ส่วนผสมและสัดส่วน
กะเพราขาหมูข้าวคลุก
แชร์สูตรอร่อย
0
1107
0
ข้าวกล่อง....มาส่งจร้า กะเพราขาหมูข้าวคลุกกล่องนี้ คุณแม่ทำให้เป็นมื้อกลางวันจร้า นัดกับเพื่อนๆ ว่าจะเอาของกล่องมากินกัน ลองให้เพื่อนๆ ชิมก็บอกว่าอร่อยกันใหญ่ คราวหน้าต้องให้คุณแม่ทำข้าวกล่องเพิ่มอีกหลายกล่องแน่เลย ^^” ขออนุญาติเจ้าของสูตรขาหมูเอาลิงค์มาใส่ไว้เผื่อใครอยากทำขาหมูก่อน แล้วค่อยเอามาผัดกะเพรา เพราะคุณม่ก็ทำขาหมูให้กินก่อน พอตอนเช้าถึงจะทำเป็นผัดกะเพราข้าวคลุกกล่องนี้ บอกคุรแม่แล้วว่าจะเอากะเพรามาฝากเพื่อนๆ ชาว OpeRice ด้วยค่ะ
1.ขาหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ข้าวสวย 1 – 2 ถ้วย
3.พริกขี้หนู 8 – 10 เม็ด แล้วแต่ชอบเผ็ด
4.กระเทียม 1 หัว
5.ใบกะเพรา ½ ถ้วย
6.พริกไทยสด (อันนี้ที่บ้านชอบใส่เวลาผัดกะเพรา)
7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
2.ข้าวสวย 1 – 2 ถ้วย
3.พริกขี้หนู 8 – 10 เม็ด แล้วแต่ชอบเผ็ด
4.กระเทียม 1 หัว
5.ใบกะเพรา ½ ถ้วย
6.พริกไทยสด (อันนี้ที่บ้านชอบใส่เวลาผัดกะเพรา)
7.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1.กระเทียมและพริกขี้หนูสับหยาบๆ รวมกันไว้ จากนั้นใส่ลงไปผัดในน้ำทันจนเหลืองหอม
2.ใส่ขาหมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ใส่น้ำขาหมูลงไปด้วย
3.เมื่อชิมรสถูกใจแล้ว ใส่ข้าวสวยลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพอใบกะเพราสลด
2.ใส่ขาหมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส ใส่น้ำขาหมูลงไปด้วย
3.เมื่อชิมรสถูกใจแล้ว ใส่ข้าวสวยลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราลงไปผัดพอใบกะเพราสลด
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก sudatip
Top