โกปิ๊ เดอ ภูเก็ต

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

กลางปีที่แล้ว มีโอกาสไปเยือนภูเก็ต ไข่มุกอันดามัน ภูเก็ตวันนี้ บางอย่างเปลี่ยนไป แต่บางอย่างไม่เปลี่ยน และบางอย่างปรับอดีตเพื่อรับใช้ปัจจุบัน การปรับเปลี่ยนอันหลังนี้เห็นได้จาก ร้านกาแฟ โกปี๊ เดอ ภูเก็ต ร้านกาแฟเก่าแก่ของคนภูเก็ต วันนี้ตกทอดมาถึงรุ่นลูก ย่อมต้องปรับอดีตเข้าหาปัจจุบัน ทำให้เกิดเสน่ห์ที่หาจากร้านกาแฟร้านอื่นไม่ได้บรรยากาศในร้านชวนให้นึกถึงการนั่งเอ้อระเหยของคนโบราณไม่ได้ ค่อยๆจิบกาแฟทีละนิด ปากเป่าไล่ความร้อน ก่อนดื่มลงคอไป จากนั้นก็นั่งคุยถึงหลากหลายเรื่องราวในชีวิต ตอนแรกอยากลองกาแฟโบราณ แต่เห็นเมนูมี ชาสูตรโบราณ แก้หวัด “ชาโฮหยาน” คนโบราณเชื่อว่า แก้หวัดชะงัด อยากลองขึ้นมา เลยเปลี่ยนจาก

หยุดงานไปเที่ยวกันบ้าง ชีวิตจะได้สดใสว่าแล้วก็ลาไปเที่ยวภูเก็ต ไม่ค่อยได้ถ่ายรูปมาเลยเริ่มจากข้าวเช้าสไลด์คนภูเก็ต-ติ่มซำสารพัดอย่าง ยกมาเพียบกินอะไรค่อยคิดเงิน รสชาติก็ดีอร่อย มาชิ้นใหญ่กินคู่กับชาร้อนๆ อยากให้กรุงเทพฯขายตอนเช้าๆแบบนี้บ้างจังสายๆแวะไปกินขนมและชากาแฟรองท้องที่ร้านโกปี๊ เดอ ภูเก็ต กาแฟเย็นพร้อมชาร้อนล้างปากมีขนมปังสังขยาหอมๆ (ให้น้อยไปหน่อยนะ ) กับบรรยากาศร้านแกงอะไรจำไม่ได้ รู้แต่ขนมปังสังขยาอร่อย สบายใจดีไม่ต้องมารีบร้อนแบบกรุงเทพฯ

Kopi De Phuket เป็นร้านที่อยู่เยื้องๆ ศุนย์มอเตอร์ไซด์ ฮอนด้า และ เป็นเส้นทางผ่านไปสะพานหิน ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวเนื่องจากมีฟรี wifi ให้ใช้่ และตกแต่งได้ดีมาก(ไสตล์เมืองภูเก็ตโบราณ) เมื่อก่อน นั่งแช่กันเลยทีเดียว แต่เดี๋ยวนี้ร้านใจไม่ปล้ำพอแล้ว เนื่องจากโต๊ะน้อยด้วยกระมัง เลยทำให้มีการ ให้ใช้ฟรี wifi แค่ ครึ่งชั่วโมงเท่านั้น นอกนั้น จ่ายเงินคร๊าบบบบบรรยากาศร้านแจ่มมาก เนื่องจากเอาสไตล์ของเก่ามาตกแต่ง นั่งไป ชมไป เพลินเชียว แต่ทว่าวันที่ไปทาน เอ่อ ควันของธูปหรือกำยานที่เขาสร้างบรรยากาศให้เข้ากับเทศการเจ มันแรงไปเปล่าเนี่ยพนักงานใหม่มารับออเดอร์ อืม สั่งไป เออ พี่คะ อะไรนะคะ เมนูที่สอง ใช้เสียงดังมากในการสั่ง ก็

