ผนังที่ประดับด้วยจานจำนวนมาก เตะตาตั้งแต่ได้เดินทางผ่านไปแถวซอยสุกรเมื่อหลายเดือนก่อน ทำให้ OpenRice ต้องกลับมาหาคำตอบว่าร้านนี้คือร้านอะไรกันแน่ เรากำลังพูดถึง The Unforgotten BnB โรงแรมบูติคแสนเก๋ ที่ซ่อนตัวอยู่กับวิถีชีวิตแบบ Local ของชาวชุมชน ด้วยกลิ่นอายของย่านการค้าในอดีต ที่มีตั้งแต่ร้านอาหารเก่าแก่ ร้านขายเหล็ก ร้านยาจีน และนอกจากให้บริการที่พักแล้ว The Unforgotten BnB ยังพร้อมเสิร์ฟอาหารอร่อยให้ได้ชิมกัน
ผนังจานพอร์ซเลนที่โดดเด่น เป็นตัวดึงดูดนักท่องเที่ยวมากมายให้มาเข้าพักที่นี่ รวมถึง OpenRice ก็โดนจานเหล่านี้ดูดมาเหมือนกัน จานแต่ละใบมีที่มา ใช้เวลาสะสมจากทั่วทุกมุมโลก เก้าอี้ไม้ ตู้โชว์ เครื่องเล่นแผ่นเสียง และข้าวของตกแต่ง ก็ล้วนแล้วแต่ให้ความรู้สึกถึงความคลาสสิค แอบกระซิบว่าเตียงสี่เสาในห้องพักก็เก๋อย่าบอกใครเลยเชียว
ดับกระหาย ลดความร้อนของอุณหภูมิ ยามสาย ด้วยน้ำสมุนไพรแบบไทยๆ จะเลือกเป็นน้ำอัญชัญมะนาว หรือจะเป็นน้ำอัญชัญและกระเจี๊ยบ ที่ไล่สีสลับมาอย่างสวยงามในแก้วเดียวกัน นอกจากจะช่วยเติมความสดชื่นดับกระหาย แล้วยังมีสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายอีกด้วย
หรือใครเป็นคอกาแฟ ก็ต้องปลุกความกะปรี้กะเปร่ากันหน่อย ด้วยกาแฟ Moka Coffee ที่เสิร์ฟมาในหม้อ Moka Pot กับรสชาติเข้มๆ หอมๆ พอเหมาะกับการจิบสำหรับ 2 ท่าน เห็นแก้ว ช้อน และเหยืกนมที่เสิร์ฟมาด้วย ก็รู้เลยว่า The Unforgotten BnB พิถีพิถันกับการรักษาบรรยากาศโดยรวมจริงๆ คลาสสิคไปเสียทุกอย่างเลย
เมนูอาหารของ The Unforgotten BnB มีแม่ครัวสแตนด์บายพร้อมปรุงเมนูอร่อย เสิร์ฟทั้งลูกค้าโรงแรมและลูกค้าขาจร และถึงแม้ว่าจะมีลูกค้าเป็นชาวต่างชาติ แต่เรื่องของอาหารก็ยังคงรักษาความไทยเอาไว้ อย่างน้ำพริกไข่เค็ม หรือไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียว รับประทานง่ายๆ เป็นจานโปรดของใครหลายๆ คน อย่าง ข้าวไก่ทอดกระเทียม+ไข่ดาว ข้าวกุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม ไข่กระทะ
แต่เมนูที่ต้องแนะนำให้สั่งจริงๆ คือ ข้าวปลาทอดน้ำปลา ปลาอินทรีเนื้อแน่นราดซอสน้ำปลา รสออกเค็มๆ หวานๆ เสิร์ฟมากับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมน้ำปลาพริกกระเทียม เป็นเมนูสไตล์ Homecook ง่ายๆ แต่ทำเอาเราอร่อยติดใจ
น้ำพริกไข่เค็มรสชาติเข้มข้น กินคู่กับผักสด
ถ้าผ่านไปผ่านมาเดินเล่นย่านตลาดน้อย (ซึ่งตอนนี้มีร้านเก๋ๆ ฮิปๆ เยอะมาก) อย่าลืมแวะมาลองจิบกาแฟ ชิมอาหารที่ The Unforgotten BnB กันสักหน่อย เพราะความอร่อยและความประทับใจที่จะได้...ก็เหมือนกับชื่อของร้านเค้านั่นแหละ ยากจะลืมจริงๆ :)
ดูพิกัดและเวลาเปิดร้าน The Unforgotten BnB คลิกที่นี่
อ่านบทความ บ.ก.พาชิม ร้านอื่นๆ คลิกที่นี่
