ไผ่ขวาง

ร้าน  ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่ในอำเภอเมือง  จังหวัดสุพรรณบุรี  จริงๆแล้วได้ยินชื่อเสียงของร้าน  ไผ่ขวาง  ว่าเป็นร้านอาหารในตำนานของจังหวัดสุพรรณบุรีมานานแล้วครับ  แต่ไม่มีโอกาสได้ไปชิมซักที  อาจจะเป็นเพราะว่าร้าน  ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่คนละฝั่งถนนกับตัวเมืองสุพรรณบุรีเลยทำให้ต้องย้อนไปย้อนมาก็เลยหลุดออกไปจาก  list  ร้านอาหารทุกครั้งที่มาเที่ยวสุพรรณบุรีครับตัวร้าน ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่ถนนเส้นที่จะไปอำเภอป่าโมก  อ่างทอง  ครับ  ต้องแยกออกจากเส้นหลักที่ผ่านตัวเมืองสุพรรณบุรีไป  แต่ไม่ไกลครับ  ร้าน  ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่ริมถนน  ใกล้ๆคลองส่งน้ำเลยครับร้าน  ไผ่ขวาง  ใหญ่โต  กว้างขวาง  มีที่จอดรถกว้างมากๆไม่แน่ใจว่าร้าน  ไผ่ขวาง  มีห้องแอร์หรือเปล่านะครับ  เพราะโต๊ะทุกโต๊ะที่เห็นตั้งอยู่ภายในตัวอาคารที่เป็นร้านโล่งๆ  ลมเย็นเชียวครับหมี่กรอบกุ้ง  ราคา  100  บาทอร่อยสุดๆครับ  ซอสที่คลุกกับหมี่กรอบรสกำลังพอดี  ไม่จัดมาก  หอมกลิ่นหอมเจียวครับปลาผัดเผ็ด  ราคา  160  บาทเมนูนี้ถูกใจมากๆครับ  ปลาแล่เอาแต่เนื้อ  ทอดกรอบๆ  ผัดกับน้ำพริกแกง  รสชาติเผ็ดๆ แซ่บๆ  คลุกข้าวร้อนๆ  ฟินมากๆปลาร้าทรงเครื่อง  ราคา  100  บาทเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำของร้าน  ไผ่ขวาง  ด้วยนะครับ  ปลาร้าที่ใช้เป็นปลาร้าแบบภาคกลางที่หมักกับรำข้าวนะครับ  จะมีกลิ่นหอม  สีจะไม่คล้ำ  เมนูนี้ถูกใจเจ้าของบล็อกที่สุดครับแกงเลียงกุ้ง  ราคา  120  บาทเป็นแกงเลียงแบบโบราณเลยครับ  จะเอากุ้งไปตำกับเครื่องแกงเลียง  น้ำจะใส  แล้วเครื่องแกงก็จะเกาะกับเนื้อกุ้งที่ตำแบบนี้เลยครับ  หอม  หวานผักสดๆ  และหวานเนื้อกุ้งครับร้าน  ไผ่ขวาง  เป็นร้านอาหารที่ต้องแนะนำให้มาทานเลยครับ  ถ้าหากมาเที่ยวเมืองสุพรรณบุรีอยากให้แวะมาที่ร้าน  ไผ่ขวาง  ถึงจะออกนอกเส้นทางไปนิดแต่ก็คุ้มค่าครับ  ราคาถูก  รสชาติอร่อยเริ่ด  ครับ…ดูเพิ่มเติม

