ผ่านพ้นปีใหม่มาไม่เท่าไหร่ ควันหลงเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองยังคงไม่จางหาย เทศกาลตรุษจีนก็จะมาทักทายพวกเราอีกแล้วในช่วงปลายเดือนมกราคมนี้ วันนี้ OpenRice เลยขอสร้างบรรยากาศความอร่อยสไตล์แดนมังกร ด้วยการพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักกับห้องอาหารจีนสุดเดิร์นย่านศรีนครินทร์ The Chinese Restaurant โรงแรมดุสิตปริ้นเซส ศรินครินทร์ เพื่อลิ้มรสอาหารจีนเสฉวนร่วมสมัยที่คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม ที่รังสรรความอร่อยโดยเชฟผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารจีนมายาวนานกว่า 20 ปี เตรียมอร่อยมื้อใหญ่กันแบบกากีนั้งได้เลย...

อาหารจีนเสฉวนคุณภาพระดับพรีเมี่ยม ต้องที่ The Chinese Restaurant เท่านั้น

ห้องอาหารจีนบรรยากาศโมเดิร์นแห่งโรงแรมดุสิตปริ้นเซส ศรีนครินทร์

ห้องอาหาร The Chinese Restaurant ตั้งอยู่ชั้น 1 โรงแรมดุสิตปริ้นเซส ศรีนครินทร์ บนถนนศรีนครินทร์ โรงแรมหาง่ายมากเพราะตั้งอยู่ติดถนน ก่อนถึงห้างสรรพสินค้าซีคอนสแควร์เพียงแยกเดียว แม้ที่นี่จะเป็นโรงแรมขนาดไม่ใหญ่นัก แต่ก็ตกแต่งภายในได้อย่างสวยงามสไตล์โมเดิร์น สำหรับห้องอาหาร The Chinese Restaurant เองก็มีการปรับปรุงใหม่ จนสวยเก๋ไฉไล ได้กลิ่นอายจีนประยุกต์ ด้วยโคมไฟทรงสุ่มสุดเก๋ ภาพเขียนสาวจีน และของตกแต่งกระจุกระจิกที่ช่วยเพิ่มบรรยากาศแบบจีนให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

บรรยากาศด้านหน้าห้องอาหาร ณ ชั้น 1 ของโรงแรม

เน้นความโอ่โถงสบายในแบบฉบับห้องอาหารจีน แต่ก็ดูเรียบหรูในแบบอินเตอร์

โซฟาผ้าไหมจีนสีสันสดใส โต๊ะสำหรับคู่รัก

โต๊ะกลมขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว พร้อมห้องส่วนตัวแบบ VIP ก็มีให้บริการ

โต๊ะยาวสำหรับการเจรจาธุรกิจกลุ่มใหญ่

มุมที่นั่งริมสวน

ของประดับสไตล์จีน สร้างบรรยากาศกลิ่นอายแห่งแดนมังกร

อุปกรณ์การรับประทานอาหารพรีเมี่ยมในสไตล์ภัตตาคารหรู

สำหรับเมนูอาหารอันโด่งดังของ The Chinese Restaurant เห็นจะหนีไม่พ้นติ่มซำ ซึ่งทางโรงแรมจะจัดโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำสุดคุ้มกันอยู่เป็นระยะ แต่สำหรับวันนี้เราจะขอแนะนำ เมนูติ่มซำเมนูใหม่ล่าสุดจากเชฟสุเทพ แซ่โหล เชฟใหญ่ประจำห้องอาหารจีนแห่งนี้ เริ่มด้วย ลูกชิ้นกุ้งอัลมอนด์ (120 บาท) เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดาเพราะลูกชิ้นกุ้งทอดของที่นี่อัดเน้นด้วยเนื้อกุ้งสดๆ ชิ้นโต หวานเด้ง ทอดมาร้อนๆ ผสานกับแผ่นอัลมอนด์กรุบกรอบฝานบางๆ ตัดรสด้วยน้ำจิ้มบ๊วยสักนิด ฟินสุดๆ

