กุ้งแช่น้ำปลา

แชร์สูตรอร่อย
กุ้งแช่น้ำปลา
2
5164
0
วันนี้ผมเอาเมนูโปรดของชาวแกงค์มาฝากครับ รวมตัวกันที่ทีไรต้องมีเมนูนี้อยู่ด้วย ส่วนแม่ครัวประจำก็เป็นก็แม่ของเพื่อนผมเองครับ เลยจัดการขอสูตรพร้อมเอารูปมาฝากกัน ผมเข้ามาดูเว็บนี้บ่อยเพราะว่าแฟนผมเค้าชอบเข้ามาดูสูตรอาหารอะครับแต่ยังไม่เคยเอาสูตรมาลงสักที วันนี้เลยขอลองเอาสูตรแม่เพื่อนมาชิมลางไปพลางๆก่อน ยังไงก็ฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์ พ่อครัวแม่ครัวประจำเว็บนี้ด้วยนะครับ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.กุ้ง (แม่บอกว่าแล้วแต่ผมว่าประมาณ) 15 ตัว
2.น้ำปลาอย่างดีประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยแล้วแต่อะครับ
4.กระเทียมสับ 1 หัว
5.น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
6.กระหลำปลีซอยเอาไว้กินแกล้มกัน (ผมเรียกว่าผักรองจานอะครับ)
วิธีปรุง
1. กุ้งปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นสีดำๆออกให้หมด นำไปแช่ไว้ในน้ำปลาสักประมาณ 10นาที เอามาเรียงใส่จานที่ใส่ผักรองจานไว้แล้ว แล้วก็เอาเข้าตู่เย็นเย็นไปเลยครับ
2. ผสมพริกมะนาวและก็กระเทียมไว้ ตอนจะกินค่อยเอาไปราดครับ
เคล็ดลับน่ารู้
อันนี้ผมไม่แน่ใจว่ามันเป็นเคล็บลับเหรอเปล่านะ แต่แม่ของเพื่อนบอกว่าถ้าใช้น้ำปลาดีจะทำให้กุ้งแช่น้ำปลามีรสชาติที่อร่อยมากชึ้น และเรายังไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไปอีกด้วยเพราะมีความหวานจากน้ำปลาอยู่แล้ว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
nannapat
nannapat เราควรจะโคลกพริกกับกระเทียม หรือจะสับดีค่ะ รสชาติอันใหนจะอร่อยกว่าค่ะ
2012-09-15
Nat_z_za
Nat_z_za Comment Detailstonguetonguetongue

2011-04-20
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Liverpool_boat
ข้าวต้มหมู
ข้าวต้มหมูเอาใจคุณแฟนครับป๋ม อ...
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
ปีกไก่ทอดน้ำปลาเป็นเมนูเด็ดของ...
มาม่าต้มยำกุ้ง
อ่า! อย่าพึ่งว่าผมนะว่า มาม่าย...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดเต้าหู้ปลาหมูสับ
แกงจืดเต้าหู้ปลาใส่หมูสับ
ยำใส้ตัน
อีกหนึ่งเมนู เป็นยำคู่บ้านเพรา...
แกงเขียวหวานพริกกระดูกหมู
แกงเขียวหวานกระดูกหมูใส่พริกขี...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.