ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูสับ

1.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 7 ถ้วย ยกขึ้นตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่ผงซุปหมู 2 ช้อนปรุงรสด้วยเกลือป่นและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
2.ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆและรากผักชีลงไปเคี่ยวน้ำประมาณ 10 นาที
3.นำลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นรับบี้ ปลาหมึกกรอบและผักกวางตั้งไปลวกเตรียมไว้
4.เปิดแก๊สรอให้น้ำเดือด ใส่เส้นหมี่ขาวลงไปลวกในน้ำ พอสุกตักใส่จาน
5.ใส่ลูกชิ้นปลา /ลูกชิ้นรับบี้ ปลาหมึกกรอบไว้ด้านบน
6.ตักน้ำซุปราดบนชามก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยเล็กน้อย โรยผักชีต้นหอมตกแต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน