กุ้งผัดจี๊ดจ๊าด

1. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่พริกขี้หนู ตามด้วยกุ้งลงไปผัดพอสุก

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมะนาว (ใส่ครึ่งนึง) ผัดให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำซุปลงไป จากนั้นใส่คึ่นช่ายผัดให้เข้ากันแป๊บนึงปิดไฟ

3. ก่อนเสิร์ฟตักใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำมะนาวที่เหลืออีกครั้ง