให้แนวเก่าๆแบบอัมพวาแล้ว ถ้วยจาน ยิ่งเฉพาะแก้วน้ำ คราสสิคมากกๆ…查看更多

วันหยุดทั้งทีเปลี่ยนความจำเจของการกินข้าวที่บ้าน ด้วยการมาพักผ่อนหาของกินที่อัมพวาสองฝั่งคลองร้านรวงเต็มไปหมดเลือกไม่ถูกว่าจะกินร้านไหน แต่เห้นร้านนี้ดูคึกคักดีเลยเข้ามาลิ้มลองภวัตส้มตำไก่ย่างที่ไม่ได้มีแค่ไก่ย่าง แต่มีอาหารทะเลด้วย เช่น กุ้ง หอยแมงภู่เผา ปลาหมึกและปลาตัวโตๆย่างเกลือเริ่มด้วยปลาย่างเกลือตัวใหญ่ ตัวนี้ราคาประมาณ 160 บาท ก็โอเคเนื้อแน่น มีราคาให้เลือกตั้งแต่ 120 - 260 บาท ขนาดตามไซส์นะตามมาด้วยส้มตำหอยดอง จานนี้ 45 บาท รสชาดหวานไปหน่อย เราไม่ถูกใจอ่ะหอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ราคา 80 บาท หอยใหญ่นะ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาดแซ่บเข้ากั๊น เข้ากันตามมาด้วย ปลาหมึกหนึ่งมะนาวจานนี้ 100 บาท รสชาดน้ำยำ เปรี้ยวเผ็ดอร่อยถึงใจ ปลาหมึกชิ้นโต เหนียวหนึบกำลังดี แต่ราคาสูงนะเมื่อเทียบกับปริมาณการบริการถือว่าดี เพราะน้องๆพนักงานน่ารัก รีบเคลียร์โต๊ะและดูแลดีแต่ไม่ชอบบรรยากาศร้านดูแน่นและอับชื้น ทุกอย่างดูรีบๆ ทำให้ไม่ชิลในการกินเอาซะเลย ทั้งทีบรรยากาศมันควรจะชิลๆ สรุปมื้อนี้กินพอแกล้มๆ แล้วก็เดินไปหาขนมและของหวานต่อกันอีกในระแวกนั้น คิคิ…查看更多