ส่วนผสมและสัดส่วน
ขนมจีนซาวน้ำ
แชร์สูตรอร่อย
0
1400
0
ขนมจีนซาวน้ำขนมจีนอีกชนิดหนึ่งที่เครื่องเยอะค่ะ แต่วิธีทำง่ายมากเราแค่เตรียมต่างๆ ไว้เวลาจะทานก็ตักเครื่องต่างๆใส่ แล้วราดน้ำกะทิ เครื่องที่ใส่ในขนมจีนซาวน้ำของเราบางทีก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆนะค่ะ อย่างเช่น บางทีก็เอาส้มโอมาใส่แทนสับปะรด ใช้ปลาแห้งแทนกุ้งแห้งบด แต่สูตรที่เอามาลงให้นี้เป็นแบบทั่วไปที่เค้าทำกันนะค่ะ
1. เส้นขนมจีน
2. น้ำกะทิ
3. เกลือ
4. น้ำตาลทราย
5. กระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ หรือสับไว้
6. ขิงอ่อนปอกเปลือกซอยไว้
7. กุ้งแห้งบด
8. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. พริกขี้หนูซอย
10. มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือน้ำมะนาว
2. น้ำกะทิ
3. เกลือ
4. น้ำตาลทราย
5. กระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ หรือสับไว้
6. ขิงอ่อนปอกเปลือกซอยไว้
7. กุ้งแห้งบด
8. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. พริกขี้หนูซอย
10. มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือน้ำมะนาว
วิธีปรุง
1. เตรียมเครื่องต่างๆ ไว้ค่ะ ที่ต้องลงมือปรุงก็เห็นจะมีน้ำกะทิ เราจะเคี่ยวน้ำกะทิโดยใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป บางคนเข้าจะแยกใส่น้ำตาลต่างหาก
2. เวลาจะทานก็แค่ตักขนมจีนใส่จาน ใส่เครื่องต่างๆ ราดด้วยน้ำกะทิค่ะ
2. เวลาจะทานก็แค่ตักขนมจีนใส่จาน ใส่เครื่องต่างๆ ราดด้วยน้ำกะทิค่ะ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก PLoY_TiPa
Top