3 เมนูติ่มซำอันเลื่องชื่อของห้องอาหาร The Chinese Restaurant

ลูกชิ้นกุ้งอัลมอนด์ กรอบ หอม อร่อย โดดเด่นที่แผ่นอัลมอนด์กรอบฝานบางที่คลุกมาโดยรอบ

ภายในลูกชิ้นอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งสดเด้งชิ้นโต เคี้ยวเพลิน

กรรเชียงปูซอสซีฟู้ด (90 บาท) อีกหนึ่งเมนู ติ่มซำใหม่ที่นำรสชาติของน้ำจิ้มซีฟู้ดที่คนไทยคุ้นเคย มาผสานกับกรรเชียงปูก้อนโตเนื้อแน่น ห่อด้วยเนื้อกุ้งและเนื้อหมูบดด้านนอก อร่อยแซ่บจัดจ้าน...เข่งเดียวไม่เคยพอ

กรรเชียงปูซอสซีฟู้ด เมนูจีนที่คงรสชาติความแซ่บสไตล์ไทยเอาไว้ได้ครบครัน

กรรเชียงปูด้านใน เนื้อแน่น รสหวาน เข้ากันดีกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่สุด

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด (190 บาท) ก๋วยเตี๋ยวหลอดอาจเป็นเมนูที่หาได้ทั่วไป แต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดของ The Chinese Restaurant พิเศษยิ่งกว่าที่ไหนด้วยการนำเนื้อกุ้งบดเนียนเด้งสอดไส้ในฟองเต้าหู้ทอดกรอบแล้วห่อด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นบางเหนียวนุ่มที่นึ่งมาร้อนๆ ถือเป็น 3 เลเยอร์แห่งความอร่อยที่ลงตัวสุดๆ

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งทอด เสิร์ฟพร้อมผักคะน้าฮ่องกงกรุบกรอบ

แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดแผ่นบาง แถมยังนึ่งมาได้อย่างเหนียวนุ่ม พอดีสุดๆ

ด้านในสอดไส้ด้วยเนื้อกุ้งปรุงรสยัดไส้ฟองเต้าหู้ทอดกรอบ ถือเป็นเมนูที่มีรสสัมผัสหลากหลาย ที่สามารถผสานกันได้ลงตัว

นอกจากเมนูติ่มซำจะอร่อยไม่ธรรมดาแล้ว เมนูอาหารจีนเสฉวนอื่นๆ ของ The Chinese Restaurant ก็อร่อยไม่แพ้ใครเช่นกัน เริ่มที่ บะหมี่เส้นงาดำเป็ดย่าง (190 บาท) เส้นบะหมี่งาดำเพื่อสุขภาพ กลิ่นหอมงาเป็นเอกลักษณ์ ผสานกับเป็ดย่างชิ้นอวบ หนังเป็ดกรอบๆ และน้ำราดรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ถือเป็นเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่น่าประทับใจจริงๆ

บะหมี่เส้นงาดำเป็ดย่าง เมนูเส้นที่ถือเป็นเมนูมงคลสำหรับเทศกาลตรุษจีน

บะหมี่งาดำหอมๆ เอาใจคนรักสุขภาพ

เป็ดย่างเนื้อนุ่ม หนังกรอบ พร้อมซอสเป็ดรสชาติเข้มข้น

กุ้งทอดซอสวาซาบิ (250 บาท) เมนูนี้แค่หน้าก็กินขาด เพราะตกแต่งมาแบบอินเตอร์สุดๆ สดใสด้วยสีแดงเหลืองจากมะม่วงและแตงโม ท้อปปิ้งมาด้วยกุ้งทอดไซสจัมโบ้ เนื้อเด้ง คลุกเคล้าซอสวาซิบิมาโยจี๊ดๆ เป็นอาหารจีนสไตล์ฟิวชั่นที่บรรเจิดสุดๆ

