ส่วนผสมและสัดส่วน
กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ
แชร์สูตรอร่อย
0
2158
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ เด็ด เผ็ด แซ่บ by OpenRice สูตรนี้ทีม OpenRice รับประกันความจี๊ดจ๊าดถึงใจ สำหรับใครที่เป็นขาประจำกุ้งแช่น้ำปลา สามารถลองเพิ่มเติมความอร่อยด้วยการใส่วาซาบิลงไปตามสูตรข้างล่างนี้ได้ วันนี้เราได้กุ้งสดตัวโตเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาทำกุ้งแช่น้ำปลาแสนแซ่บเมนูนี้ เพื่อน ๆ เตรียมนำสูตรนี้ไปลองทำตามกันได้เลย ไม่ยาก เสร็จเร็ว นำไปเป็นเมนูเสิร์ฟแขกที่มาปาร์ตี้ที่บ้านได้อย่างไม่อายใครแน่นอน #OpenRiceCooking #15MinutesCooking #EasyShrimpRecipes
กุ้งสด 1 กิโลกรัม
ใบสะระแหน่ ตามชอบ
มะระอ่อน ซอยบาง ๆ ตามชอบ
ใบสะระแหน่ ตามชอบ
มะระอ่อน ซอยบาง ๆ ตามชอบ
เครื่องปรุง
วาซาบิสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-3 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวน ¾ ถ้วยตวง
กระเทียมไทยปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาอย่างดี (สำหรับแช่กุ้ง) 1/3 ถ้วยตวง
รากผักชี 2-3 ต้น
เกลือ เล็กน้อย
น้ำมะนาว 1-3 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวน ¾ ถ้วยตวง
กระเทียมไทยปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาอย่างดี (สำหรับแช่กุ้ง) 1/3 ถ้วยตวง
รากผักชี 2-3 ต้น
เกลือ เล็กน้อย
วิธีปรุง
1.นำกุ้งแกเปลือกผ่าหลังแช่ในน้ำปลา ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
2.ระหว่างแช่กุ้งนำพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี และเกลือ ใส่ลงโถปั่น พอปั่นจนละเอียดดีแล้วตักใส่ชามผสม เติมน้ำตาลปี๊บ วาซาบิ น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน เติมรสชาติตามชอบได้เลย
3.นำกุ้งที่แช่น้ำปลาไว้แล้วออกจากตู้เย็น จัดจานด้วยมะระอ่อนฝานบาง ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดตามชอบ
2.ระหว่างแช่กุ้งนำพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี และเกลือ ใส่ลงโถปั่น พอปั่นจนละเอียดดีแล้วตักใส่ชามผสม เติมน้ำตาลปี๊บ วาซาบิ น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน เติมรสชาติตามชอบได้เลย
3.นำกุ้งที่แช่น้ำปลาไว้แล้วออกจากตู้เย็น จัดจานด้วยมะระอ่อนฝานบาง ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดตามชอบ
เคล็ดลับน่ารู้
เมนูกุ้งแช่น้ำปลา เป็นเมนูอาหารสด และต้องให้เย็นโดยการนำไปแช่ในตู้เย็นก่อนนำมาราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด จะทำให้เนื้อกุ้งกรอบเด้ง
แนะนำ
Top