ส่วนผสมและสัดส่วน
กระเพราเป็ดย่าง
แชร์สูตรอร่อย
• Half of soy sauce duck (shred for only meat)เป็ดย่างครึ่งตัวแกะเอาแต่เนื้อ
• 4-5 cloves chopped garlic กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
• 4-5 crushed chili พริกตำ 4-5 เม็ด
• ¼ cup basil ใบกระเพรา ¼ ถ้วย
• 1 slice red chili พริกแดงหั่นเฉียง 1 ดอก
• Oyster sauce น้ำมันหอย
• Sugar น้ำตาล
• Fish sauce น้ำปลา
• Chicken stock น้ำซุปไก่
• 4-5 cloves chopped garlic กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
• 4-5 crushed chili พริกตำ 4-5 เม็ด
• ¼ cup basil ใบกระเพรา ¼ ถ้วย
• 1 slice red chili พริกแดงหั่นเฉียง 1 ดอก
• Oyster sauce น้ำมันหอย
• Sugar น้ำตาล
• Fish sauce น้ำปลา
• Chicken stock น้ำซุปไก่
วิธีปรุง
1. Brown garlic and chili together ผัดกระเทียมกับพริกให้หอม
2. Add duck ใส่เป็ด
3. Season with fish sauce, oyster sauce and sugar ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอยและน้ำตาล
4. Add chicken stock เติมน้ำซุปไก่
5. Sprinkle with basil and slice red chili โรยด้วยใบกระเพราและพริกแดงหั่น
6. Serve ตักเสริฟ
2. Add duck ใส่เป็ด
3. Season with fish sauce, oyster sauce and sugar ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอยและน้ำตาล
4. Add chicken stock เติมน้ำซุปไก่
5. Sprinkle with basil and slice red chili โรยด้วยใบกระเพราและพริกแดงหั่น
6. Serve ตักเสริฟ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Rawisuda
Top