กุ้งทอดซอสวาซาบิ เมนูฟิวชั่นกลิ่นอายญี่ปุ่น ที่จะทำให้คุณลืมกุ้งทอดครีมสลัดแบบเก่าไปเลย

นอกจากสีสันจะสวยงามแล้ว รสชาติของแตงโมและมะม่วงอกร่องยังช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี

มาถึงเมนูสไตล์เสฉวนกันบ้างกับ เต้าหู้สาหร่ายซอสเต้าซี่ (300 บาท) พิเศษตรงที่เต้าหู้สาหร่ายในเมนูนี้เป็นสูตรพิเศษที่ทางโรงแรมคินค้นขึ้นมาเอง ทำกันสดๆ วันต่อวัน แถมยังจำกัดจำนวนการทำต่อวันเสียด้วย เนื้อเต้าหู้มีความเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อมอวลอยู่ภายในปาก เพิ่มเสน่ห์ความหอมของสาหร่าย ผสานความเข้มข้นของซอสเต้าซี่ เพียงเท่านี้ก็อร่อยไม่ธรรมดาแล้ว

เต้าหู้สาหร่ายซอสเต้าซี่ เมนูพิเศษที่หาได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น

เต้าหู้สูตรพิเศษเนื้อเนียนนุ่ม ผสานรสชาติซอสเต้าซี่ ช่วยให้เมนูนี้มีกลิ่นอายความเป็นอาหารเสฉวนอย่างแท้จริง

ต่อด้วยเมนูจากซอสอีกชนิดที่อร่อยไม่แพ้กัน หอยเชลล์ราดซอสเอ็กซ์โอ (450 บาท) หอยเชลล์อิมพอร์ตขนาดใหญ่เต็มปากเต็มคำ รสชาติหวานนุ่ม เมื่อมาผสานกับซอสเอ็กซ์โอซึ่งถือเป็นสุดยอดซอสอาหารจีน จึงทำให้จานนี้หายวับไปในเวลาเพียงไม่กี่นาที!

หอยเชลล์ราดซอสเอ็กซ์โอ เมนูเด็ดที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบชั้นดีอย่างหอยเชลล์ไซส์บิ๊ก

ซอสเอ็กซ์โอรสชาติจัดจ้านขับรสหวานธรรมชาติจากหอยเชลล์ออกมาได้อย่างน่าลิ้มลอง

ปิดท้ายด้วย ปลาหิมะทอดขิงส้มโอ (450 บาท) เมนูน้องใหม่จากเชฟสุเทพที่อร่อยฟินจนลืมไม่ลง กับปลาหิมะเนื้อนุ่มหวาน ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน นึ่งด้วยซีอิ้วรสกลมกล่อม เพิ่มความหอมจากขิงซอยบาง และตัดรสชาติเปรี้ยวหวานด้วยเนื้อส้มโอสด เพิ่มความสดชื่น เป็นเมนูปิดท้ายมื้อที่ฟินนาเร่จริงๆ

ปลาหิมะทอดขิงส้มโอ เมนูฟินนาเร่

ด้วยประสบการณ์อันยาวนานของเชฟสุเทพ ทำให้ปลาหิมะจานนี้ มีชั้นเชิงและอร่อยขั้นเทพจริงๆ

ตามไปอร่อยสไตล์จีนเสฉวนแบบสุดฟิน ด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมที่คัดสรรมอย่างดี ในราคาแบบกระเป๋าไม่ฉีกกันได้แล้ววันนี้ ที่ห้องอาหาร The Chinese Restaurant ชั้น 1 โรงแรมดุสิต ปริ้นเซส ศรีนครรินทร์ อร่อยกันได้ทั้งมื้อเที่ยง (11.30-14.30 น.) และมื้อเย็น (18.00-22.30 น.)

The Chinese Restaurant พร้อมให้บริการเมนูติ่มซำ และอาหารจีนสไตล์เสฉวนรสเลิศ ตรุษจีนนี้ห้ามพลาด