ก๋วยจั๊บญวน

แชร์สูตรอร่อย
ก๋วยจั๊บญวน
0
14049
0
สูตรจาก OpenRice
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOSHIBA เมนูนี้มีชื่อว่า ก๋วยจั๊บญวน หรือที่เรียกกันอีกอย่างหนึ่งว่าข้าวเปียกเส้น เส้นก๋วยจั๊บญวนนี้มีลักษณะพิเศษตรงที่ความเหนียวนุ่ม ตอนที่สุกแล้วมีสีใสๆ ยิ่งต้มไปเรื่อยๆก๋วยเตี๋ยวก็จะยิ่งข้นเหนียวเพราะแป้งจากเส้นก๋วยจั๊บญวน ดังนั้นเมื่อต้มเส้นกับซุปแล้วควรรับประทานทันทีอย่าทิ้งไว้นานค่ะ เครื่องที่ใส่ในเมนูนี้มีทั้งหมูสับ หมูยอ หอมเจียว ทำให้เมนูนี้มีเอกลักษณ์ อีกทั้งรสชาติของพริกไทยที่ใส่ในน้ำซุปทำให้ก๋วยจั๊บญวนเป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบ โดยเฉพาะตอนที่อากาศเย็นๆทานแล้วอิ่มสบายท้อง
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน

1. หมูบด

2. เส้นก๋วยจั๊บญวน

3. หมูยอ

4. เกลือ

5. น้ำตาลทราย

6. หอมเจียว ,กระเทียมเจียว

7. ต้นหอม, ผักชี

8. พริกไทยป่น

9. พริกป่น

10. น้ำมัน

11. ซีอิ๊วขาว

วิธีปรุง

1. ต้มหมูบดในกระทะไฟฟ้ารุ่น HGN-6D จนเดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำเดือด ค่อยหรี่ไฟลง และช้อนฟองทีละน้อย


2. พอเนื้อหมูบดสุกดีแล้ว เติมหมูยอหั่นเต๋าลงไป แล้วปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว


3. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนลงไป รอจนเส้นสุกนุ่ม


4. พอเส้นสุกนุ่มแล้ว ซุปก็จะเหนียวขึ้น ใส่พริกไทยป่น และปรุงรสเพิ่มเติมตามต้องการ


5. ตักก๋วยจั๊บญวนใส่ชาม โรยด้วยต้นหอม ผักชีซอย กระเทียมเจียว หอมเจียวตามชอบ หรือจะปรุงรสชาติเผ็ดด้วยการเติมพริกป่นลงไป
แนะนำ
แนะนำ
unknown
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่ตั้งโอ๋
พอดีช่วงนี้มีผักตั้งโอ๋เยอะเลย...
คั่วกลิ้งไก่
คั่วกลิ้งไก่ เป็นอาหารที่ทำได้...
เอ็นข้อไก่ทอด
สายกับแกล้มต้องมา เอ็นข้อไก่ทอ...
Top