วิดีโอ
เบอร์โทร.
038-671-653
038-671-411
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
09:00 - 16:00
จันทร์ - อาทิตย์
09:00 - 16:00
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
กลับไปชวนชิมร้านอาหารต่างจังหวัดกันอีกครั้งนะครับ คราวนี้ชวนกันมาที่อำเภอแกลง จังหวัดระยอง เป็นทางที่เจ้าของบล็อกจะผ่านไปจังหวัดจันทบุรีครับ อำเภอแกลง จังหวัดระยองมีความผูกผันกับเจ้าของบล็อกมากๆเพราะคุณลุงเจ้าของบล็อกมีสวนผลไม้อยู่ที่อำเภอนี้ครับ แต่อยู่ห่างจากตัวอำเภอไปทางบ้านเพซัก 10 กว่ากิโล ตอนเด็กๆสมัยเรียนประถมถึงมัธยมต้นเวลาปิดเทอมใหญ่เดือนเมษายนก็จะมาอยู่กับคุณลุงที่สวนเป็นประจำทุกๆปี พออยู่มัธยมปลายก็ไม่ค่อยได้มาแล้วครับเพราะต้องไปเรียนพิเศษเพื่อติวสอบเอ็นทรานซ์เข้ามหาวิทยาลัย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็ไม่ได้มาที่สวนของคุณลุงที่อำเภอแกลง จังหวัดระยองอีกเลยครับ แต่ยังจำบรรยากาศเก่าในตลาดเทศบาลอำเภอได้ชัดเจน เพราะนำผลไม้จากสวนเช่น ทุเรียน เงาะ สับปะรด ลองกอง มาขายที่ตลาดอยู่บ่อยๆ ยังจำได้ว่าวันไหนที่เอาผลไม้จารกสวนมาขายที่ตลาดสดเทศบาลอำเภอ ก็จะกินข้าวกลางวันที่ร้านที่มีชื่อเสียงที่ตั้งอยู่ในตลาดที่มีอยู่หลายร้านมากๆ แต่ที่จำได้ขึ้นใจมีอยู่ร้านนึงเป็นร้านขายเกี๊ยวปลา วันนี้ผ่านมาทางนี้พอดีก็เลยแวะรำลึกความหลังครับเกี๊ยวปลานายเคี้ยม ถนนเทศบาล 2 อำเภอแกลง จังหวัดระยองวิธีการมาร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม ก็ต้องมาที่ตัวอำเภอแกลง จังหวัดระยองก่อนนะครับมาได้หลายทางครับ ไม่ว่าจะวิ่งเส้นสุขุมวิทตรงๆมา หรือจะวิ่งเส้นมอเตอร์เวย์มาสุดที่ตัวจังหวัดระยองแล้วต่อด้วยถนนสุขุมวิทมาจนถึงอำเภอแกลงก็ได้ หรือถ้าจะแอดวานซ์ยิ่งกว่านั้นจะวิ่งเส้นมอเตอร์เวย์แล้วแยกออกไปบ้านบึง ปลวกแดง วังจันทร์ แล้วก็จะมาโผล่ที่สามแยก “สามย่าน” ก็ได้ครับถ้ามาเส้นสุขุมวิทจากตัวจังหวัดระยองผ่านบ้านเพเข้ามาถึงเขตอำเภอแกลงแล้วพอผ่านโลตัสตลาดทางซ้ายมือให้รอเลี้ยวขวาที่ทางแยกที่ 2 เข้าถนนเทศบาล 2 ได้เลยนะครับ (ตรงแยกแรกจะมีร้านมอเตอร์ไซค์ซูซูกิ ยามาฮ่า และไปรษณีย์อยู่ด้านขวามือ) พอเลี้ยวขวาเข้าไปก็เล็งทางด้านขวามือเอาไว้ครับ ร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม จะอยู่เยื้องๆกับซอยเทศบาล 1/1 เลยครับถ้ามาจากเส้นบ้านบึง ปลวกแดง วังจันทร์ แล้วก็จะมาโผล่ที่สามแยก “สามย่าน” ถ้าเราเลี้ยวซ้ายจะไปจังหวัดจันทบุรี แต่ถ้าเลี้ยวขวาก็จะเข้าตัวอำเภอแกลง ให้นับซอยซ้ายมือ 3 ซอยครับ ซอยแรกจะเป็นซอยใหญ่หน่อย ชื่อถนนสุนทรโวหาร ซอยที่สองเป็นซอยเทศาล 1 ซอยที่สามจะเป็นซอยเทศบาล 