ไผ่ขวาง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้าน  ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่ในอำเภอเมือง  จังหวัดสุพรรณบุรี  จริงๆแล้วได้ยินชื่อเสียงของร้าน  ไผ่ขวาง  ว่าเป็นร้านอาหารในตำนานของจังหวัดสุพรรณบุรีมานานแล้วครับ  แต่ไม่มีโอกาสได้ไปชิมซักที  อาจจะเป็นเพราะว่าร้าน  ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่คนละฝั่งถนนกับตัวเมืองสุพรรณบุรีเลยทำให้ต้องย้อนไปย้อนมาก็เลยหลุดออกไปจาก  list  ร้านอาหารทุกครั้งที่มาเที่ยวสุพรรณบุรีครับตัวร้าน ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่ถนนเส้นที่จะไปอำเภอป่าโมก  อ่างทอง  ครับ  ต้องแยกออกจากเส้นหลักที่ผ่านตัวเมืองสุพรรณบุรีไป  แต่ไม่ไกลครับ  ร้าน  ไผ่ขวาง  ตั้งอยู่ริมถนน  ใกล้ๆคลองส่งน้ำเลยครับร้าน  ไผ่ขวาง  ใหญ่โต  กว้างขวาง  มีที่จอดรถกว้างมากๆไม่แน่ใจว่าร้าน  ไผ่ขวาง  มีห้องแอร์หรือเป

ใครมาสุพรรณฯ ต้องเคยได้ยินอำเภอบางปลาม้าแล้วทราบกันไหมว่า ปลาม้า น่ะเป็นปลาจริงๆนะถ้าอยากเห็นหน้าตาไปชมได้ที่สถานแสดงสัตว์น้ำบึงฉวากมีทั้งปลาม้า ปลากด ปลาคัง กระทั่งปลาฉลาม มาถึงสุพรรณฯต้องชิมสาลี่ แต่ถ้าให้ต้องทานปลาแม่น้ำถึงจะครบสูตรมาชิมที่ร้านไผ่ขวางกันเลยดีกว่า ปลากะพงทอดน้ำปลา กรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มมะม่วงปลาคังลวกจิ้ม เนื้อแน่น สด ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด ปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบทานได้ทั้งตัว ราดด้วยเครื่องพริกแกงทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากต้มยำปลาม้า ปลาสด ไม่คาว รสจัดจ้าน ซดร้อนๆ คล่องคอร้านนี้อาหารอร่อยทุกจาน ราคาไม่แพง มีเมนูปลาให้เลือกหลากหลาย

เป็นอีกครั้งที่มีโอกาสได้ไปที่จังหวัดสุพรรณบุรี และพลาดไม่ได้ที่จะไปกินร้านเดิมร้านประจำของนู๋นกค่ะ คือร้าน "ไผ่ขวาง" นั่นเอง วันที่ไปคือวันสงกรานต์ แต่ที่ร้านก็ไม่ปิดนะคะ เปิดตามปกติร้านจะอยู่ด้านขวาริมถนนถ้ามาจากตัวเมืองสุพรรณบุรีมุ่งหน้าไปป่าโมกข์ค่ะ จะไปกลับรถที่หน้าวัดไรซักอย่าง ต้องสังเกตดีๆค่ะร้านนี้เคยได้รับการการันตีความอร่อยจากคุณหมึกแดงด้วยค่ะ แสดงว่าไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยล่ะ อิอิรอบนี้เมนูที่สั่งก็จะมีไก่คั่วเกลือ ปลาคังทอดน้ำปลา ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาคัง และก็ตับหวานค่ะไก่ถูกฉีกและหั่นมาเป็นชิ้นเล็กๆก่อนที่จะนำไปคลุกเกลือและทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ทำให้ไก่ออกมากรอบและเค็มทุกชิ้นค่ะ กรอบยันกระดูกเลยเอ้าาปลาคังทอดน้ำปลา ไม่ค่อยตรงใจกับต

นู๋นกกับครอบครัวไปไหว้พระที่จังหวัดสุพรรณบุรีค่ะ และร้าน "ไผ่ขวาง" นี้เป็นร้านที่เพื่อนคุณแม่ที่เป็นเจ้าถิ่นแนะนำมา นู๋นกกินร้านนี้มาหลายปีแล้ว รสชาติอร่อยไม่เปลี่ยนค่ะ ร้านนี้เป็นสวนอาหาร น่าจะพัฒนามาจากบ้านพักอาศัยที่พอมีบริเวณ ตกแต่งแบบเรียบง่าย มีโต๊ะทั้งในบ้านและในศาลาข้างๆค่ะ เมนูที่สั่งไปก็มี ปลาคังทอดกระเทียม ไก่คั่วเกลือ ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาม้า ค่ะ นู๋นกจะไล่บรรยายแต่ละเมนูเลยนะคะ ปลาคังทอดกระเทียม เค้าจะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเอาไปทอดค่ะ เนื้อปลาหนึบๆผสมกับกลิ่นหอมๆเค็มๆนิดๆของเนื้อปลาและความกรอบความหอมของกระเทียม อร่อยมากค่ะ ไก่คั่วเกลือ เป็นไก่ชิ้นที่ติดกระดูก ทอดจนกรอบเลยค่ะ กรอบจนกระดูกก็กินได้ >,.< แต่