1. หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
2. ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นให้ได้สัดส่วน ไม่ข้นหรือใสเกินไป
3. นำกล้วยที่หั่นไว้ลงไปชุบแป้ง
4. แล้วนำมาคลุกงาขาวให้ทั่ว
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด ลดไฟเหลือระดับปานกลาง
6. นำกล้วยลงไปทอดให้แป้งด้านนอกเหลืองกรอบ
7. ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน หรือวางบนตระแกรงให้สะเด็ดน้ำมันก่อน
8. จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง หรือจะทานเปล่าๆก็ได้นะคะ
กินงาต้านมะเร็งกันแต๊อะ
งามีโปรตีน มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย คือ กรดอะมิโนเมธิโอนีน นอกจากนี้ เรายังสามารถสกัดน้ำมันงา ซึ่งน้ำมันที่ได้นั้นมีคุณสมบัติเยี่ยม คือ มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 ที่มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอล จึงช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ระบบหัวใจแข็งแรง นอกจากนี้ ยังมีกรดไขมันไลโนเลอิค ที่ช่วยทำให้ผมดกดำ บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น
นอกจากนี้ งายังมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ โดยเฉพาะแคลเซียมที่มีมากกว่านมวัวถึง 6 เท่า มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และทองแดง และยังมากด้วยวิตามินบีชนิดต่างๆ ซึ่งดีต่อระบบประสาท ช่วยทำให้นอนหลับ ร่างกายกระฉับกระเฉง พร้อมกันนั้นยังมีสารบำรุงประสาทด้วย และวิตามินอีเป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านมะเร็ง
อ้างอิง : www.dek-d.com