ก๋วยเตี๋ยวแผ่นห่อหมูสับ กุ้งสับ หอยเชลล์

วิธีการทำน้ำจิ้ม
1. ใส่กระเทียม รากผักชี ผักชี ขิง ต้นหอม ใบสะระแหน่ น้ำตาลปี๊บ พริก น้ำปลา น้ำส้มสายชูลงไปปั่นในเครื่องปั่น
2. พอละเอียดดีแล้ว เติมน้ำมะนาวลงไป ปั่นอีกครั้ง เทใส่ถ้วยเอาไว้

วิธีการทำหมูสับ กุ้ง และ หอยเชลล์
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันงา เกลือ พริกไทย
2. ใส่กุ้งและหอยเชลล์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วลงไปผัดให้สุกเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย
3. ผสมเนื้อหมูสับกับกระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา รากผักชีสับ
4. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อนแล้ว นำเนื้อหมูสับลงไปผัดจนสุก เติมน้ำปลาอีกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย

วิธีการรับประทาน
1. ใช้แผ่นก๋วยเตี๋ยวห่อผักกาดเขียว ตักหมูสับ กุ้ง หอยเชลล์ใส่ลงไป
2. หยอดน้ำจิ้มเล็กน้อย ห่อ แล้วนำเข้าปาก อร่อยแน่นอน