กุ้งทอดกระเทียม

1. กุ้งล้างให้สะอาดแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก
2. รากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวแบบเม็ดโขลกเข้าด้วยกันไว้
3. นำกุ้งมาเคล้าให้เข้ากันกับเครื่องที่โขลกไว้ หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 - 30 นาที
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะเริ่มร้ิอน ใส่กุ้งที่หมักไว้ลงไป ผัดจนสุก
5. ใส่เครื่องปรุ่งต่างๆ เติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสจนถูกใจแล้วปิดไฟ ตักใส่จาน