กะเพราหมูกรอบข้าวคลุก

1545

Doraemon_Jung

วันว่างๆ อยู่ห้องทีไรต้องชวนเพื่อนมาเป็นแม่ครัวหัวป่าทุกทีเลยเดี๋ยวนี้ สงสัยเข้ามาดูอาหารบ่อยเกิ๊น!! ดูแล้วอยากทำอาหารตล๊อด ตลอด วันนี้เป็นเมนูง่ายๆค่ะ กะเพราหมูกรอบ แต่พิเศษตรงข้าวคลุกนี่ล่ะค่ะ ไปลองทำกันเลยจร้า

ไทย

อาหารคาว

กะเพรา-โหระพา / พริก / หมู

ผัด

มือใหม่หัดชิม

10 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. หมูกรอบ (อันนี้ซื้อมาจากร้านขายข้าวหมูแดงนะคะ) ½ ถ้วย
2. พริกกระเทียมสับรวมกัน 1 ช.ต.
3. ใบกะเพรา ½ ถ้วย
4.น้ำตาล ½ ช.ต.
5.น้ำปลา ½ ช.ต.
6. น้ำมันหอย 1ช.ต.

เครื่องปรุง

วิธีปรุง

1.เตรียมตักข้าวใส่จานไว้ค่ะ จะได้ไม่ต้องรีบร้อนเวลาที่เราทำกะเพราหมูกรอบเสร็จ
2.เจียวพริกกระเทียมให้หอมค่ะ หอมแต่ออกไปทางฉุน (T.T)
3. เทหมูกรอบลงไปผัดค่ะ แต่มันสุกอยู่แล้วผัดแปบเดียว เติมพวกเครื่องปรุง (ต้องปรุงรสจัดหน่อยนะคะเพราะเดี๋ยวเราเอาข้าวลงไปผัด)
4. ชิมรสจนถูกใจได้ที่แล้วเอาข้าวลงไปผัดค่ะ ตามด้วยใบกะเพรา เสร็จแล้วจร้า ง่ายแต่อร่อยนะคะ

เคล็ดลับน่ารู้

อันนี้เหมือนเคยอ่านเจอในเน็ทนะคะว่า เวลาจะทอดหมูกรอบเค้าจะเอาไปต้มให้สุกก่อน ค่อยเอาไปทอดอ่ะค่ะ จะได้หมูกรอบที่กรอบสมชื่อ

แนะนำ