ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ

แชร์สูตรอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ
0
1717
0
ก๋วยเตี๋ยวผัดราดซอสหมูสับหอมผงกะหรี่
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
• ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (ประมาณ 900 กรัม) 1 แพค
• หมูสับ 500 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ผักกาดหอม 1 ต้น
• หัวหอมใหญ่ ½ หัว
• กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ
• ต้นหอม 2 ต้น
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย
• น้ำมันสำหรับผัด 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ให้นำเส้นใหญ่ที่ยีไว้แล้วลงไปผัด เติมซีอิ้วดำลงไป ปิดเตา ตักใส่จาน พักไว้
2. นำหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ สับกระเทียมและซอยต้นหอมให้ละเอียด
3. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป 3 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำกระเทียมสับหัวหอมใหญ่หั่นเต๋า และส่วนก้านของต้นหอมซอยที่เป็นสีขาวลงไปผัดให้หอม แล้วจึงใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกจึงเติมเครื่องปรุงต่างๆ คือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป
4. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงต่างๆ เข้ากันจึงนำมะเขือเทศที่หั่นไว้ใส่ลงไป ผัดซักพักจนมะเขือเทศเริ่มนิ่มก็ใส่น้ำเปล่าลงไป คนให้ทั่ว
5. รอจนน้ำซุปในกระทะเริ่มเดือด ก็ใส่ผงกะหรี่ลงไปและเคี่ยวต่อไปประมาณ 15 นาที จากนั้น ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าประมาณ 3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปใส่ลงไปในน้ำซุป
6. จัดผักกาดหอมรองไว้ในจาน ใส่เส้นใหญ่ที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ราดเครื่องที่ผัดเตรียมไว้ลงไปบนเส้นก๋วยเตี๋ยว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Rawisuda
Strawberry Napoleon
Crispy baked tart crust with cream filling and fresh strawb...
Mango and Strawberry Pudding
Sweet and sour Mango and Strawberry Pudding
Fusilli Meat Sauce
Fusilli meat sauce topped with cheese. Meat sauce can be m...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
เมนูประจำชาติอย่างต้มยำกุ้ง ใค...
ต้มจืดสาหร่าย
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
Chicken Enchiladas
Mexican Chicken Enchiladas...spicy Mexican dish
Top