เปาะเปี๊ยะสด

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

แวะทาน เปาะเปี๊ยะสด ตลาดหล่อโรง ครับ ร้านนี้อยู่ในศูนย์อาหารเก่าแก่ของตลาดหล่อโรง แนวตลาดสดเล็กๆกลายๆของที่นี่ครับคนเยอะครับวันนี้ รอคิวนานอสมควร คนมาสั่งกลับบ้านเยอะกว่านั่งทานที่ร้านอีกครับบรรยากาศภายในร้าน Open air เปิดโล่งครับ นั่งสบายไม่ร้อน โต๊ะเก้าอี้เยอะแยะไปหมด ครับ เลือกนั่งได้ตามสบายปอเปี๊ยะสด ชิ้นละ 12 บาท มีมันแกวต้ม หมูแดง แคบหมู ถั่วงอก หอมเจียว และ ผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ดโทนไปทางเค็มหวาน ผมจัดมา 2 ชิ้น 24 บาทเองครับเปิดให้เห็นกันจะจะ แป้งห่อบาง หอมกลิ่นแป้งเล็กๆ บางมากจนแทบละลายในปาก เวอร์จริงๆ เบาๆทานง่ายจริงๆครับ และ มันแก้วต้มก็ไม่เละมาก พอดี ต้มกับซีอิ๊วสูตรพิเศษ ไม่เค็มแล

วันนี้แวะไปตลาดหล่อโรงแหล่งรวมของอาหารนานาชนิด มาทุกครั้งต้องแวะก็ต้อง ปอเปี๊ยะสดครับ ชิ้นละ 12 บาท อร่อยมาก ส่วนผสมหลักจะมี มันแกวต้ม หมูแดง แคบหมู ถั่วงอก ไข่เส้น และ ผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษอร่อยมากมายทำวางเรียงเป็นแถว เพราะคิวลูกค้าสั่งเยอะมาก ทั้ง กลับบ้านหรือทานที่ร้านรสชาติ อร่อยมากครับ ทานแล้วสดชื่นในปาก ผักทั้งนั้น ไฟเบอร์สูงช่วยในการขับถ่าย แน่นอนสาวๆ ต้องไม่พลาดเมนูนี้นะครับ ชิ้นละ 12 บาท ครับการบริการไว ยิ่งทานที่ร้านด้วย เขาจะลัดคิวให้ก่อน หนะครับ นั่งปุ๊บ อ้าว งงทำไมได้แล้ว 555+ คนรอเป็นกระบุงแล้วแวะมาทานกันดูนะครับ ลาไปก่อนครับ สวัสดีครับ

ร้่านนี้เป็นร้านริมถนนนะครับ อยู่ที่แหล่งรวมขายอาหารหลายประเภทในตลาดหล่อโรง อาหารหรือขนมพื้นเมืองที่ตลาดนี้มีแทบทุกอย่างป๊อเปี๊ยะสดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาภูเก็ต ต้องมาชิมกันช่วงนี้เจ เค้าก็ทำเป็นเจด้วยนะครับ ส่วนประกอบหลักของ ปอเปี้ยะสดของชาวภูเก็ตจะเป็นแบบชาวจีนฮกเกี้ยน คือ ปอเปี้ยะห่อใส้มันแกวผัด โรยหน้าด้วยหมูแดง ปู หอมเจียว และราดด้วยน้ำซอสรสบ๊วยสีแดงเข้ม ที่เรียกกันว่า "ตีเจียว"ช่วงเจ เขาก็เปลี่ยนจาก ปู หมูแดง เป็น โปรตีนเกษตรกับ เต้าหู้ทอดแทนครับ นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ มาห่อเป็นใส้ในแผ่นปอเปี๊ยะ เมื่อห่อเสร็จก็ตัดเป็นคำๆ แล้วราดน้ำปอเปี๊ยะสดนั่งปั๊บ สั่งปุ๊บ ไม่เกิน สิบนาทีได้ทาน การบริการไวมาก ความสะอาดก็มาต