2 ก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปในซอย เล็งทางด้านขวามือเอาไว้ครับ ร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม จะอยู่เยื้องๆกับซอยเทศบาล 1/1 เลยครับร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม อำเภอแกลง จังหวัดระยอง เป็นร้านเกี๊ยวปลาในตำนานของอำเภอแกลงที่ใครผ่านไปผ่านมาก็อยากจะมาทานมีขายมานานกว่า 60 ปีตั้งแต่รุ่นเตี่ยจนมาถึงรุ่นลูก วิธีการทำเกี๊ยวปลา แผ่นเกี๊ยว เส้นบะหมี่ก็ยังเป็นวิธีแบบโบราณที่ตอนนี้อาจจะมีเครื่องจักรสมัยใหม่เข้าช่วยเพราะว่าตอนนี้ร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยมมีสาขาทั้งที่ในอำเภอแกลง ตัวเมืองระยอง และที่กรุงเทพฯเองก็มีร้านเกี๊ยวปลานายเคี๊ยมมาเปิดสาขาอยู่ที่ชั้น G ศูนย์การค้าสุพรีมคอมเพลกซ์ ถนนสามเสนด้วยเหมือนกันครับตัวร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม เป็นตึกแถวเปิดติดๆกัน 3-4 คูหา หน้าร้านก็เป็นเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่มีหม้อลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่หน้าร้าน แต่ที่ไม่ธรรมดาเลยก็คือจำนวนเกี๊ยวที่วางโชว์ในตู้หน้าร้านครับ มันเยอะมว๊ากกกกกกก มีเกี๊ยวนานาชนิดที่เจ้าของบล็อกก็เดาไม่ออกเลยนะครับว่าอย่างไหนชื่อว่าอะไรบ้าง ด้านในจัดวางโต๊ะเอาไว้ซัก 10-15 ตัว ล้วนแล้วแต่เป็นไม้หนักอึ้งทั้งสิ้น หมดปัญญาจะย้ายครับ อิอิอิเราสั่งอาหารเสร็จ ก็สั่งน้ำเก๊กฮวยมากินแก้กระหายก่อนจานแรกเป็น เกี๊ยวรวมมิตร ราคา 55 บาทจริงๆแล้วไม่อยากจะบอกว่ามันแยกได้ยากมากๆว่าจานไหนคือเมนูอะไร เพราะหน้าตาทุกจานเหมือนกันมากๆ แถมใส่กุ้งทอดมาทุกจาน ใส่กระดูกหมูชิ้นโตๆมาทุกๆจานเหมือนกันอีก ตอนที่เอามาทำบล็อกก็ต้องเพ่งกันอยู่นานว่าจานไหนเป็นจานไหน ชื่อว่าอะไรจานนี้ (คาด) ว่าคือเกี๊ยวรวมมิตรครับ เพราะว่าใส่เกี๊ยวหลายๆชนิดทั้ง เกี๊ยวหยกไส้ทะเล เกี๊ยวหมู เกี๊ยวปลา เกี๊ยวกุ้ง หมูชิ้น หมูแดง ฮือก๊วย กุ้งชุบแป้งทอดใส่มาเป็นแพๆ บอกเลยว่าชามใหญ่มว๊ากกกกกกกกกกก ..... เจ้าของบล็อกไม่รู้มาก่อนว่าจะชามใหญ่ได้ขนาดนี้ก็เลยสั่งไป 2 ชามถ้วยๆ ผลปรากฏว่าแพ้ฟาล์ว กินไม่หมดครับ ต้องเลือกกินแต่ตัวเกี๊ยว น้ำซุปกับกระดูกหมูต้มเปื่อยๆไม่ได้แตะเลยครับจานที่สองเป็น เกี๊ยวกุ้ง ราคา 45 บาทจานนี้ก็คล้ายๆกับชามที่แล้วครับที่หน้าตาออกจะเหมือนๆกัน แต่พอจะแยกได้ง่ายที่สีของกุ้งในแผ่นเกี๊ยวครับ ตัวเกี๊ยวจะมีสีออกส้มๆนิดนึงนะครับ และเช่นเดิมครับ ชามใหญ่มว๊ากกกกกก ใส่เกี๊ยวมาจำนวนมาก กุ้งชุบแป้งทอด 1 แพ และกระดูกหมูเปื่อยๆอีก 1 ชิ้นใหญ่ๆจานสุดท้ายของคุณชาย เกี๊ยวปลาสามรส ราคา 45 บาทเห็นจานของคุณชายแล้วดูผู้ดีมีชาติมีตระกูลมากๆ ไม่เหมือน 2 จานที่ผ่านไป เหมือนก๋วยเตี๋ยวจับกังยังไงอย่างนั้น !!!!!