...รวมเมนูของกินที่ทำจากทุเรียน...
ทุเรียนเป็นราชาแห่งผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องของกลิ่น คนที่รักก็รักเลย คนที่เกลียดก็เกลียดเลย สำหรับคนที่รักและชื่นชอบทุเรียนแล้วล่ะก็ ขอให้ติดตามดูเหล่าของกินและสินค้าต่างๆ ที่ทำมาจากทุเรียนหรือมีส่วนผสมของทุเรียนรวมอยู่ด้วย ซึ่งแน่นอนว่าแค่เนื้อทุเรียนสดๆ ก็เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนมากอยู่แล้ว แต่เมื่อนำมาแปรรูปให้เป็นของกินอื่นๆ จะทำออกมาได้อร่อยน่ากินมากขนาดไหน OpenRice ขอพาไปดูเหล่าเมนูทุเรียนที่คุณจะต้องพูดว่า “...แบบนี้ก็มีด้วยเหรอ!?...”
ไอติมผัดทุเรียน
ขอเปิดเมนูแรกด้วยไอติมผัดรสทุเรียน เป็นสตรีทฟู้ดประเทศไทยที่แค่ดูกรรมวิธีการทำแล้วก็ต้องร้องว้าว เพราะใช้ทุเรียนสดๆ ทุเรียนแท้ๆ มาผัดบนกระทะเย็นๆ พร้อมด้วยนมและส่วนผสมต่างๆ จนเป็นไอติมผัดรสทุเรียนจริงแท้แน่นอน
ทุเรียนแช่เยือกแข็ง
เมนูทุเรียนแปลกแต่จริงและน่าสนใจสุดๆ Frozen Durian Stick หรือ ทุเรียนแช่เยือกแข็งเสียบไม้ โดยทำจากเนื้อทุเรียนจริงๆ ไม่มีเม็ด แล้วนำไปแช่เยือกแข็งเย็นเป็นไอศกรีมเลยทีเดียว ให้รสชาติทุเรียนแท้ 100% สุกกำลังดี หวานฉ่ำ นอกจากรสดั้งเดิมแล้ว ยังมีรสทุเรียนช็อกโกแลตและรสทุเรียนชีสให้ได้ลิ้มลองกันด้วย สามารถติดตามว่าทางร้านไปขายที่ไหนได้ที่เพจ Dee's Frozen Fruits
ทุเรียนชาไทย
เครื่องดื่มทุเรียนจากไอเดียสุดสร้างสรรค์ของร้านกาแฟที่กำลังเป็นที่รู้จักของคอกาแฟรุ่นใหม่ ร้าน Eureka Nitro Coffee โดยร้านนี้มีเครื่องทำกาแฟไนโตร ทำให้เครื่องดื่มที่ออกมามีรสชาตินุ่มๆ ซ่าๆ ซึ่งที่ร้านไม่ได้ใช้เครื่องนี้ในการทำกาแฟเท่านั้น แต่ยังนำมาทำเครื่องดื่มอื่นๆ อย่างชาไทยด้วย และเมนูชาไทยทุเรียนนี้ก็เช่นกัน แถมยังเป็นเมนูแนะนำอีกเมนูประจำร้านเลยก็ว่าได้ ทั้งหอมกลิ่นชาไทยและซอสทุเรียน พร้อมด้วยทุเรียนอบกรอบ เคี้ยวกรุบๆ เพลินๆ ลงตัว
เค้กทุเรียน
เค้กทุเรียนทำจากเนื้อทุเรียนหมอนทองแท้ๆ จากร้านพายชื่อดัง April's Bakery แต่เมื่อเปิดเป็นร้านขนมแบบนั่งกินได้ที่ร้านนามว่า April's Brasseries จึงมีเมนูเค้กเพิ่มเติมเข้ามา โดยมีเมนูเค้กทุเรียนหน้าตาน่ารักน่าลิ้มลอง ใครอยากลองชิมเค้กทุเรียนของที่นี่จะต้องสั่งจองไปก่อนล่วงหน้านะจ๊ะ
ชีสเค้กทุเรียน
ชีสเค้กทุเรียนหมอนทอง ความผสมผสานกันอย่างลงตัวของขนมสไตล์ฝรั่งกับผลไม้สไตล์ไทย แต่ผลลัพธ์กลับเป็นที่ถูกอกถูกใจคนรักทุเรียนเป็นอย่างยิ่ง ร้าน TREAT Cafe & Hangout ผลิตเค้กทุเรียนทุกวันและต้องบอกว่าหมดเร็วมาก ใครที่อยากลิ้มลองความเข้มข้น หอม หวาน มัน ของชีสเค้กทุเรียน ขอให้โทรถามและสั่งจองกันไว้ก่อนจะได้ไม่พลาด
กาแฟสำเร็จรูปกลิ่นทุเรียน
แปลกใจขั้นสุดเมื่อเดินชอปปิงที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตผ่านชั้นขายกาแฟสำเร็จรูปแล้วเจอกับรูปทุเรียนบนห่อกาแฟ ผลิตภัณฑ์กาแฟสำเร็จรูปที่มีการเติมทุเรียนเข้าไปเพิ่มรสสัมผัสทั้งกลิ่นและรสชาติกลายเป็นกาแฟทุเรียน เชื่อว่านอกจากคนไทยที่ต้องแปลกใจแล้วคนต่างชาติคงต้องซื้อกลับไปเป็นของฝากด้วยอย่างแน่นอน เพราะมาประเทศไทยทั้งทีก็ต้องซื้อของที่มีส่วนผสมของทุเรียนไทยกลับไปด้วยสินะ ใครเคยชิมแล้วบอกหน่อยน้า...
ดูบทความ Food Trends อื่นๆ ได้ที่นี่
