ส่วนผสมและสัดส่วน
ขนมจีนซาวน้ำ
แชร์สูตรอร่อย
0
32715
0
ขยับมาที่เมนูยากขึ้นอีกนิดหน่อย ที่ว่ายากนี้ไม่ใช่วิธีการทำขนมจีนซาวน้ำยากนะค่ะ
แต่เพราะต้องหาเครื่องขนมจีนซาวน้ำที่เยอะซักหน่อย แต่ที่บ้านทำแบบเลือกวัตถุดิบที่หาได้และชอบกิน
เอามาใส่ค่ะ อย่างสับปะรด ก็ใช่ส้มโอแทน เพราะที่บ้านมีเยอะไม่ต้องซื้อ ขนมจีนซาวน้ำใส่ส้มโอ
รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทำให้สดชื๊น... สดชื่น เหมาะกับช่วงนี้ที่ร้อนเหลือเกิน ...
แต่เพราะต้องหาเครื่องขนมจีนซาวน้ำที่เยอะซักหน่อย แต่ที่บ้านทำแบบเลือกวัตถุดิบที่หาได้และชอบกิน
เอามาใส่ค่ะ อย่างสับปะรด ก็ใช่ส้มโอแทน เพราะที่บ้านมีเยอะไม่ต้องซื้อ ขนมจีนซาวน้ำใส่ส้มโอ
รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทำให้สดชื๊น... สดชื่น เหมาะกับช่วงนี้ที่ร้อนเหลือเกิน ...
1. ขนมจีน
2. กระเทียมปอกเปลือกออก ซอยหรือหั่นเป็นแว่นบางๆ
3. ขิงอ่อนซอย
4. กุ้งแห้งโขลก (หยาบหรือละเอียดตามชอบ)
5. ส้มโอ ( หรือใช้สับปะรด)
6. พริกขี้หนูซอย (ที่บ้านไม่ได้ใส่ค่ะ )
7. น้ำกะทิ (ใช้หัวกะทิ)
8. เกลือ เล็กน้อย
9. น้ำตาลทราย
10. น้ำมะนาว
11. ไข่ต้ม
2. กระเทียมปอกเปลือกออก ซอยหรือหั่นเป็นแว่นบางๆ
3. ขิงอ่อนซอย
4. กุ้งแห้งโขลก (หยาบหรือละเอียดตามชอบ)
5. ส้มโอ ( หรือใช้สับปะรด)
6. พริกขี้หนูซอย (ที่บ้านไม่ได้ใส่ค่ะ )
7. น้ำกะทิ (ใช้หัวกะทิ)
8. เกลือ เล็กน้อย
9. น้ำตาลทราย
10. น้ำมะนาว
11. ไข่ต้ม
วิธีปรุง
1. เคี่ยวหัวกะทิ ใส่เกลือลงไปเล้กน้อย เคี่ยวพอหัวกะทิเริ่มข้นแล้วยกลง
2. เตรียมเครื่องต่างไว้ เวลาเสิร์ฟก็ตักขนมจีน ใส่เครื่องต่างๆ พร้อมไข่ต้ม
3. ราดด้วยหัวกะทิ เติมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว (เติมพริกขี้หนูซอยลงไปด้วยก็ได้ค่ะ สูตรที่บ้านไม่ใส่พริก)
2. เตรียมเครื่องต่างไว้ เวลาเสิร์ฟก็ตักขนมจีน ใส่เครื่องต่างๆ พร้อมไข่ต้ม
3. ราดด้วยหัวกะทิ เติมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว (เติมพริกขี้หนูซอยลงไปด้วยก็ได้ค่ะ สูตรที่บ้านไม่ใส่พริก)
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
Top