กากหมูผัดพริกแกง

34972

sudatip

กากหมูผัดพริกแกง อั นนี้เป็นสูตรเด็ดของคุณยายข้างบ้านอีกแล้วค่ะ ไหนๆคุณยายเอามาให้แล้ว แอบขอสูตรมาฝากด้วยเลย ^_* เมนูนี้อร่อยแบบไม่กลัวอ้วนค่ะ

ไทย

อาหารคาว

พริกแกง / หมู / อื่นๆ

ผัด

มือใหม่หัดชิม

10 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. กากหมู 200 กรัม
2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
4. พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 4-5 เม็ด
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1. ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (เพราะว่ากากหมูมีน้ำมันอยู่แล้ว) ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
2.ใส่กากหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา โรยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดไฟตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกอีกสักถ้วย

เคล็ดลับน่ารู้

เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่กากหมูค่ะ ยิ่งใหญ่ ยิ่งกรอบ ยิ่งอร่อยค่ะ ถ้าไม่แน่ใจว่ากากหมูที่มีใหม่หรือเปล่า ให้เอาไปเจียวให้กรอบอีกครั้งก่อนนำมาผัดพริกแกงค่ะ

แนะนำ