ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง

เต้าหู้ มีเส้นใยช่วยทำความสะอาดลำไส้

เต้าหู้เป็นวัตถุดิบที่จะขาดไม่ได้ในเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องค่ะ แล้วที่ต้องเลือกใช้เต้าหู้แข็งก็เพราะว่ามันไม่เละง่าย หากต้องนำไปประกอบอาหาร ก็ทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้นไงล่ะคะ แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

โรคในช่องท้องหลายๆโรค เช่น โรคมะเร็งสำไส้ใหญ่ เกิดจากการกินอาหารไม่มีเส้นใย พวกนม เนย เนื้อสัตว์ รวมถึงอาหารต่างๆที่มีไขมันมากเกินไปแต่ก็มีวิธีป้องกันง่ายๆ ด้วยการกิน “เต้าหู้” ซึ่งเป็นอาหารโปรตีนที่มีเส้นใยสูง การกินเต้าหู้จึงทำให้เส้นใยเข้าไปทำความสะอาดลำไส้ใหญ่ในคราวเดียว และทำให้กรดน้ำดีในอุจจาระเจือจางลง และช่วยให้ขับถ่ายอย่างสม่ำเสมอ แบคทีเรียจึงไม่ทันย่อยกรดน้ำดี และไม่เกิดสารก่อมะเร็ง และนอกจากเต้าหู้แล้ว การกินอาหารประเภทผัก ผลไม้วันละมาก ๆ หรือหันมากินข้าวกล้องแทนข้าวขาว ปัญหาท้องผูกก็จะหมดไปอย่างง่ายๆ


อ้างอิง : www.bloggang.com/viewdiary.php?id=luckystar&month=01-2009&date=20&group=7&gblog=76