จริงๆ แล้ว มะปรางหวาน มะยงชิด หากมองด้วยตาเปล่าแทบจะไม่เห็นความแตกต่าง เพราะเป็นพืชในกลุ่มเดียวกัน และยังเป็นผลไม้หน้าร้อนที่ได้รับความนิยมมากๆ ทั้งคู่ นี่ยังไม่นับรวมสายพันธุ์ของทั้งมะปรางหวาน มะยงชิด ที่มีหลายสายพันธุ์ ทำให้ลักษณะต่างกันไปอีก คราวนี้ OpenRice จึงขอแยกลักษณะง่ายๆ ให้พอเข้าใจกันก่อน

สำหรับขนาดของมะปรางหวาน มะยงชิด นั้นก็มีความต่างนะคะ ส่วนใหญ่แล้วมะปรางหวานจะลูกเล็กกว่ามะยงชิด หลังจากที่ผลสุกเต็มที่มะปรางหวานสีจะออกเหลืองนวลกว่ามะยงชิดที่ออกสีเหลืองอมส้ม ตอนผลดิบมะปรางหวานจะมีรสมันสีออกเขียวซีดผลใส ขณะที่มะยงชิดจะมีรสเปรี้ยวและสีเขียวจัดในตอนผลดิบ เมื่อสุกแล้วมะปรางหวานจะให้รสชาติหวานหรือหวานจืด ด้านมะยงชิดจะออกรสหวานอมเปรี้ยว ที่สำคัญ มะปรางหวานบางสายพันธุ์เมื่อทานแล้วจะคันคอเพราะมียาง แต่มะยงชิดไม่มียาง จึงทานได้อร่อยไม่คันคอ

เพื่อความอร่อย หวานเย็นชื่นใจ OpenRice ขอแนะนำ สูตรอาหาร มะยงชิดลอยแก้ว แถมอีกสูตรด้วยสละลอยแก้ว 
 

เมนูผลไม้หน้าร้อน ที่เพิ่มความฟินใส่ความสดชื่น ให้คลายร้อนได้ในทุกวัน

เครดิต: udomkarnkaset.com, talaadthai.com, mayongchit.com และ ibcbetbkp.blogspot.com