ขนมข้าวต้มหัวหงอก

แชร์สูตรอร่อย
ขนมข้าวต้มหัวหงอก
1
33122
0
ข้าวต้มหัวหงอก หรืออีกชื่อข้าวต้มจิ้ม ก็สงสัยอยู่นะค่ะว่าทำไมถึงเรียกข้าวต้มหัวหงอก สงสัยเพราะมะพร้าวขูดขาวที่โรยหน้า ใช่ไหมค่ะใครรู้คำตอบช่วยเข้ามาบอกทีค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 2 ถ้วย
2. กล้วยน้ำว้า แล้วแต่ขนาดของกล้วย
3. ถั่วดำต้มสุก ¼ ถ้วย
4. น้ำตาลทราย มากน้อยตามชอบ
5. มะพร้าวขูดขาว ½ ถ้วย
6. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
*ใบตอง
*ตอก (เป็นไม้ไผ่ผ่าซีกบางๆ ใช้เอาไว้มัด เวลาใช้ต้องเอาไปแช่น้ำให้นิ่มก่อน)
วิธีปรุง
1. ข้าวเหนียวนำไปล้างเอาเศษฝุ่นต่างๆ ออกแล้วแช่ทิ้งไว้ ประมาณ 1 ช.ม.
2. ระหว่างนั้นเตรียมตัดใบตอง สำหรับห่อ เมื่อครบเวลานำข้าวเหนียวมาล้างอีกครั้ง
3. จากนั้นนำข้าวเหนียวเกลี่ยใส่ที่ใบตอง ต้องอย่าใส่มากเกินไป จะห่อยาก วางกล้วยน้ำว้าแล้วเกลี่ยข้าวเหนียวลงไปอีก
4. ห่อให้เรียบร้อย อย่าให้แตก แล้วมัดด้วยตอกหัว ท้ายจากนั้นใส่ลงในหม้อที่จะต้ม ใส่น้ำลงไปพอท่วม จากนั้นยกตั้งไฟ
ต้มจนกว่าข้าวเหนียวจะสุก ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยมะพร้าว เวลากินก้โรยหรือจิ้มน้ำตาล
แนะนำ
แนะนำ
unknown
mmoodd
mmoodd ชื่อขนมเก๋ตลอด lollol
2011-12-19
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Ka~Nom
เปาะเปี๊ยะกุ้งกรอบ
เปาะเปี๊ยะกุ้งกรอบ ของว่างจานโ...
สาคู
ของว่างของไทยอีกชนิดหนึ่ง นึ่ง...
ช่อม่วง
ช่อม่วงขนม ของว่างแบบไทยๆ มีทั...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
บวดข้าวโพดใส่สาคู
ทำ​​บวดข้าวโพดใส่สาคู ใส่กะทิก...
ขนมปังปิ้งแสนหวาน
ขนมปังปิ้ง ทาด้วยนมข้น + โรยด้...
เค็กกล้วยหอม
เมนูเค็กกล้วยหอม เหมาะสำหรับเด...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.