ไปเที่ยวภูเก็ต ก็ต้องมาทานมาชิม ร้านกาแฟขึ้นชื่อของที่นี้ ร้านKopi De Phuket อยู่ตรงถนนภูเก็ต ร้านหาไม่ยากร้านเป็นสีแดง ตกแต่งสไตล์จีนๆ เข้าไปในร้านมีมุมสวยๆให้ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก มีของสะสมเก่าหลายอย่างให้ดู และมีของฝากให้เลือกซื้อด้วยคะที่ร้านมีเมนูให้เลือกทานทั้งชากาแฟ ขนมปัง โรตี หรืออาหารตามสั่งอีกหลายอย่างคะ เเต่วันนี้เลือกทานเป็นเครื่องดื่มเย็นคะ แก้วแรกสั่ง คาปูชิโนปั่น รสชาดกล่มกล่อม อร่อย กาแฟไม่เข้มเกิน ไม่ขมเกินไป อีกแก้วเป็น ชาเขียวปั่นคะ แก้วนี้ ออกหวานไปหน่อย ชาเขียวไม่ค่อยเข้มเท่าไรคะ ใครมาเที่ยวที่ภูเก็ต ลองแวะไปชิม ไปถ่ายรูปที่ร้านนี้กันนะคะ พนักงานของที่นี้บริการดีคะ ยิ้มเเย้มดี ถึงเเม้ว่าตอนที่ไปคนจะเยอะเต็มร้าน น้อ

บรรยากาภายในร้านเป็นแบบย้อนยุค มีมุมใ้ห้่ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก พนักงานบริการดี มาก ๆ ๆ ๆ ๆ ค่ะใจดีด้วยชารสชาดดี กาแฟรสชาดเป็นเอกลักษร์ ขนมหวาน หรืออาหารก็อร่อยสมคำร่ำลือค่ะราคาไม่แพง มีตั้งแต่ 25 บาทขึ้นไปค่ะ

วันนั้นพวกผมเตรียมตัวจะกลับกรุงเทพ แต่ต้องรอเวลาเพื่อจะไปขึ้นเครื่อง เลยคุยกันว่าเด๊วต้องไปลองกาแฟอีกสักร้านก่อนกลับ เลยค้นหาร้านกัน ก็เห็น review ของร้าน "Kopi De Phuket" เยอะมาก เพราะฉะนั้นต้องไปทดสอบกันหน่อยแล้ว แต่ด้วยความที่ทุกคนก็กินอย่างอื่นกันมาจะเต็มท้องแล้ว เลยสั่งกันคนละนิดหน่อย เครื่องดื่มกันคนละแก้ว ขนมปังสังขยา และลูกชิ้นปลา (2 อย่างหลังนี่ คนขายแนะนำมาว่าเด็ดครับ)รสชาติ ต้องขอชี้แจงกันเป็นอย่างๆไปแล้วกันนะครับ ขนมปังสังขยา ต้องบอกว่าอร่อยครับ เพราะว่าสังขยานั้นไม่หวานมาก (โดยส่วนตัวชอบแบบนี้ เพราะว่ารู้สึกว่ามันไม่เลี่ยนครับ) แถมใส่นมมาให้เยอะพอควร ขนมปังก็ปิ้งเกรียมนิดๆ แต่ถ้าคนชอบสังขยารสเข้มๆห

ได้มีโอกาสไปชิมมา พนักงานยิ้มแย้มแจ่มใส น่ารัก ทักทาย ลูกค้าเป็นกันเอง มีฝรั่งนั่งอยู่ 3-4 โต๊ะ ว้าว บรรยากาศอะไรจะถูกใจฝรั่งปานนั้น แต่งสไตล์ Modern แฝงความเก่าแก่ วัฒนธรรม เครื่องเรือน โต๊ะเก้าอี้ของภูเก็ตสมัย ห้าสิบปีที่แล้วอาหาร ตอนนี้เมนูแนะนำเลย บะหมี่แฮมยูนาน แฮมเป็นแฮม ชิ้นโตมาก อร่อย หอม หวาน น้ำซุปแอบขมนิดๆ ไม่รู้เป็นสไตล์ยูนานหรืออย่างไร แต่ได้ความหอมแตะจมูกมาก ก่อนทาน ดมควันฉุยๆ อูยยยย น้ำลายสอเครื่องดื่มแนะนำก็ต้อง กาแฟ หรือ แนวชา เพราะที่นี่จะชงได้หอมหวานมัน ขม สไตล์ ชาหรือกาแฟภาคใต้ ผมซัดไปสอง ชานมเย็น กับ นมแดงเย็น อร่อย หวานไม่มาก แต่หอมได้ใจจริงๆครับ