เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2560 ที่ผ่านมา ทางกูร์เมต์ มาร์เก็ต ได้เชิญเพจ บล็อกเกอร์ และ Influencer กว่า 60 เพจ มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ลิ้มลองรสชาติอาหารที่ขึ้นชื่อว่า ปรุงจากวัตถุดิบที่ดีที่สุด ในโลก พร้อมเรื่องราวที่น่าทึ่งของวัตถุดิบชั้นเลิศแบบจัดเต็มจากเชฟระดับโลกซึ่งมาสาธิตการปรุงอาหาร พร้อมบอกเล่ารายละเอียดความพิเศษในสุดยอดวัตถุดิบระดับเวิล์ดคลาส ที่ต่างยกย่องให้สิ่งเหล่านี้ เป็นวัตถุดิบที่ดีที่สุดระดับโลก จาก 3 วัฒนธรรม 3 เทศกาล จัดฉลอง 3 สาขา "ลาติโน่ เฟียสต้า แอท ดิ เอ็มควอเทียร์", "ยูโรเปี้ยน ฟู้ดดิวัล แอท ดิ เอ็มโพเรียม", "ฟีสท์ ออฟ  ดิ อีสท์ แอท พารากอน" 

โดย OpenRice ได้รับเกียรติให้ไปร่วมงานในส่วนของ วัฒนธรรมอาหารแบบ “ยูโรเปี้ยน ฟู้ดดิวัล แอท ดิ เอ็มโพเรียม”  (European Foodival @ The Emporium) โดยในช่วงแรก Chef Dominique  Villenave  มาให้ความรู้เกี่ยวกับชีส และพาสต้ากันอย่างถ่องแท้ พร้อมทั้งสาธิตเมนูพิเศษ Canuti’s Pasta in Grana Padano Wheel

เมนูถัดมาเราได้รับเกียรติจาก  Dollar Pausawasdi  มาให้ความรู้เเกี่ยวกับแกะสายพันธุ์ดอร์เปอร์  โดยมีChef Jess Barnes มาสาธิตเมนูพิเศษ Dorper Lamb Rack, burnt eggplant, pomegranate, toasted coconut ซึี่ง Dorper Lamb ได้รับการขนานนามว่า ‘Wagyu of Lamb’ จากประเทศออสเตรเลีย เป็นแกะเนื้อคุณภาพดีที่เลี้ยงดูด้วย หญ้าธรรมชาติ ทำให้เนื้อแกะที่ได้มีรสชาติดี ไม่มีกลิ่นสาบ

ต่อด้วย Mr.Alan Bernard ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อมาให้ความรู้เกี่ยวกับกี่ยวกับเนื้อชาโรเลส์    ร่วมกับ  Chef May Pattaravarin Timkul (เมย์ ภัทรวรินทร์ ทิมกุล) มาสาธิตเมนูพิเศษคาว หวาน ถึง 2 เมนู ด้วยกัน Seared French Charolais steak with Chimichurri sauce และ French toast with US blueberry custard โดยเนื้อดังกล่าวคือ “เนื้อวัว” พรีเมี่ยม  (Dry-Aged Charolais Beef) จากวัวสายพันธุ์ชาโรเลส์  อันเลื่องชื่อจากประเทศฝรั่งเศส ที่ได้รับการบ่ม ด้วยกรรมวิธีเฉพาะและอุณหภูมิที่เหมาะสมกว่า 8 สัปดาห์ 

ผู้ที่สนใจร่วมงานสามารถติดตามกิจกรรมพิเศษ ของเทศกาลอาหารที่มีระดับและเซอร์ไพรส์สุดเอ็กคลูซีฟได้ตลอดทั้งเดือน ที่เว็บไซต์ www.facebook.com/GourmetMarketThailand 

และตั้งแต่วันนี้ – 23 สิงหาคม นี้ ที่ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ดิ เอ็มโพเรียม, ดิ เอ็มควอเทียร์ และพารากอน ดีพาร์ทเม้นต์สโตร์