ใครมาสุพรรณฯ ต้องเคยได้ยินอำเภอบางปลาม้าแล้วทราบกันไหมว่า ปลาม้า น่ะเป็นปลาจริงๆนะถ้าอยากเห็นหน้าตาไปชมได้ที่สถานแสดงสัตว์น้ำบึงฉวากมีทั้งปลาม้า ปลากด ปลาคัง กระทั่งปลาฉลาม มาถึงสุพรรณฯต้องชิมสาลี่ แต่ถ้าให้ต้องทานปลาแม่น้ำถึงจะครบสูตรมาชิมที่ร้านไผ่ขวางกันเลยดีกว่า ปลากะพงทอดน้ำปลา กรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มมะม่วงปลาคังลวกจิ้ม เนื้อแน่น สด ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด ปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบทานได้ทั้งตัว ราดด้วยเครื่องพริกแกงทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากต้มยำปลาม้า ปลาสด ไม่คาว รสจัดจ้าน ซดร้อนๆ คล่องคอร้านนี้อาหารอร่อยทุกจาน ราคาไม่แพง มีเมนูปลาให้เลือกหลากหลาย…ดูเพิ่มเติม

เป็นอีกครั้งที่มีโอกาสได้ไปที่จังหวัดสุพรรณบุรี และพลาดไม่ได้ที่จะไปกินร้านเดิมร้านประจำของนู๋นกค่ะ คือร้าน "ไผ่ขวาง" นั่นเอง วันที่ไปคือวันสงกรานต์ แต่ที่ร้านก็ไม่ปิดนะคะ เปิดตามปกติร้านจะอยู่ด้านขวาริมถนนถ้ามาจากตัวเมืองสุพรรณบุรีมุ่งหน้าไปป่าโมกข์ค่ะ จะไปกลับรถที่หน้าวัดไรซักอย่าง ต้องสังเกตดีๆค่ะร้านนี้เคยได้รับการการันตีความอร่อยจากคุณหมึกแดงด้วยค่ะ แสดงว่าไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยล่ะ อิอิรอบนี้เมนูที่สั่งก็จะมีไก่คั่วเกลือ ปลาคังทอดน้ำปลา ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาคัง และก็ตับหวานค่ะไก่ถูกฉีกและหั่นมาเป็นชิ้นเล็กๆก่อนที่จะนำไปคลุกเกลือและทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ทำให้ไก่ออกมากรอบและเค็มทุกชิ้นค่ะ กรอบยันกระดูกเลยเอ้าาปลาคังทอดน้ำปลา ไม่ค่อยตรงใจกับตอนแรกที่คิดเท่าไหร่ เพราะมันจะออกหวานนำค่ะ แต่ก็ให้ซอสพริกในถ้วยมาด้วยเผื่อลูกค้าจะเพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ดทอดมันปลากรายเสิร์ฟตอนออกจากกระทะมาใหม่ๆ พองขยายชิ้นเบ้อเริ่มเลย เนื้อเด้งๆ กินกับน้ำจิ้มแตงกวาอร่อยเลยค่ะต้มยำปลาคัง เผ็ดเปรี้ยวเค็ม รสชาติจัดจ้านเหมือนเดิมทุกครั้งที่ไปชิมเลยจ้าาา ให้ปลาเยอะมากกด้วย นู๋นกตักขึ้นมามีแต่ปลาทั้งนั้นเลยค่ะคุณพ่ออยากกินตับหวานค่ะเลยลองสั่งมาชิมดู ถึงจะไม่ใช่ร้านในแนวอีสานดั้งเดิมอะไรก็เถอะ แต่หน้าตาออกมาดูดีเลยทีเดียว ตัวตับจะไม่แข็งมาก ออกจากนุ่มๆแต่ก็ไม่ถึงกับไม่สุก แถมรสชาติก็ออกเผ็ดเปรี้ยว ไม่แพ้ที่อื่นเลยค่ะ และต้องขอบอกว่าให้ตับเยอะมากด้วยยร้านนี้นู๋นกกินมาหลายครั้งละค่ะตั้งแต่เด็กๆ รสชาติอร่อยเหมือนเดิมทุกครั้ง แถมรอไม่ต้องนานด้วย ถึงแม้จะมีคนเต็มร้านก็เถอะ ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ และร้านก็โปร่งระบายความร้อนได้ดี ถึงไม่ใช่ร้านติดแอร์แต่ก็ไม่ร้อนค่ะ…ดูเพิ่มเติม