กล่ำปลีทอดน้ำปลา

1. ตั้งกะทะให้ร้อนน เทน้ำมันลงไป เยอะกว่าผัดผักปกติเล็กน้อย ถ้าน้ำมันน้อยเกินไปผักจะดูเหี่ยวๆ ไม่น่ากิน
2. พอน้ำมันร้อนได้ที่ เอาน้องกล่ำที่หั่นแล้ว ใส่ลงไปเลยค่ะ
3. พลิกไปมา ให้กล่ำสุกทั่วถึง
4. เอา น้ำปลาที่ผสมกับน้ำตาลทรายแล้ว เทลงไปโลด
5. พลิกไปมาอีกซักรอบ พอให้เข้ากัน (ถ้าแห้งเกินไป ใส่น้ำเล็กน้อยค่ะ)
6. ตักขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