เกี๊ยวปลาของคุณชายเป็นตัวๆสวยงาม เรียงมาอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย กระดูกหมูที่ให้มาก็เป็นชิ้นกำลังพอดีกับการแทะ ชิ้นไม่ใหญ่ล้นจาน กระเทียมเจียวก็ใส่มาอย่างพอดีๆ ไม่ใช่แบบสาดมาท่วมจานเหมือนเมื่อ 2 จานที่แล้วทีนี่มาพูดถึงรสชาติโดยรวมนะครับ น้ำซุปหวาน หอม น้ำต้มกระดูกมากๆครับ เป็นเพราะเค้าใช้กระดูกหมูหลายๆส่วนในการต้มทำน้ำซุป (เคยอ่านหนังสือร้านอาหารในญี่ปุ่นมาว่ากระดูกต้นขาหรือ “คาตั๊ง” กับกระดูกสันหลังจะให้รสชาติของน้ำซุปที่ต่างกัน) น้ำซุปถึงได้มีรสชาติกลมกล่อม หวานๆทีนี้มาพูดถึงเกี๊ยวของร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม กับบ้างครับ ..... บอกเลยว่า “แยกไม่ออก” ครับ ที่แยกได้ก็แยกได้โดยลักษณะทางกายภาพที่เห็นได้ชัดเจน คือ เกี๊ยวปลา เกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวปลาสีเขียว เกี๊ยวปู อะไรทองนี้นะครับ แต่เกี๋ยวปลาธรรมดา กับเกี๊ยวปลาสามรสกับเกี๊ยวปลาธรรมดานั้นแยกไม่ออกทั้งลักษณะทางกายภาพและรสชาติครับ ทางร้านเค้าน่าจะทำป้ายแนะนำนะครับว่าเกี๊ยวชนิดไหนหน้าตาเป็นแบบไหน จะได้อรรถรสในการทานขึ้นไปอีกเยอะๆครับ ทานแบบนี้ก็รู้แต่ว่ารสดี อร่อย แต่ไม่รู้ว่าเกี๊ยวแบบไหนเป็นยังไงครับ อีกอย่างที่รู้สึกได้พอทานเกี๊ยวไปเยอะๆก็คือ “รู้สึกถึงรสของแป้ง” ไม่รู้ว่าเป็นธรรมดาของการทานเกี๊ยวปลาเยอะๆ (มากกว่า 20 ชิ้น ชิ้นใหญ่ๆ) หรือเปล่า เพราะเคยกินเกี๊ยวปลาแต่ไม่เยอะอย่างวันนี้ เกี๊ยวของร้านเกี๊ยวปลานายเคี้ยม ตัวใหญ่ และให้มาแทบจะล้นชามครับแต่โดยรวมแล้วถือว่า เกี๊ยวปลานายเคี้ยม ถนนเทศบาล 2 อำเภอแกลง จังหวัดระยอง เป็นร้านอาหารที่มีรสชาติดี สมแล้วที่เป็นตำนานของอำเภอแกลง จังหวัดระยอง นะครับChubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน
อ่านต่อ
ร้าน"นายเคี๊ยม" เก๊๊ยวปลา อยู่แถวสามย่าน ระยองภายในร้านก็สะอาดเดินเข้าไปนั่งก็จะเห็นเมนูป้ายไฟใหญ่ๆพร้อมภาพติดไว้ให้เห็นชัดเจน สั่งได้ตามชอบหลายเมนู หมูสับเป็นแผ่นนุ่มๆทั้งเส้นปลา ทั้งเนื้อปลาเย็นตาโฟเครื่องเพียบทั้งเนื้อปลา เกี๊ยวปลา หนังปลากรอบ ฯลฯเกี๊ยวรวมมิตรสั่งมาลองเกี๊ยวชนิดต่างๆเต็มชามตบท้ายด้วยไอติมกะทิมาพร้อมขนมไข่ ราคาถูกมากถ้าเทียบกับปริมาณที่ใส่มาในแต่ละชามถ้ามาจากทางบ้่านบึง ชลบุรี(ถ.เส้น 344)ขับตรงยาวมาอ.แกลงจนถึงแยกสามย่าน (เลี้ยวซ้ายจะไปจันทบุรี) ให้เลี้ยวขวา จนเจอถ.เทศบาล 2 ด้านขวามือก็เลี้ยวเข้าไป ร้านอยู่ขวามือสีเขียวอ่อนมีที่จอดรถอยู่ด้านหลังร้าน
อ่านต่อ